Siemens HS658GX 7 Serie Gebrauchsanleitung Seite 52

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de
Verwendete Heizarten:
4D-Heißluft
:
■
% Ober-/Unterhitze
■
Umluftgrillen
4
■
Grill große Fläche
(
■
Dämpfen
P
■
Gericht
Schweinefleisch
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B.
Nacken, 1,5 kg
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B.
Nacken, 1,5 kg
Schweinebraten mit Schwarte z. B.
Schulter, 2 kg
Schweinebraten mit Schwarte z. B.
Schulter, 2 kg
Schweinelendenbraten, 1,5 kg
Schweinelendenbraten, 1,5 kg
Schweinefilet, 400 g
Schweinefilet, 400 g
Schweinefilet, 400 g
Kasseler mit Knochen, 1 kg
(mit etwas Wasserzugabe)
Kasseler mit Knochen, 1 kg
Schweinesteaks, 2 cm dick
Schweinemedaillons, 3 cm dick
(5 Min. vorheizen)
Rindfleisch
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg****
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Tafelspitz**
Steak, 3 cm dick, medium
(nicht vorheizen)
Burger, 3-4 cm hoch
Kalbfleisch
Kalbsbraten, 1,5 kg
Kalbsbraten, 1,5 kg
Kalbshaxe, 1,5 kg
* vorheizen
** zu Beginn ca. 200 ml Flüssigkeit in das Geschirr zugeben; Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt werden
*** ohne wenden
**** zu Beginn ca. 100 ml Flüssigkeit in das Geschirr zugeben; Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt werden
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Zubehör / Geschirr
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Geschirr offen
Dampfgarbehälter
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Rost
Rost
Rost
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Rost
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Rost
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
1 = gering
■
2 = mittel
■
3 = hoch
■
Einschub- Heizart Temperatur in °C
höhe / Grillstufe
2 180-190
4
2 180-190
:
2 190-200
4
2 100
P
170-180
:
200-210
4
2 220-230
4
2 170-180
:
3 220-230
4
3 210-220*
4
3 100
P
2 210-230
4
2 160-170
:
5 2
(
5 3*
(
2 210-220
4
2 190-200
:
2 200-220
4
2 150
:
130
2 220-230
4
2 190-200
:
2 95
P
3 3
(
4 3
(
2 160-170
4
2 170-180
:
2 200-210
%
Dampf-in- Dauer in
tensität Min.
- 110-130
1 110-130
- 130-140
- 25-30
1 60-75
- 20-25
- 70-80
1 80-90
- 20-25
1 25-30
- 18-20
- 70-90
1 70-80
- 16-20
- 8-12
- 40-50
1 50-60
- 130-160
3 30
2 120-150
- 60-70
1 65-80
- 120-150
- 15-20
- 25-30
- 100-120
1 90-110
- 100-120