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15 varioMotion
Mit dieser Funktion können Sie die Kochstufe, die ein-
gestellte Garzeit und die gewählte Kochfunktion von ei-
ner Kochzone auf eine andere übertragen.
15.1 varioMotion
Voraussetzung: Das Kochgeschirr auf eine Kochzone
verschieben, die nicht eingeschaltet und noch nicht
voreingestellt ist und auf der zuvor kein anderes Koch-
geschirr stand.
16 Gerichte-Assistent
Der Kochassistent ist der Garant für einfaches Kochen
und verspricht ausgezeichnete Kochergebnisse.
Wenn Sie die gewünschte Temperatur gewählt haben,
messen die Sensoren kontinuierlich die Temperatur
des Kochgeschirrs und halten diese während des Gar-
vorgangs konstant.
Vorteile
¡ Wenn die gewählte Temperatur erreicht ist, wird die-
se automatisch konstant gehalten, was Energie
spart.
¡ Das Öl wird nicht überhitzt und die Speisen kochen
nicht über.
16.1 bratSensor
Eignet sich zum Zubereiten oder Reduzieren von So-
ßen, Pfannkuchen oder zum Braten von Eiern mit But-
ter, zum Braten von Gemüse oder Steaks bis zum ge-
wünschten Gargrad und dabei die Temperatur unter
Kontrolle halten.
Diese Funktion ist auf allen Kochzonen verfügbar, die
mit
gekennzeichnet sind.
Temperaturstufen
Temperaturstufen für die Zubereitung von Speisen.
Stufe Tempe-
Funktionen
ratur
1
120 ºC
Kochen und Reduzie-
ren von Soßen, Bra-
ten von Gemüse
2
140 ºC
In Olivenöl oder But-
ter anbraten
3
160 ºC
Braten von Fisch und
groben Lebensmitteln
4
180 ºC
Frittieren von Panier-
tem, Gefrorenem und
Gegrilltem
5
215 ºC
Hochtemperatur-Grill
und Grillplatte
1.
2.
a Die Einstellungen sind auf die neue Kochzone über-
Empfohlenes Kochgeschirr
Für diese Funktion wurde spezielles Kochgeschirr ent-
wickelt, das optimale Ergebnisse liefert.
Kochgeschirr
Pfanne Ø 15 cm
Pfanne Ø 19 cm
Pfanne Ø 21 cm
Pfanne Ø 28 cm
Teppanyaki
Grillplatte
Das empfohlene Kochgeschirr erhalten Sie über den
Kundendienst, den Fachhandel oder unseren Online-
Shop siemens-home.bsh-group.com .
Hinweis: Sie können auch anderes Kochgeschirr ver-
wenden. Je nach Beschaffenheit des Kochgeschirrs
kann die erzielte Temperatur aber von der gewählten
Temperaturstufe abweichen.
bratSensor einschalten
1.
2.
3.
Kochgeschirr
4.
a Die Funktion ist eingeschaltet.
a
5.
bratSensor ausschalten
1.
2.
a Die Funktion ist ausgeschaltet.
Das Kochgeschirr verschieben.
Das Kochgeschirr wird erkannt. Nach ein paar Se-
kunden erscheint auf dem Display die Option, die
Voreinstellungen für die neue Kochzone zu bestäti-
gen.
Die Einstellungen bestätigen.
tragen.
Leeres Kochgeschirr auf die Kochzone stellen.
Eine Kochzone wählen.
Den aktiven Kochmodus berühren und die
Option
bratSensor wählen.
Die gewünschte Temperaturstufe wählen und die
Kochzone berühren, um zur Hauptansicht zurückzu-
kehren.
der Kochzone blinkt, bis die Kochzone die Brat-
temperatur erreicht ist. Ein Signal ertönt und die An-
zeige blinkt nicht mehr.
Bratfett und anschließend das Gargut in die Brat-
pfanne geben.
Die Kochzone wählen.
Auf 0 einstellen.
varioMotion de
Empfohlene Kochzone
Einfache Kochzone
Einfache Kochzone
Einzelne Kochzone
Einzelne Flex-Zone
Flex-Zone
Flex-Zone
15
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