Inhaltsverzeichnis
Werbung
Das Bratenthermo-
meter an der dicks-
ten Stelle schräg in
das Fleisch ste-
cken.
Achten Sie darauf, dass die Spitze des
Bratenthermometers richtig im Fleisch positioniert
ist:
– Die Spitze muss ungefähr in der Mitte des Gar-
guts sein.
– Die Spitze darf nicht im Fett stecken.
– Die Spitze darf kein Geschirr oder Knochen be-
rühren.
Das Gargut mit dem Bratenthermometer in den Gar-
2.
raum geben.
Den Anschluss des Bratenthermometers in die
3.
Buchse links im Garraum stecken.
Hinweise
¡ Wenn Sie das Bratenthermometer während des Be-
triebs abstecken, werden alle Einstellungen zurück-
gesetzt.
¡ Wenn Sie das Gargut wenden, stecken Sie das Bra-
tenthermometer nicht ab. Prüfen Sie nach dem Wen-
den die korrekte Position des Bratenthermometers
im Gargut.
9.3 Kerntemperatur verschiedener
Lebensmittel
Hier finden Sie Richtwerte für Kerntemperaturen ver-
schiedener Lebensmittel.
Die Richtwerte hängen von der Qualität und der Be-
schaffenheit der Lebensmittel ab. Verwenden Sie kein
tiefgekühltes Gargut.
Schweinefleisch
Schweinenacken
Schweinefilet, rosa
Schweinerücken, durch
Rindfleisch
Rinderfilet oder Roastbeef, eng-
lisch
Rinderfilet oder Roastbeef, rosa
Rinderfilet oder Roastbeef, durch
Kalbfleisch
Kalbsbraten oder Bug, mager
Kalbsbraten, Schulter
Kalbshaxe
Kerntemperatur
in °C
85 - 90
62 - 70
72 - 80
Kerntemperatur
in °C
45 - 52
55 - 62
65 - 75
Kerntemperatur
in °C
75 - 80
75 - 80
85 - 90
Lammfleisch
Lammkeule, rosa
Lammkeule, durch
Lammrücken, rosa
9.4 Garraumtemperatur und Kerntemperatur
einstellen
Das Bratenthermometer misst die Temperatur im Inne-
ren des Garguts zwischen 30 °C und 99 °C.
Voraussetzungen
¡ Das Gargut mit dem Bratenthermometer steht im
Garraum.
¡ Das Bratenthermometer ist im Garraum eingesteckt.
Das Gerät mit
einschalten.
1.
Eine geeignete Heizart und Garraumtemperatur
2.
wählen.
Die Garraumtemperatur mindestens 10 °C höher
einstellen als die Kerntemperatur.
Die Garraumtemperatur nicht höher als 250 °C ein-
stellen.
3.
In die nächste Zeile mit
Die Kerntemperatur mit oder wählen.
4.
Den Betrieb mit Bratenthermometer mit
5.
a Wenn die Kerntemperatur erreicht ist, ertönt ein
Signal und das Gerät hört auf zu heizen.
Das Gerät mit
ausschalten.
6.
7.
WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr!
Garraum, Zubehör und Bratenthermometer werden
sehr heiß.
Heißes Zubehör und Bratenthermometer immer
▶
mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Das Bratenthermometer aus der Buchse im Gar-
raum ziehen.
9.5 Garraumtemperatur oder
Kerntemperatur ändern
In die Zeile mit der Temperatur mit
1.
gieren.
Die Temperatur mit oder ändern.
2.
9.6 Betrieb mit Bratenthermometer
abbrechen
▶
WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr!
Garraum, Zubehör und Bratenthermometer werden
sehr heiß.
Heißes Zubehör und Bratenthermometer immer
▶
mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Um den Betrieb ohne Bratenthermometer fortzuset-
zen, das Bratenthermometer aus der Buchse im
Garraum und dem Gargut ziehen und den Betrieb
mit
fortsetzen.
Um den Betrieb abzubrechen, das Gerät mit
‒
ausschalten.
Bratenthermometer de
Kerntemperatur
in °C
60 - 65
70 - 80
55 - 60
navigieren.
starten.
oder
navi-
13
Werbung
Inhaltsverzeichnis
