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Spingere il perno di centraggio attraverso la guida e infilarlo al
centro nell'altra estremità dell'alimento.
Posizionare la slitta nelle guide del supporto e tirarla in avanti finché
il coltello non tocca leggermente l'alimento. Attenzione: non
posizionare la slitta fino a quando il cibo non è stato fissato. Pericolo
di lesioni!
Ora ruotare la manovella in senso orario e con l'altra mano tirare
leggermente la slitta dinanzi in modo che l'alimento possa essere
tagliato. Attenzione: Non tirare la slitta fortemente o con forza, in
quanto altrimenti la lama si blocca e non può tagliare l'alimento.
Non appena il processo di taglio è iniziato, girando la manovella,
la lama viene tirata da solo nel alimento, in modo che sia necessaria
solo una leggera trazione.
Consigli:
· Utilizzare verdura o frutta che abbiano una forma più uniforme
possibile.
· Per garantire un arresto sicuro della frutta o la verdura sulla spina di
fissaggio tagliarne diritte le due estremità.
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