Sage The Kitchen Wizz Pro Kurzanleitung Seite 121

GUIA DO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
ALIMENTOS TIPO DE LÂMINA (MASSA/
ROBÔ COM 4 LÂMINAS/MINI)
Chocolate Robô com 4 lâminas ou mini
Utilização: Ganache de cho-
colate
Queijo creme Robô com 4 lâminas ou mini
Utilização: Molhos, cheesecake
Massas Massas
Utilização: Pastelaria, scones,
pão
Claras de ovo
Use a função
Pulse
(Impulso)
Ovos Robô com 4 lâminas ou mini
(cozidos) Utilização: Recheio de sanduí-
ches
Ovos (Inteiros
ou gemas)
Use a função
Pulse
(Impulso)
Creme
Use a função
Pulse
(Impulso)
Batidos Robô com 4 lâminas
Utilização: recomendamos o
uso da função Pulse (Impulso)
Carne (crua) Robô com 4 lâminas
Use a função Utilização: Carne picada, rolo
Pulse de carne, hambúrgueres
(Impulso)
Carne Robô com 4 lâminas
(cozinhada) Utilização: Recheio de sanduí-
Use a função ches, patê, comida para bebé
Pulse
(Impulso)
Carne
(Charcutaria)
ESPESSURA DA LÂMINA
DE CORTE EM FATIAS
AJUSTÁVEL
2–5
Utilização: recheio de sanduí-
ches
1–6
Utilização: Sanduíches, ante-
pasto, coberturas de pizza
TIPO DE DISCO
RECOMENDADO
(CORTAR EM
TIRAS/TRITURAR/
CORTAR EM
JULIANA/BATER
COM BATEDOR
DE VARAS)
Triturador –
Grosseiro ou fino
Utilização:
Decoração
de sobremesas
Batedor de varas
Utilização:
Espumas de ovo
(não recomendado
para merengue,
pavlova)
Batedor de varas
Utilização:
Maionese
Batedor de varas
Utilização:
recomendamos
o uso da função
PULSE (Impulso)
para evitar bater
excessivamente
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PT