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Brot und Brötchen
Achtung!
Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder
Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen.
Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden
entstehen.
Kuchen in Formen
Gericht
Rührkuchen, einfach
Rührkuchen, fein
Tortenboden aus Rührteig
Obst- oder Quarktorte mit Mürbeteigboden
Tarte
Scones
Gugelhupf
Biskuittorte, 3 Eier
Biskuittorte, 6 Eier
Kuchen auf dem Blech
Gericht
Rührkuchen mit Belag
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag
Mürbeteigkuchen mit saftigem Belag
Hefekuchen mit trockenem Belag
Hefekuchen mit saftigem Belag
Hefezopf, Hefekranz
Biskuitrolle
Strudel, süß
Strudel, gefroren
* 10 Minuten vorheizen
Kleingebäck
Gericht
Muffins
Kleingebäck
Blätterteiggebäck
Brandteiggebäck
Plätzchen
Gericht
Spritzgebäck
Plätzchen
* vorheizen
Zubehör / Geschirr
Kranz-/Kastenform
Kranz-/Kastenform
Tortenbodenform
Springform Ø 26 cm
Tarteform
Springform Ø 28 cm
Gugelhupfform
Springform Ø 26 cm
Springform Ø 28 cm
Zubehör / Geschirr
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Zubehör / Geschirr
Muffinblech
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Zubehör / Geschirr
Universalpfanne
Universalpfanne
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Manche Speisen gelingen am besten, wenn sie in
mehreren Schritten gebacken werden. Diese sind in der
Tabelle angegeben.
Die Einstellwerte für Brotteige gelten sowohl für Teige
auf dem Backblech, als auch für Teige in einer
Kastenform.
Einschub-
höhe
2
2
3
2
1
2
2
2
2
Einschub-
höhe
3
2
2
3
3
2
2
2
3
Einschub-
höhe
2
3
3
3
Einschubhöhe
Heizart
3
%
3
%
Heizart
Temperatur
in °C
160-180
;
150-170
%
160-180
%
160-180
%
200-240
%
160-180
%
150-170
%
160-180
;
160-180
;
Heizart
Temperatur in
°C
160-180
%
170-190
%
160-180
%
170-180
%
160-180
%
160-170
%
170-190*
%
190-210
%
200-220
%
Heizart
Temperatur in
°C
170-190
%
160-180
;
200-220
%
190-210
%
Temperatur in
°C
140-150*
140-160
de
Dauer in
Min.
50-60
60-80
30-40
70-90
25-50
25-35
60-80
30-40
35-45
Dauer in
Min.
20-45
25-35
60-90
25-35
30-50
35-40
15-20
55-65
35-40
Dauer in
Min.
20-40
25-35
20-30
35-50
Dauer in
Min.
30-40
20-30
19
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