INSIDO 89980119 Bedienungsanleitung Seite 43

INFORMAȚII PRIVIND OREZUL
Orezul este o sursă valoroasă de carbohidrați și substanțe nutitive complexe. Nu conține grăsimi și este bogat
în vitamina B1, vitamina B3 și fier. Este interesant de observat faptul că peste jumătate din populația lumii
mănâncă zilnic orez.
Există multe tipuri variate de orez. Gustați diferitele tipuri și decideți apoi în funcție de gust. Aceasta este o
listă a tipurilor de orez obișnuite și câteva dintre caracteristicile acestora:
Orezul cu bob lung
Se utiliizează de obicei pentru rețetele la care se necesită boabe vărsate de orez care nu se lipesc după
fierbere. „Orezul californian" este moale pe când „Caroline" este puțin mai dur. „Jasmine" este orezul cel mai
dur și foarte aromat.
Orezul cu bob rotund
Această variantă, deși mai moale și mai lipicioasă, se utilizează în majoritatea rețetelor orientale. „Orezul
californian" este moale, „orezul dulce" sau „Pearl" este mai rotund. Orezul dulce este deosebit de lipicios și
preferat pentru prepararea budincii de orez.
Indicație: Orezul brun și orezul sălbatic nu sunt potrivite pentru a fi gătite în acest aparat.
FIERBEREA OREZULUI
Cu ajutorul acestui ghid veți obține rezultate excelente. Recipientul interior are pentru confortul
dumneavoastră un marcaj de umplere. Am alăturat și un pahar gradat ușor de mânuit pentru măsurarea
orezului și a apei.
1. Măsurați orezul cu paharul gradat alăturat și introduceți cantitatea în recipientul interior. Un pahar gradat
corespunde unei căni.
2. Adăugați apă conform marcajului de pe interiorul oalei pentru a fierbe orezul (a se vedea tabelul cu
măsurători)
Exemplu: la două căni de orez nefiert turnați apă până la nivelul 2.
3. Pentru orez mai moale vă recomandăm prepararea acestuia în recipientul interior, lăsându-l la î nmuiat
timp de 10-20 de minute î nainte de a-l fierbe.
4. Așezați capacul pe fierbător și conectați stecărul. Setați apoi butonul de pornire/oprire pe poziția „I" și
apăsați butonul de fierbere. Când orezul a fiert fierbătorul comuntă automat în funcția de menținere la
cald.
5. Lăsați orezul să stea 6-10 minute după fierbere fără să ridicați capacul. Astfel se asigură fierberea acestuia
î n totalitate.
TABEL MĂSURĂTORI OREZ / APĂ
OREZ NEFIERT
1 cană
2 căni
3 căni
Informații utile
1. Clătiți orezul pentru a elimina excesul de tărâțe și amidon. Acest lucru este de ajutor și pentru a evita
colorarea maro și lipirea orezului pe fundul oalei, dar astfel se pierd și anumite substanțe nutritive.
2. Vă rugăm să rețineți: puneți întâi orezul în recipientul interior și turnați apoi apa înaintea fierberii.
3. Dacă ați avut experiențe neplăcute cu orez lipicios încercați să ungeți fundul oalei cu ulei vegetal înainte
de a adăuga orezul.
4. Datorită numărului mare de tipuri de orez este posibil ca raportul orez/apă să difere ușor. Pentru a obține
cele mai bune rezultate adaptați cantitățile.
MARCAJ NIVEL
RECIPIENTUL INTERIOR
Nivelul 1
Nivelul 2
Nivelul 3
APĂ ÎN CANTITATE
OREZ FIERT
2 căni
4 căni
6 căni
- 42 -
APROXIMATIVĂ