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de Programme
Achten Sie darauf, dass die Spitze des
Bratenthermometers richtig im Fleisch positioniert
ist:
– Die Spitze muss ungefähr in der Mitte des Gar-
guts sein.
– Die Spitze darf nicht im Fett stecken.
– Die Spitze darf kein Geschirr oder Knochen be-
rühren.
Das Gargut mit dem Bratenthermometer in den Gar-
2.
raum geben.
Das Gargut, am besten in einem Geschirr, in die
Mitte des Rosts stellen.
Den Anschluss des Bratenthermometers in die
3.
Buchse links im Garraum stecken.
Hinweise
¡ Wenn Sie das Bratenthermometer während des Be-
triebs abstecken, werden alle Einstellungen zurück-
gesetzt.
¡ Wenn Sie das Gargut wenden, stecken Sie das Bra-
tenthermometer nicht ab. Prüfen Sie nach dem Wen-
den die korrekte Position des Bratenthermometers
im Gargut.
10.3 Bratenthermometer einstellen
Das Bratenthermometer misst die Temperatur im Inne-
ren des Garguts zwischen 30 °C und 99 °C.
Voraussetzungen
¡ Das Gargut mit dem Bratenthermometer steht im
Garraum.
¡ Das Bratenthermometer ist im Garraum eingesteckt.
11 Programme
Mit den Programmen unterstützt Sie Ihr Gerät bei der
Zubereitung verschiedener Speisen und wählt automa-
tisch die optimalen Einstellungen aus.
11.1 Geschirr für Programme
Verwenden Sie hitzebeständiges Geschirr, das für Tem-
peraturen bis 300 °C geeignet ist.
Am besten eignet sich Geschirr aus Glas oder Glaske-
ramik. Der Braten sollte den Boden des Geschirrs zu
ca. 2/3 bedecken.
Geschirr aus folgendem Material ist ungeeignet:
¡ helles, glänzendes Aluminium
11.3 Programmtabelle
Die Programmnummern sind bestimmten Speisen zugeordnet.
Nr. Speise
01 Hefezopf, Hefekranz
02 Hefeteig gehen
1
lassen
1
Dampfprogramm (Betrieb nur mit gefülltem Wassertank)
16
Geschirr
1
Backblech mit
Backpapier
Schüssel auf Rost
Eine geeignete Heizart mit dem Funktionswähler ein-
1.
stellen.
a Im Display leuchtet und die Kerntemperaturanzei-
ge erscheint neben der Garraumtemperatur.
Die Kerntemperatur mit Taste oder einstellen.
2.
Die Garraumtemperatur mit dem Temperaturwähler
3.
einstellen.
Die Garraumtemperatur mindestens 10 °C höher
einstellen als die Kerntemperatur.
Die Garraumtemperatur nicht höher als 250 °C ein-
stellen.
a Nach einigen Sekunden beginnt das Gerät zu hei-
zen.
a Links erscheint die aktuelle Kerntemperatur im Gar-
gut, rechts steht die eingestellte, z. B. 15°C|75°C.
Die aktuelle Kerntemperatur erscheint erst ab
10 °C.
a Wenn die Kerntemperatur im Gargut erreicht ist, er-
tönt ein Signal und im Display ist die aktuelle Kern-
temperatur gleich der eingestellten Kerntemperatur,
z. B. 75°C|75°C.
4.
WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr!
Garraum, Zubehör und Bratenthermometer werden
sehr heiß.
Heißes Zubehör und Bratenthermometer immer
▶
mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Wenn die Kerntemperatur erreicht ist:
Das Gerät ausschalten.
‒
Das Bratenthermometer aus der Buchse im Gar-
‒
raum ziehen.
Das Bratenthermometer aus dem Gargut ziehen
‒
und aus dem Garraum nehmen.
¡ unglasierter Ton
¡ Kunststoff oder Kunststoffgriffe
11.2 Dampf
Das Gerät bietet Ihnen für die Dampffunktion Program-
me an, mit denen Sie einfach und professionell Ihre
Speisen zubereiten.
Hinweise zu den Dampffunktionen finden Sie bei
Dampf.
→ "Dampf", Seite 12
Gewichtsbereich
Flüssigkeit
zugeben
Einstellgewicht
0,6 - 1,5 kg
nein
Teiggewicht
0,5 - 1,5 kg
nein
Teiggewicht
Ein-
Hinweise
schub-
höhe
3
Der Garraum muss
zum Start kalt sein.
2
Der Garraum muss
zum Start kalt sein.
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