INSIDO 89980119 Bedienungsanleitung Seite 13

ZANIMIVOSTI O RIŽU
Riž je pomemben vir kompleksnih ogljikovih hidratov in hranilnih snovi. Ne vsebuje maščob in predstavlja
bogat vir tiamina, niacina in železa. Kot zanimivost naj omenimo, da se več kot polovica svetovnega
prebivalstva dnevno prehranjuje z rižem.
Obstajajo številne različne vrste riža. Poskusite različne vrste in se odločite po lastnem okusu. Tukaj je seznam
bolje poznanih vrst riža in nekatere njihove lastnosti:
Dolgozrnati riž
Ponavadi se uporablja za recepte, pri katerih morajo ostati riževa zrna po koncu kuhanja ločena in nezlepljena.
"Kalifornijski" riž je mehek, vrsta "Caroline" pa je nekoliko trša. Najtrši riž je "Jasmine", ki je tudi zelo
aromatičen.
Okroglozrnati riž
Ta vrsta riža, čeprav je mehkejši in bolj lepljiv, se uporablja v večini orientalskih receptov. "Kalifornijski" riž je
mehek, "sladki riž" ali "Pearl" je bolj okrogel. Sladki riž je izjemno lepljiv in je priljubljen za pripravo riževega
pudinga.
Opozorilo: Rjavi riž in divji riž nista primerna za kuhanje v tej napravi.
KUHANJE RIŽA
Z upoštevanjem teh navodil boste dosegli kar najboljše rezultate. Za enostavnejšo uporabo ima notranji lonec
na notranji strani merilno lestvico. Prav tako je priložen priročen merilni lonček za odmerjanje riža in vode.
1. S priloženim merilnim lončkom odmerite riž in ga dodajte v notranji lonec. En merilni lonček ustreza eni
skodelici.
2. Dodajte vodo glede na oznako na notranji strani lonca, da riž skuhate (glej merilno tabelo).
Primer: za dve skodelici nekuhanega riža dodajte vodo do oznake 2.
3. Za mehkejši riž je priporočljivo, da riž pred kuhanjem namakate v notranjem loncu 10 do 20 minut.
4. Na kuhalnik dajte pokrov in priklopite vtič v vtičnico. Nato priklopite stikalo za vklop/izklop na položaj "I"
in stikalo za kuhanje. Ko je riž kuhan, kuhalnik samodejno preklopi na funkcijo ohranjanja toplote.
5. Riž po kuhanju pustite pokrit še 6 do 10 minut. S tem zagotovite, da se riž prekuha.
RIŽ/VODA MERILNA TABELA
NEKUHAN RIŽ
1 skodelic
2 skodelici
3 skodelic
Uporabni nasveti
1. Riž operite, da odstranite odvečen škrob. To tudi pomaga preprečiti, da bi se riž prismodil ali prijemal na
dno kuhalnika za riž, vendar pa se s tem izgubi nekaj hranilnih snovi.
2. Prosimo, upoštevajte: Najprej dajte riž v notranji lonec in nato pred kuhanjem nalijte vodo.
3. Če imate slabe izkušnje z lepljivim rižem, potem poskusite dno lonca namastiti s tankim slojem
rastlinskega olja, preden dodate riž.
4. Zaradi velikega števila različnih vrst riža lahko razmerje riža in vode rahlo odstopa. Za optimalne rezultate
prilagodite količine.
JUHE IN ENOLONČNICE
Na mizi smo vedno veseli hranljive juhe ali enolončnice. Bodite ustvarjalni in ostanke mesa in zelenjave
porabite za juho ter ustvarite svoje lastne recepte. Pri pripravi juhe ali enolončnice naj jed vre malce dlje. Tako
bo meso mehkejše.
Uporabni nasveti
1. Za zgoščevanje enolončnice zmešajte 1/4 skodelice moke z majhno količino hladne vode, da dobite redko
zmes. Zmes postopoma dodajajte v enolončnico in dobro mešajte.
2. Če v svojem receptu uporabite peteršilj ali zelišča, jih dodajte proti koncu kuhanja, da se ohrani poln okus.
LINIJA VODE V NOTRANJEM
LONCU
linija 1
linija 2
linija 3
PRIBLIŽNA
KUHANEGA RIŽA
2 skodelici
4 skodelice
6 skodelic
- 12 -
KOLIČINA