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14 varioMotion
Mit dieser Funktion können Sie in der flexiblen Kochzo-
ne die programmierte Leistungsstufe und Garzeit von
einer Kochzone auf eine andere übertragen.
14.1 varioMotion
Voraussetzung: Das Kochgeschirr auf eine Kochzone
verschieben, die nicht eingeschaltet und noch nicht
voreingestellt ist und auf der zuvor kein anderes Koch-
geschirr stand.
15 bratSensor
Eignet sich zum Zubereiten oder Reduzieren von So-
ßen, Pfannkuchen oder zum Braten von Eiern mit But-
ter, zum Braten von Gemüse oder Steaks bis zum ge-
wünschten Gargrad und dabei die Temperatur unter
Kontrolle halten.
Statt während des Kochens häufig die Leistungsstufe
anzupassen, zu Beginn einmal die gewünschte Zieltem-
peratur wählen.. Die Sensoren unter der Glaskeramik
messen dann die Temperatur des Kochgeschirrs und
halten diese während des gesamten Kochvorgangs
konstant.
Diese Funktion ist auf den mit
Kochzonen verfügbar.
15.1 Vorteile
¡ Die Temperatur wird konstant gehalten, ohne dass
Sie die Leistungsstufe ändern müssen.
¡ Öl wird nicht überhitzt. Ein Anbrennen des Garguts
wird verhindert.
¡ Die Kochzone heizt nur, wenn dies zur Beibehaltung
der Temperatur notwendig ist, wodurch Energie ge-
spart wird.
15.2 Temperaturstufen
Temperaturstufen für die Zubereitung von Speisen.
Stufe Tempe-
Funktionen
ratur
1
120 ºC
Kochen und Reduzie-
ren von Soßen, Bra-
ten von Gemüse
2
140 ºC
In Olivenöl oder But-
ter anbraten
3
160 ºC
Braten von Fisch und
groben Lebensmitteln
gekennzeichneten
Kochgeschirr
1.
Das Kochgeschirr verschieben.
Das Kochgeschirr wird erkannt und in der Anzeige
der neuen Kochzone blinken abwechselnd die zuvor
gewählte Leistungsstufe und .
2.
Um die Einstellungen zu übernehmen, die neue
Kochzone wählen.
Das Gerät stellt die Leistungsstufe der ursprüngli-
chen Kochzone auf .
a Die Einstellungen sind auf die neue Kochzone über-
tragen.
Stufe Tempe-
Funktionen
ratur
4
180 ºC
Frittieren von Panier-
tem, Gefrorenem und
Gegrilltem
5
215 ºC
Hochtemperatur-Grill
und Grillplatte
15.3 Empfohlenes Kochgeschirr
Für diese Funktion wurde spezielles Kochgeschirr ent-
wickelt, das optimale Ergebnisse liefert.
Kochgeschirr
Pfanne Ø 21 cm
Teppanyaki
Grillplatte
Das empfohlene Kochgeschirr erhalten Sie über den
Kundendienst, den Fachhandel oder unseren Online-
Shop siemens-home.bsh-group.com .
Hinweis: Grundsätzlich kann anderes Kochgeschirr
verwendet werden. Je nach Beschaffenheit des Koch-
geschirrs kann die erzielte Temperatur von der gewähl-
ten Temperaturstufe abweichen.
15.4 bratSensor einschalten
1.
Leeres Kochgeschirr auf die Kochzone stellen.
2.
berühren und anschließend die Kochzone wäh-
len.
3.
In den nächsten 10 Sekunden im Einstellbereich die
gewünschte Temperaturstufe wählen.
a Die Funktion startet.
te Zieltemperatur erreicht ist.
a Wenn die Zieltemperatur erreicht ist, ertönt ein
Signal und
hört auf zu blinken.
4.
Das Öl und dann das Gargut in die Bratpfanne ge-
ben.
varioMotion de
Kochgeschirr
Empfohlene Kochzone
Einzelne Kochzone
Flex-Zone
Flex-Zone
blinkt, bis die eingestell-
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