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KOCHTIPPS
Folgende Faktoren beeinflussen das Kochergebnis:
Die Anordnung der Nahrungsmittel
Legen Sie dickere Stück an den Rand des Kochgeschirrs, dünnere Stücke in die
Mitte und verteilen Sie die Stücke gleichmäßig. Achten Sie darauf, dass die Stücke
nicht übereinander liegen.
Garzeit
Beginnen Sie mit einer kurzen Garzeit. Überprüfen Sie nach der Garzeit
das Ergebnis und passen Sie die Zeit entsprechend an. Übergaren kann zu
Rauchbildung und Bränden führen.
Gleichmäßiges Garen
Nahrungsmittel, wie Huhn, Hamburger oder Steaks sollten während des
Garprozesses gewendet werden. Schieben sie das Essen ein- oder zweimal vom
Rand in die Mitte und umgekehrt.
Ruhezeit
Lassen Sie das Essen nach dem Garen noch etwas in der Mikrowelle ruhen, damit
es allmählich abkühlen kann.
Konsistenz der Nahrungsmittel
Farbe und Härte der Nahrungsmittel helfen festzustellen, wann sie fertig sind. Ob
die Nahrung fertig ist erkennen Sie unter anderem daran, dass Dampf von allen
Teilen aufsteigt, dass sich Geflügelgelenke leicht bewegen lassen, dass aus Fleisch
kein Blut mehr austritt und Fisch undurchsichtig ist und sich leicht mit der Gabel
zerteilen lässt.
Mikrowellentaugliche Plastikfolie
Wenn Sie Nahrung mit einem hohen Fettanteil garen, achten Sie darauf, dass die
Plastikfolie nicht in Kontakt mit dem Essen kommt, damit sie nicht schmilzt.
Mikrowellentaugliches Plastikkochgeschirr
Einiges Kochgeschirr eignet sich nicht dazu Nahrung mit hohem Fett- oder
Zuckeranteil zu garen. Achten Sie auf die Hinweise in der Anleitung des
Kochgeschirrs.
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