Blanco INMOTION BW 11 Gebrauchsanleitung Seite 9

BLANCO INMOTION Bankettwagen, beheizt
Beschickung
Das Gerät grundsätzlich von unten nach oben beschicken, um eine Verlage
rung des Schwerpunkts zur Geräteoberseite zu vermeiden.
Sickenauflagen vollständig bestücken, also z. B. mit 2 Gastronormbehältern
GN 1/1 auf jeder Auflage, damit die Behälter beim Standortwechsel nicht ver
rutschen können.
Eutektische Platten (Kühlakkus)
Eutektische Platten vor dem Aufheizen des Geräts und während des Warm
haltens von Speisen aus dem Gerät herausnehmen. Eutektische Platten kön
nen sich bei Hitze deformieren und im Extremfall explodieren.
Belastbarkeit der Geräteoberseite
Geräteoberseite mit maximal 25 kg Flächenlast belasten.
Heißes Umluftheizmodul, heiße Geräteteile, Gegenstände und
Speisen
Das Umluftheizmodul, der Geräteinnenraum und darin enthaltene Gegen
stände (z. B. Gastronormbehälter) werden bei Betrieb heiß (bis ca. +90 °C)
und können Verbrennungen verursachen.
Heiße Teile nur geschützt (z. B. mit Topflappen oder Schutzhandschuhen)
anfassen.
Die warmgehaltenen Speisen können Verbrühungen verursachen.
Warme Geräteaußenseite
Die Blende des Umluftheizmoduls wird im Betrieb warm.
Heißer Wasserdampf
Wenn beim Warmhalten von Speisen die Tür des Geräts geöffnet wird,
besteht die Gefahr, dass heißer Wasserdampf entweicht und Verbrühungen
verursacht. Beim Öffnen der Tür des aufgeheizten Geräts ausreichend
Abstand halten.
Hygiene-Vorschriften
Beim Warmhalten von Speisen sind die entsprechenden lebensmittelspezifi
schen Bestimmungen und Eigenschaften der Speisen zu beachten.
Einschlussgefahr von Kindern
Leere Bankettwagen vor Kindern sichern. Kinder, die in leere Bankettwagen
klettern und die Gerätetür verschließen, können sich nicht selbst befreien.
Leere Bankettwagen mit der Gerätetür Seite vor eine Wand stellen oder in
einem für Kinder unzugänglichen Bereich abstellen.
Standortwechsel
Vor jedem Standortwechsel Gegenstände von der Geräteoberseite entfer
nen. Beim Schieben des Geräts können Gegenstände von der Geräteober
seite rutschen.
Gerätetüren während des Standortwechsels geschlossen halten. Beim
Schieben des Geräts können ansonsten Roste oder Gastronormbehälter aus
dem Gerät rutschen.
Wenn das Gerät auf einer schrägen Fläche steht, muss es zusätzlich zu den
arretierten Feststellbremsen mit weiteren Sicherungsmaßnahmen (z. B.
Unterlegkeile) gegen unbeabsichtigtes Wegrollen gesichert werden.
Das Gerät ist im Stand bei geschlossenen Gerätetüren kippsicher bis zu einer
Neigung von 7°. Nur schräge Flächen mit einer Neigung <7° befahren.
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