INSIDO 89980119 Bedienungsanleitung Seite 37

INFORMACIJE O RIŽI
Riža je bogati izbor kompleksnih ugljikohidrata i hranjivih tvari. Riža je siromašna mastima, a bogata tiaminom,
niacinom i željezom. Zanimljiva činjenica je ta, da više od polovice svjetske populacije dnevno jede rižu.
Postoje različite sorte riže. Isprobajte različite sorte i odlučite po Vašem osobnom ukusu. U nastavku možete
pronaći uobičajene sorte riže i njihova svojstva:
Riža dugog zrna
Tijekom kuhanja riža dugog zrna se ne lijepi. Time je idealna za jela koja zahtijevaju rastresito zrno riže.
„Kalifornijska" riža je mekana, dok je „Caroline" nešto tvrđa. „Jasmine" je najtvrđa i jako aromatična riža.
Riža okruglog zrna
Ova sorta riže, iako je mekša i ljepljivija, većinom se koristi za orijentalna jela. „Kalifornijska" riža je mekana,
dok je „slatka riža" ili „Pearl" okruglija. Slatka riža je jako ljepljiva i omiljena za pripremu puding od riže.
Napomena: Smeđa riža i divlja riža nisu prikladne za kuhanje u ovom aparatu.
KUHANJE RIŽE
Pomoću ovoj naputka možete postići optimalne rezultate. Oznake količine u unutarnjoj posudi omogućuju
precizno doziranje tijekom kuhanja. Priložili smo i praktičnu mjernu posudicu za precizno doziranje riže i vode.
1. Pomoću mjerne posudice izmjerite i dodajte potrebnu količinu riže u unutarnju posudu. Zapremnina
mjerne posudice odgovara zapremnini jedne šalice.
2. Ulijte potrebnu količinu vode sukladno oznaci u unutarnjoj posudi.
Primjer: za dvije šalice nekuhane riže ulijete vodu do oznake 2.
3. Kako biste dobili mekšu rižu preporučujemo, da rižu prije kuhanja ostavite u vodi 10-20 minuta da omekša.
4. Stavite poklopac i ukopčajte uređaj. Zatim podesite prekidač za uklj./isklj. na položaj „I" i pritisnute
prekidač za kuhanje. Nakon što je riža skuhana, uređaj automatski uključuje funkciju zadržavanje topline.
5. Nakon kuhanja ostavite rižu 6-10 minuta da odstoji, a da pritom ne skidate poklopac. Time osiguravate, da
se riža dokraja skuha.
RIŽA / VODA MJERNA TABLICA
NEKUHANA RIŽA
1 šalice
2 šalice
3 šalice
Korisne napomene
1. Temeljito operite rižu, kako biste uklonili prekomjerni škrob. Time sprječavate potamnjivanje i prianjanje
riže za dno unutarnje posude. Međutim, riža gubi nešto hranjivih tvari.
2. Molimo obratite pažnju na sljedeće: Prije početka kuhanja prvo dodajte rižu u unutarnju posudu, a zatim
ulijte vodu.
3. Ako ste imali loša iskustva s ljepljivom rižom, prije dodavanja riže premažite dno unutarnje posude s malo
jestivog ulja.
4. Temeljem brojnih sorta riže, omjer riže i vode može blago odstupati. Prilagodite količinu za optimalan
rezultat.
JUHE I VARIVA
Ukusna juha ili varivo su uvijek ugodno iznenađenje na stolu. Budite kreativni i prelijte meso i povrće juhom te
kreirajte vlastite recepte. Kod pripreme juhe i variva potrebno je duže kuhanje na laganoj vatri. To čini meso
mekšim.
Korisne napomene
1. Za zgušnjavanje variva upotrijebite rijetku smjesu od ¼ šalice brašna i malo hladne vode. Postupno
dodajite smjesu u varivo i dobro promiješajte.
2. Za Vaš recept upotrijebite svježi peršin i začinsko bilje koje ćete dodati na kraju, kako biste zadržali okus.
3. Sačuvajte ostatke za sljedeći dan. Varivo je najukusnije sljedeći dan. Držite varivo u hladnjaku.
MJERNA SKALA U UNUTARNJOJ
POSUDI
Linija 1
Linija 2
Linija 3
CCA KOLIČINA KUHANE RIŽE
2 šalice
4 šalice
6 šalice
- 36 -