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2.5
Prozessablauf
Abhängig vom Prozess /Produkt mahlt das System eine ausreichende Menge an Bohnen gemäß den
Anforderungen des Produkts, liefert sie an die entsprechende Brühkammer und presst sie gemäß den
Einstellungen. Anschließend wird das Produkt je nach Ihren Anforderungen gebrüht und ausgegeben.
Abb. 2-5
(1) Mahlen
Von Eversys entwickelte Keramikklingen, die von einem leistungsstarken und dennoch leisen Motor
angetrieben werden, dessen Abwärme durch Lüfter intelligent von den Kaffeebohnen weggeleitet wird,
um deren Qualität zu erhalten. Die elektronische Steuerung stellt ein konsistentes des Produkts während
des ganzen Tages sicher und sorgt jederzeit für eine optimale Extraktion.
(2) Pressen
Die Brühkammer mit 24 Gramm Inhalt ermöglicht die Herstellung großer Getränke in einem einzigen
Zyklus; der Pressvorgang wird elektronisch gesteuert, um eine konsistente Qualität sicherzustellen.
(3) Temperatursteuerung
Ein spezieller, vom Wasser-/Dampf-Boiler getrennter Kaffeeboiler sorgt für Produktivität und eine
Temperatursteuerung, die die optimale Qualität des fertigen Produkts sicherstellt.
(4) Brühen
Die vertikale Infusion mit einer der Schwerkraft entgegengesetzten Extraktion optimiert die
Pulverausbeute bei der Herstellung von Espresso.
(5) Milchaufschäumung
Die Milch wird in einem einstufigen System mit Dampf und Luft aufgeschäumt, um den Geschmack
sowie die Textur zu verbessern und ein Geschmackserlebnis wie von einem Barista zu bieten.
(6) Ausgabe
Alle Produkte sind vorprogrammiert, so dass die Ausgabe konsistent und effizient erfolgen kann; die
nahtlose Produktivität und Qualität steht an erster Stelle der Kundenerfahrung.
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V1.5-10/2019
Beschreibung 2
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