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Verwandte Anleitungen für Siemens HS836GV.6
Inhaltszusammenfassung für Siemens HS836GV.6
- Seite 1 Einbaubackofen HS836GV.6 de Gebrauchsanleitung...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis d e G e b r a u c h s a n l e i t u n g Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Zeitfunktionen ......22 Wecker . -
Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden www.siemens-home.bsh-group.com/eshops und sie die daraus resultierenden Gefahren Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line verstanden haben. unter Tel.: 089 21 751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. -
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verletzungsgefahr! (Wichtige Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich G enerell Verletzungsgefahr! ■ W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –... -
Seite 6: Bratenthermometer
Ursachen für Schäden Warnung – Verletzungs- und ]Ursachen für Schäden Brandgefahr! Brennbare Flüssigkeiten können sich im G enerell heißen Garraum entzünden (Verpuffung). U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n Keine brennbaren Flüssigkeiten Achtung! Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem... -
Seite 7: Dampf
Umweltschutz Dampf 7Umweltschutz Achtung! Backformen: Geschirr muss hitze- und I hr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier ■ dampfbeständig sein. Silikonbackformen sind für U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet. -
Seite 8: Umweltgerecht Entsorgen
Umweltschutz Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb ■ möglichst selten. Mehrere Kuchen backen Sie am besten ■ nacheinander. Der Garraum ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander in den Garraum geben. -
Seite 9: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten und einem Drehwähler die verschiedenen Funktionen I n diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen die aktuellen G e r ä... -
Seite 10: Temperaturkontrolle
Gerät kennen lernen Wert füllt sich von links nach rechts, je weiter der Betriebsarten-Menü laufende Betrieb fortschreitet. Das Menü ist in verschiedene Betriebsarten unterteilt. So können Sie schnell auf die gewünschte Funktion Zeitablauf zugreifen. Wenn Sie Ihr Gerät ohne eine Dauer gestartet haben, Je nach Gerätetyp gibt es unterschiedlich viele können Sie rechts oben in der Statuszeile sehen, wie Betriebsarten. -
Seite 11: Vorschlagswerte
Gerät kennen lernen Grill große Fläche Grillstufen: Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinie- 1 = schwach ren. 2 = mittel Die ganze Fläche des Grillheizkörpers wird heiß. 3 = stark Grill kleine Fläche Grillstufen: Zum Grillen von kleinen Mengen, wie Steaks, Würstchen, oder Toast und zum Grati- 1 = schwach... -
Seite 12: Garraumfunktionen
Zubehör Garraumfunktionen _Zubehör Einige Funktionen erleichtern den Betrieb Ihres Gerätes. So wird z. B. der Garraum großflächig ausgeleuchtet I hrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten und ein Kühlgebläse schützt das Gerät vor Überhitzung. Z u b e h ö r Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und dessen richtige Verwendung. -
Seite 13: Zubehör Einschieben
Zubehör Garraum. Hohe Temperaturen führen zu dauerhaften Rastfunktion Verfärbungen und Verformungen der Dampfbehälter. Das Zubehör kann etwa bis zur Hälfte herausgezogen werden, bis es einrastet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehör einschieben Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben Der Garraum hat 5 Einschubhöhen. -
Seite 14: Sonderzubehör
Zubehör Sonderzubehör Dampfbehälter, gelocht, Größe S Zum Dämpfen von Gemüse, zum Entsaften von Beeren und zum Auf- Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches tauen. Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren Dampfbehälter, ungelocht, Größe S Prospekten oder im Internet. -
Seite 15: Kvor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Erste Inbetriebnahme KVor dem ersten Gebrauch Nach dem Stromanschluss oder einem Stromausfall erscheinen im Display die Einstellungen für die erste B evor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen Inbetriebnahme. V o r d e m e r s t e n G e b r a u c h Sie einige Einstellungen vornehmen. -
Seite 16: Zubehör Reinigen
Gerät bedienen Schalten Sie das Gerät mit der Taste on/off ein. 1Gerät bedienen Füllen Sie den Wassertank. ~ "Wassertank füllen" auf Seite 20 Stellen Sie die angegebene Heizart, Temperatur und D ie Bedienelemente und ihre Funktionsweise haben G e r ä t b e d i e n e n Dauer für die Kalibrierung ein und starten Sie den Sie bereits kennen gelernt. -
Seite 17: Betriebsart Einstellen
Gerät bedienen Betriebsart einstellen Schnellaufheizung Wenn Sie eine Betriebsart auswählen, muss das Gerät Mit der Taste c können Sie den Garraum besonders eingeschaltet sein. schnell aufheizen. Die Schnellaufheizung ist nicht bei allen Heizarten Taste menu drücken. möglich. Das Betriebsarten-Menü öffnet. Geeignete Heizarten: Tippen Sie auf die gewünschte Betriebsart. -
Seite 18: Dampf
Dampf Beenden `Dampf Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Taste on/off. S ie können Ihre Speisen besonders schonend mit Hilfe D a m p f von Dampf garen. Bei einigen Heizarten können Sie Menügaren Speisen mit der Dampfunterstützung zubereiten. Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Außerdem stehen Ihnen die Heizarten Teig gehen Geschmacksübertragung gleichzeitig garen. -
Seite 19: Regenerieren
Dampf Auf die Temperatur tippen und mit dem Drehwähler Gerätebetrieb abbrechen die Temperatur einstellen. Um den Betrieb abzubrechen, drücken Sie auf die Auf die Dauer tippen und mit dem Drehwähler die Taste start/stop. Dauer einstellen. Mit Taste start/stop starten. Beenden Das Gerät heizt auf. -
Seite 20: Abbrechen
Dampf Hinweise Warnung – Verbrennungsgefahr! Wenn der Wassertank während eines Betriebes von Während des Gerätebetriebs kann sich der Wassertank ■ Sous-vide leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen. erhitzen. Warten Sie nach einem vorherigen Während dem Sous-vide-Garen entsteht mehr Gerätebetrieb ab, bis der Wassertank abgekühlt ist. ■... -
Seite 21: Nach Jedem Dampfbetrieb
Dampf Gefüllten Wassertank einsetzen (Bild ). Achten Sie Wassertank leeren darauf, dass der Wassertank hinter beiden Achtung! Halterungen ƒ einrastet (Bild & Trocknen Sie den Wassertank nicht im heißen ■ Garraum. Der Wassertank wird beschädigt. Reinigen Sie den Wassertank nicht in der ■... -
Seite 22: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Gerät abkühlen lassen. OZeitfunktionen Grobe Verschmutzungen im Garraum sofort entfernen und Feuchtigkeit vom Garraumboden aufwischen. I hr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Z e i t f u n k t i o n e n Bei Bedarf auf Taste on/off tippen, um das Gerät einzuschalten. -
Seite 23: Dauer
Zeitfunktionen Dauer Endezeit Wenn Sie eine Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, Wenn Sie die Endezeit verschieben, beachten Sie bitte, wird der Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu lange im Der Backofen heizt nicht mehr. Garraum stehen dürfen. -
Seite 24: Kindersicherung
Kindersicherung AKindersicherung QGrundeinstellungen D amit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten D amit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen K i n d e r s i c h e r u n g G r u n d e i n s t e l l u n g e n oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Kindersicherung ausgestattet. -
Seite 25: Uhrzeit Ändern
Sabbateinstellung FSabbateinstellung Betrieb nach Einschalten Hauptmenü Heizarten M it der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis Dämpfen S a b b a t e i n s t e l l u n g 74 Stunden einstellen. Die Speisen im Garraum bleiben Gerichte* warm, ohne dass Sie ein- oder ausschalten müssen. -
Seite 26: Home Connect
Home Connect WPS Taste am Router drücken. oHome Connect Warten bis im Display “Netzwerkverbindung erfolgreich” steht. D ieses Gerät ist Wi-Fi-fähig und über ein mobiles H o m e C o n n e c t Endgerät fernsteuerbar. Wird das Gerät nicht mit dem Heimnetzwerk verbunden, funktioniert das Gerät wie ein Backofen ohne Netzwerkanbindung und ist weiterhin über das Display bedienbar. -
Seite 27: Fernstart
Home Connect Gerät bereit zur Herstellung der manuellen App auf dem mobilen Endgerät starten und Netzwerkverbindung. Anweisungen für die manuelle Netzwerkanmeldung Im Display stehen die SSID und der Key des folgen. Backofennetzwerks. Der Anmeldevorgang ist abgeschlossen, wenn “Mit App verbinden erfolgreich” im Display steht. Mobiles Endgerät am Backofennetzwerk mit der SSID “HomeConnect”... -
Seite 28: Ferndiagnose
Home Connect Auf “WiFi” tippen, um das Funkmodul an- bzw. Fernbedienung auszuschalten. Sie können mit der Home Connect App bequem auf die Funktionen Ihres Backofens zugreifen. Hinweise Die Bedienung am Gerät hat jederzeit Vorrang. In ■ dieser Zeit ist die Bedienung über die Home Connect App nicht möglich. -
Seite 29: Konformitätserklärung
4D-Heißluft Anforderungen und den übrigen einschlägigen Heißluft eco ‘ Bestimmungen der Richtlinie 2014/53/EU befindet. Ober-/Unterhitze Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie im Internet unter www.siemens-home.bsh-group.com Ober-/Unterhitze eco auf der Produktseite ihres Gerätes bei den zusätzlichen Pizzastufe Dokumenten. Umluftgrillen Dämpfen Regenerieren 2,4 GHz Band: 100 mW max. -
Seite 30: Kerntemperatur Einstellen
Bratenthermometer Fleisch: Bei großen Stücken stecken Sie das Kerntemperatur einstellen Bratenthermometer von oben schräg bis zum Anschlag in das Fleisch. Heizarten Bei dünneren Stücken seitlich an der dicksten Stelle Gerät einschalten. einstecken. Bratenthermometer in die Buchse links im Garraum stecken. Mit dem Drehwähler die Heizart auswählen. -
Seite 31: Kerntemperaturen Verschiedener Lebensmittel
Reinigungsmittel Kerntemperaturen verschiedener DReinigungsmittel Lebensmittel Verwenden Sie kein tiefgekühltes Gargut. Die Angaben B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind von Qualität und R e i n i g u n g s m i t t e l lange schön und funktionsfähig. -
Seite 32: Garraumflächen
Reinigungsmittel Hinweise Türscheiben Heiße Spüllauge: Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront ■ Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen entstehen durch verschiedene Materialien, wie z. B. Tuch nachtrocknen. Glas, Kunststoff oder Metall. Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren ■... -
Seite 33: Gerät Sauberhalten
Reinigungsfunktion Wenn der Garraum abgekühlt ist, entfernen Sie .Reinigungsfunktion bräunliche oder weißliche Rückstände mit Wasser und einem weichen Schwamm. I hr Gerät verfügt über die Betriebsart “Entkalken”. Mit Während des Betriebs können sich rötliche Hinweis: R e i n i g u n g s f u n k t i o n der Betriebsart “Entkalken”... -
Seite 34: Gestelle
Gestelle Taste menu drücken. pGestelle Das Betriebsarten-Menü öffnet. Betriebsart Entkalken wählen. Wenn Sie auf Feld “Weiter” tippen, erhalten Sie B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e s t e l l e Informationen zur Reinigung. lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Die Dauer des Entkalkens wird angezeigt. -
Seite 35: Gerätetür Aus- Und Einhängen
Gerätetür Gerätetür einhängen qGerätetür Dichtung ‚ entlang der Tropfrinne andrücken (Bild ), da sich die Dichtung ‚ beim Reinigen B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät lösen kann. G e r ä t e t ü r lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Sie die Gerätetür aushängen und reinigen können. -
Seite 36: Türabdeckung Abnehmen
Gerätetür Türabdeckung abnehmen Bevor Sie die Tür wieder schließen, klemmen Sie ein mehrfach zusammengefaltetes Küchentuch ein Der Edelstahleinleger in der Türabdeckung kann sich (Bild verfärben. Zur gründlichen Reinigung können Sie die Frontscheibe nach oben herausziehen und mit dem Abdeckung entfernen. Türgriff nach unten auf einer ebenen Fläche ablegen. -
Seite 37: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? Gerätetür schließen. 3Störungen, was tun? Achtung! Benutzen Sie den Garraum erst wieder, wenn die W enn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind. S t ö r u n g e n , w a s t u n ? Kleinigkeit. -
Seite 38: Maximale Betriebsdauer Überschritten
Störungen, was tun? Tasten blinken Normale Erscheinung durch Kondenswasser hinter Sobald das Kondenswasser verdunstet ist, blinken die der Bedienblende Tasten nicht mehr Das Garergebnis bei Anwendungen Die Dampfintensität wurde falsch gewählt Dampfintensität höher oder geringer wählen mit Dampfunterstützung ist zu tro- cken oder zu feucht geworden Meldung “Wassertank füllen”... -
Seite 39: Kundendienst
Kundendienst 4Kundendienst PGerichte W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser M it der Betriebsart “Gerichte” können Sie die K u n d e n d i e n s t G e r i c h t e Kundendienst für Sie da. -
Seite 40: Gericht Auswählen
Gerichte Bratenthermometer Kategorien Speisen Bei einigen Speisen können Sie auch das Gemüse Bratenthermometer verwenden. Sobald Sie das Kartoffeln Bratenthermometer ins Gerät gesteckt haben, stehen Ihnen nur noch die Speisen zur Verfügung, die für das Reis Bratenthermometer geeignet sind. Sie können die Getreide Beilagen, Gemüse Garraumtemperatur und die Kerntemperatur ändern. -
Seite 41: Jfür Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Endezeit verschieben JFür Sie in unserem Bei einigen Gerichten können Sie die Endezeit Kochstudio getestet verschieben. Wie Sie die Endezeit verschieben können, sehen Sie in den Zeitfunktionen. ~ "Zeitfunktionen" auf Seite 22 H ier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die Wenn Sie eine Endezeit eingestellt haben wechselt das F ü... -
Seite 42: Einschubhöhen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen. Metall. Backen auf einer Ebene Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht Einschubhöhen: gleichmäßig. -
Seite 43: Für Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 150-160 50-70 Rührkuchen, einfach, 2 Ebenen Kranz-/Kastenform 140-160 60-80 Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 150-170 60-80 Obstkuchen aus Rührteig, fein Gugelhupf-/Springform 160-180 40-60... - Seite 44 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Stollen mit 500 g Mehl Universalpfanne 140-150 80-90 Strudel, süß Universalpfanne 170-180 50-60 Strudel, süß Universalpfanne 180-190 50-60 Strudel, gefroren Universalpfanne 200-220 35-45...
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Seite 45: Brot Und Brötchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Tipps zum Backen Sie möchten feststellen, ob der Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz Kuchen durchgebacken ist. klebt, ist der Kuchen fertig. Der Kuchen fällt zusammen. - Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur ergibt können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinander stellen Sie beim nächsten Mal höher ein. in den Garraum.
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Seite 47: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 210-220* 10-15 180-190 40-50 Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 210-220 10-15 180-190 40-50 Fladenbrot Universalpfanne 230-250 20-30 Fladenbrot Universalpfanne... - Seite 48 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Zum Backen mit Dampfunterstützung müssen die Backen auf einer Ebene Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende Backformen hitze- und dampfbeständig sein. Einschubhöhen: Backpapier hohe Gebäcke: Höhe 2 Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte ■...
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Seite 49: Auflauf Und Soufflé
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dampf-in- Dauer in höhe in °C tensität Min. Pizza, frisch, dünner Boden Pizzablech 220-230 20-30 Pizza, gekühlt** Rost Pizza, gefroren Pizza, dünner Boden, 1 Stück** Rost Pizza, dünner Boden, 2 Stück Universalpfanne + Rost 190-210 20-25... -
Seite 50: Geflügel
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Verwendete Heizarten: in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent : 4D-Heißluft ■ Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die % Ober-/Unterhitze ■ angegebenen Garzeiten um einige Minuten. - Seite 51 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Geflügel kann auch in einem geschlossenen Bräter Empfohlene Einstellwerte knusprig werden. Verwenden Sie dazu einen Bräter mit In der Tabelle finden Sie für Ihr Geflügel die optimale Glasdeckel und stellen Sie eine höhere Temperatur ein. Heizart.
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Seite 52: Fleisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Hähnchen Hähnchen, 1 kg Rost 200-220 60-70 Hähnchen, 1 kg Rost 190-210 50-60 Hähnchenbrustfilet, je 150 g Rost 15-20 Hähnchenbrustfilet (dämpfen) - Seite 53 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwenden Sie offenes Geschirr. Das Geschirr muss Braten und Schmoren im Geschirr hitze- und dampfbeständig sein. Das Braten und Schmoren im Geschirr ist komfortabler. Sie können den Braten mit dem Geschirr einfacher aus Die Braten müssen nicht gewendet werden. dem Garraum nehmen und die Soße direkt im Geschirr Schalten Sie die Dampfunterstützung zu, wie in der zubereiten.
- Seite 54 Für Sie in unserem Kochstudio getestet niedrigeren Werten. Wenn erforderlich, stellen Sie beim Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten nächsten Mal höher ein. wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen. Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von Fleisch Braten, Schmoren und Grillen im Anschluss an die mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum.
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Seite 55: Tipps Zum Braten Und Schmoren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf-in- Dauer in höhe / Grillstufe tensität Min. Roastbeef, medium, 1,5 kg Rost 220-230 60-70 Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 190-200 65-80 Tafelspitz** Geschirr offen 120-150 Steak, 3 cm dick, medium Rost... -
Seite 56: Fisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fisch Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel Flüssigkeit und etwas Zitronensaft oder Essig ins Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Geschirr. Zubereitung von Fisch. In den Einstelltabellen finden Sie Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr optimale Einstellungen für viele Speisen. -
Seite 57: Gemüse, Beilagen Und Ei
Für Sie in unserem Kochstudio getestet zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem niedrigere Temperatur. Bei mehreren Fischen Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten und sparen bis zu 20 Prozent Energie. -
Seite 58: Backen Und Grillen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dämpfen auf einer Ebene Zubereitung auf zwei Ebenen Verwenden Sie die in den Einstelltabellen angegebenen Verwenden Sie 4D-Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Einschubhöhen. Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden. Universalpfanne: Höhe 3 ■ Dämpfen auf zwei Ebenen Backblech: Höhe 1 ■... - Seite 59 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Grüne Bohnen dämpfen Dampfgarbehälter 18-25 Karotten in Scheiben dämpfen Dampfgarbehälter 10-20 Kohlrabi in Scheiben dämpfen Dampfgarbehälter 20-25 Lauch in Ringen dämpfen Dampfgarbehälter 8-10...
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Seite 60: Dessert
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Polenta/Maisgrieß, für FS 1:5 Geschirr flach 7-10 Graupen, 1:3 Geschirr flach 80-100 20-45 Tellerlinsen, 1:2 Geschirr flach 35-50 Bohnenkerne, weiß, vorgeweicht;... -
Seite 61: Menügaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Menügaren Einschubhöhen des Zubehörs In Ihrem Gerät können Sie komplette Menüs ohne Schieben Sie das Zubehör immer in der angegebenen Geschmacksübertragung oder Aromabeeinflussung Reihenfolge ein: gleichzeitig garen. Höhe 5: Rost mit Dampfbehälter, Größe S ■... -
Seite 62: Acrylamid In Lebensmitteln
Für Sie in unserem Kochstudio getestet ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn Verwendete Heizarten: erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein. ‘ Heißluft eco ■ + Ober-/Unterhitze eco ■ Backzeiten können nicht durch höhere Hinweis: Temperaturen verkürzt werden. Kuchen oder Gebäck wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken. -
Seite 63: Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten. ■ Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen. ■ Großes, dickes Gargut enthält weniger Acrylamid. ■ Backen Mit Ober-/Unterhitze max. 200 °C. Mit Heißluft max. 180 °C. Plätzchen Mit Ober-/Unterhitze max. -
Seite 64: Tipps Zum Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Rinderfilet, 1 kg Geschirr offen 90-120 Roastbeef, 5-6 cm dick Geschirr offen 120-180 Rindermedaillons/Rumpsteak, 4 cm Geschirr offen 30-60 dick Kalbfleisch Kalbsbraten, 4-5 cm dick, 1,5 kg Geschirr offen... -
Seite 65: Einkochen Und Entsaften
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einkochen und Entsaften Obst: Das Obst in den Einmachgläsern mit heißer, abgeschäumter Zuckerlösung auffüllen (ca. 400 ml für Ihr Gerät ist auch zum Einkochen und Entsaften ein 1-Literglas). Auf einen Liter Wasser: geeignet. ca. 250 g Zucker bei süßem Obst ■... -
Seite 66: Fläschchen Desinfizieren Und Hygiene
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fläschchen desinfizieren und Hygiene Hygiene Ihr Gerät eignet sich auch zum Vorbereiten von Sie können mit Ihrem Gerät ganz einfach Geschirr und Marmeladen- oder Einmachgläsern und den Babyfläschchen desinfizieren. Der Vorgang entspricht entsprechenden Deckeln. dem herkömmlichen Auskochen. -
Seite 67: Auftauen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Schritt Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Mischbrot Schüssel Teiggare 35-40 25-40 Backblech Stückgare 35-40 10-20 Brötchen Schüssel Teiggare 35-40 30-40 Backblech Stückgare 35-40 15-25 Auftauen z. B. Tiefkühl-Rahmspinat, verwenden Sie die Universalpfanne oder ein Geschirr auf dem Rost. - Seite 68 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fleisch- oder Fischstücke nicht übereinander legen. Hygiene ■ Gemüse und Dessert wurden möglichst flach ■ einvakuumiert. Warnung – Gesundheitsrisisko! Sous-vide-Garen erfolgt bei niedrigen Gartemperaturen. Damit die Naht einwandfrei gelingt, ist es wichtig, ■ Achten Sie daher unbedingt auf das Einhalten der dass der Vakuumierbeutelrand im Bereich der Naht folgenden Anwendungs- und Hygienehinweise: nicht mit Lebensmittelresten benetzt ist.
- Seite 69 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Generell gilt bei vollständig gefülltem Wassertank je Gefäß geben. Aus dem Sud oder der Marinade können nach Temperatur folgende maximale Gardauer: Sie eine Soße zubereiten. Das Gargut kann nach dem Sous-vide-Garen wie folgt Temperatur in °C max.
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Seite 70: Regenerieren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Lebensmittel Zubehör Heizart Temperatur Garzeit Tipp/Hinweis in °C in Min. Champignons, geviertelt Rost + Universalpfanne 20 - 25 Mit Butter, Rosmarin, wenig Knoblauch (500 g) und Salz vakumieren. Chicorée, halbiert Rost + Universalpfanne 40 - 45 Mit Orangensaft, Zucker, Salz, Butter (4 - 6 Stück) und Thymian vakumieren. -
Seite 71: Warmhalten
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Speisen ist vorheizen notwendig und in der Tabelle Verwendete Heizart: angegeben. W Regenerieren ■ Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und sparen Energie. Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur... -
Seite 72: Prüfgerichte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Prüfgerichte Gedeckter Apfelkuchen auf zwei Ebenen: Dunkle Springformen versetzt übereinander stellen. Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/ Prüfen des Gerätes zu erleichtern. Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die Nach EN 60350-1. - Seite 73 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen beim Dämpfen auf zwei Ebenen Dämpfen (maximal 1,8 kg pro Ebene verwenden): Schieben Sie die Universalpfanne unter dem gelochten Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 5 Dampfbehälter, Größe XL, ein, wenn dies in der Tabelle ■...
- Seite 76 *9001301041* 9001301041 980504...