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Eversys Enigma Benutzerhandbuch

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Verwandte Anleitungen für Eversys Enigma

Inhaltszusammenfassung für Eversys Enigma

  • Seite 1 Benutzerhandbuch...

  • Seite 2: Hersteller

    Das Kopieren dieses Dokuments, auch in Teilen, ist verboten. Kein Teil dieses Dokuments darf in irgendeiner Form kopiert werden, und es darf ohne die schriftliche Einwilligung der Eversys A.G. nicht mithilfe elektronischer Mittel (Fotokopie, Fotografie, magnetische Medien oder andere Aufzeichnungsprozesse) verwendet, bearbeitet oder übertragen werden. Alle Rechte vorbehalten, insbesondere die Reproduktion, Übersetzung, Verteilung sowie das industrielle Eigentum und die...

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    2.1.3. Hauptfunktionen der Choco-Module/Pulvereinheiten ........21 2.1.4. Enigma-/Shotmaster-Maschinenserie (Bildmaterial) ........21 2.1.5. E'choco-Maschinenserie (Bildmaterial) ............22 2.1.6. Tabelle der Maschinentypen und Artikelnummern von Enigma-Maschinen ..23 2.1.7. Tabelle der Maschinentypen und Artikelnummern von Shotmaster- Maschinen ......................23 2.1.8. Tabelle der Maschinentypen und Artikelnummern von Enigma- und Shotmaster-Zubehör ..................
  • Seite 4 6.4.1. Everfoam und Produkte mit automatischem Schaum ........76 6.4.2. Heißwasserprodukte ................. 76 6.5. Display-Menü ...................... 77 6.5.1. Einstellen von Uhrzeit und Datum ............... 77 6.5.2. Zeitzone ....................77 6.5.3. Frontbeleuchtung ..................78 6.5.4. Anzahl der Bildschirmebenen ..............78 © Eversys S.A. Seite 4 von 177 02.01.2023...
  • Seite 5 7.3. Standard-Reinigungsverfahren ................87 7.3.1. Auffüllen und Sichtprüfung des Spenders für Kaffeesystem- Reinigungskugeln ....................88 7.3.2. Automatisches Systemreinigungsverfahren mit Everclean bei Enigma-/ Shotmaster-Maschinen und Zubehör (einschließlich Milch- und Choco-Modul) ..88 7.3.3. Reinigen des Kaffeeauslaufs (inkl. Milchauslauf und Einzelauslauf) ....95 7.3.4.
  • Seite 6 9.7. Option Pulverschacht /Handeinwurf für gemahlenen Kaffee (z. B. Spezialkaffee) ..146 9.8. Tassen-Zentrierhilfe ..................... 146 9.9. Option Tropfschale (Standard, groß und groß mit Pitcher Rinser) ......147 9.10. Option Logo (Enigma, Shotmaster und ohne) ............. 149 9.10.1. Classic-Linie .................... 149 9.10.2. „Super Traditional“-Linie ................. 150 9.11.
  • Seite 7 11.4.1. Benutzerrechte im Menü Statistik/History ..........164 11.4.2. Benutzerrechte im Menü „Produkt und Tasten“ ......... 165 11.4.3. Benutzerrechte im Display-Menü .............. 168 11.4.4. Benutzerrechte im Menü „Bohnen & Mahlwerk“ von Enigma-/Shotmaster- Maschinen ......................172 11.4.5. Benutzerrechte im Menü „Reinigung & Standby“ ........175 11.4.6.
  • Seite 8 Diese Seite wurde absichtlich leer gelassen. Seite 8 von 177...

  • Seite 9: Für Ihre Sicherheit

    Informationen. 1.1.1. Enigma-/Shotmaster-Modellarten Es sind drei Enigma- und Shotmaster-Modelle erhältlich, die folgende Produkte ausgeben: • c; Kaffee, Heißwasser und Produkte auf Pulverbasis (je nach Option). • s, s-pro, s x-wide; Kaffee, Heißwasser, Dampf und Produkte auf Pulverbasis (je nach Option).

  • Seite 10: Sicherheitseinführung

    1.4. Allgemeine Sicherheitshinweise Die Maschine muss von potentiellen Störquellen ferngehalten werden. Die Maschine darf keinem direkten Sonnenlicht, keiner Hitze, keinem Staub oder übermäßiger Feuchtigkeit ausgesetzt werden (nur in einer sauberen Gastronomieumgebung einsetzen). © Eversys S.A. Seite 10 von 177 02.01.2023...
  • Seite 11 Dampf ausgestoßen. Halten Sie Hände und Haut von den Ausläufen fern. HEISSE OBERFLÄCHE Die Tassenwärmerplatte kann eine Temperatur von 90 °C erreichen. Eine Berührung kann in weniger als einer Sekunde zu Verbrennungen führen. 02.01.2023 Seite 11 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 12 Für Ihre Sicherheit REIZENDE PRODUKTE Everclean und Eversys Reinigungskugeln sollten als potenziell gefährliche Substanzen behandelt werden. Bei der Durchführung aller Arbeiten an der Maschine müssen die lokalen Sicherheitsvorschriften befolgt werden. Es ist unbedingt erforderlich, bei der Arbeit mit möglicherweise gefährlichen Materialien Schutzhandschuhe und Schutzbrille zu tragen.
  • Seite 13 Vor der Kaffeemaschine wird ein Arbeitsraum von mindestens 650 mm benötigt, und oberhalb der Bohnenbehälter wird ein Abstand von mindestens 250 mm empfohlen. Eine freie Höhe von 1000 mm für E'line, Enigma, Shotmaster und Zubehör, 950 mm für Cameo-Maschinen und Zubehör (mit hohen Füßen) und 900 mm für Légacy-, Cameo-Maschinen und Zubehör (mit Standardfüßen) ab der...

  • Seite 14: Informationen Für Die Entsorgung

    Häufigkeit sind unter Pflege (Seite 83) beschrieben. Verwenden Sie ausschließlich Original-Reinigungsprodukte von Eversys. Die Verwendung von Produkten, die nicht ausdrücklich von Eversys empfohlen wurden, kann die Maschine beschädigen oder zum Erlöschen der Garantie führen. Es ist verboten, die Maschine mit Wasserdüsen oder Wassersprühvorrichtungen zu reinigen.

  • Seite 15: Außerbetriebnahme Und Entsorgung

    Die entsprechenden Sicherheitsanweisungen sind im jeweiligen Kapitel erwähnt. Sie müssen genauso beachtet werden wie die allgemeinen Sicherheitsanweisungen in diesem Kapitel. 1.7.1. Zeichen auf Kaffeemaschinen Die folgenden Zeichen sind an den Kaffeemaschinen zu finden. Die zugehörigen Warnhinweise sind in der Tabelle erläutert. 02.01.2023 Seite 15 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 16 Bei Kontakt kann es zu Verbrennungen kommen Nicht berühren! Ätzendes Produkt ÄTZEND Verursacht schwere Verätzungen Kontakt mit Haut und Augen vermeiden Hauptschalter Netzstrom EIN Hauptschalter Netzstrom EIN Hauptschalter Netzstrom AUS Hauptwassereinlass Wasserhahn geöffnet Hauptwassereinlass Wasserhahn geschlossen Schutzerdung © Eversys S.A. Seite 16 von 177 02.01.2023...

  • Seite 17: Verpackungskennzeichnung Für Kaffeemaschinen

    Zerbrechlich, mit Vorsicht handhaben Trocken halten Aufrecht halten Maximale und minimale Feuchtigkeitsgrenzwerte Maximale und minimale Temperaturgrenzwerte Maximal stapelbare Anzahl Eine vertikale Stapelung von mehr als den spezifizierten Einheiten „n“ ist nicht zulässig Phytosanitäre Palettenbehandlung Seriennummer 02.01.2023 Seite 17 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 18: Beschreibung

    Die in diesen Anweisungen enthaltenen technischen Daten, Abbildungen und Abmessungen dienen lediglich der Orientierung. Sie begründen keinen Anspruch. Wenden Sie sich für weitere Informationen bitte an Ihren Händler vor Ort oder den Hersteller. © Eversys S.A. Seite 18 von 177 02.01.2023...

  • Seite 19: Hauptfunktionen Der Enigma-Maschinen

    Beschreibung 2.1.1. Hauptfunktionen der Enigma-Maschinen Enigma-Modell E'2c E'2s E'2ms E'4s E'4ms E'6s E'6ms E'4s x- E'4ms x- wide wide Produkte gleichzeitig Bis zu 2 Bis zu 2 Bis zu 2 Bis zu 4 Bis zu 4 Bis zu 6 Bis zu 6...

  • Seite 20: Hauptfunktionen Der Shotmaster-Maschinen

    Manuell einstellbare Heißwasser-Temperatur Dampfprodukte (Dampfrohr) (Maschinenoption) Everfoam (e'Foam) Milchsystem mit EMT (Electronic Milk Texturing) 1.5-Step (Maschinenoption) e'Levelling Front-LED CCI/CSI/API-Anschluss e'Connect (Telemetrie) Tempest (Option nur für Classic) Earth (Option nur für Classic) Charcoal (nur ST) © Eversys S.A. Seite 20 von 177 02.01.2023...

  • Seite 21: Hauptfunktionen Der Choco-Module/Pulvereinheiten

    Aufstellung auf der linken Seite der Kaffeemaschine Türverriegelungssystem Verriegelbare Deckel (Maschinenoption) Ein Chocoauslauf Zwei Chocoausläufe (Maschinenoption) Tempest (Option nur für Classic) Earth (Option nur für Classic) Charcoal (nur ST) 2.1.4. Enigma-/Shotmaster-Maschinenserie (Bildmaterial) Classic (Tempest) Classic (Earth) 02.01.2023 Seite 21 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 22: E'choco-Maschinenserie (Bildmaterial)

    Beschreibung Super Traditional (Charcoal) 2.1.5. E'choco-Maschinenserie (Bildmaterial) Classic (Tempest) Classic (Earth) Super Traditional (Charcoal) © Eversys S.A. Seite 22 von 177 02.01.2023...

  • Seite 23: Tabelle Der Maschinentypen Und Artikelnummern Von Enigma-Maschinen

    Beschreibung 2.1.6. Tabelle der Maschinentypen und Artikelnummern von Enigma- Maschinen Classic-Linie Maschinenname Maschinentyp Artikelnummer (SAP) E'2c/Classic E2ct-2020 0E50000013 E'2s/Classic E2-2020 0E50000014 E'2ms/Classic E2-2020 0E50000019 E'4s /Classic E4-2020 0E50000015 E'4ms/Classic E4-2020 0E50000016 E'4s x-wide/Classic E4xw-2020 0E50000017 E'4ms x-wide/Classic E4xw-2020 0E50000018 E'6s /Classic...

  • Seite 24: Tabelle Der Maschinentypen Und Artikelnummern Von Enigma- Und Shotmaster-Zubehör

    Beschreibung 2.1.8. Tabelle der Maschinentypen und Artikelnummern von Enigma- und Shotmaster-Zubehör Classic-Linie Maschinenname Maschinentyp Artikelnummer (SAP) E'choco/Classic E'choco-2020 AE50000001 E'cup heater/Classic E'cuph-2020 AE50000005 E'fridge/Classic E'fridge-2020 AE50000003 „Super Traditional“-Linie Maschinenname Maschinentyp Artikelnummer (SAP) E'choco/ST E'choco-2021 AE50000002 E'cup heater/ST E'cuph-2021 AE50000006 E'fridge/ST...

  • Seite 25: Typenschild Von E'choco-Maschinen

    Hersteller CE-Kennzeichnung (European Union) NSF-Kennzeichnungen (Nordamerika) CMIM-Kennzeichnung (Marokko) EAC-Kennzeichnung (Russland) UKCA-Kennzeichnung (Vereinigtes Königreich) PSE-Markierung (Japan) KC-Markierung (Südkorea) 2.1.10. Typenschild von E'choco-Maschinen Das Typenschild befindet sich hinter der Vordertür auf der linken Abdeckung. 02.01.2023 Seite 25 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 26 (Commercial Choco Dispenser) 09/22 Manufacture Date (WW/YY) Eversys S.A. | Ecoparc de Daval A2 | 3960 Sierre | Switzerland Made in Switzerland Tel.: +41 (0)27 3052121 / www.eversys.com Bitte kopieren Sie die folgenden Informationen vom Typenschild und tragen Sie sie in die...

  • Seite 27: Überblick

    Beschreibung Symbol Beschreibung Herstellerreferenz (Bestellnummer) Seriennummer Herstellungsdatum (Woche + Jahr) Hersteller CE-Kennzeichnung (European Union) CMIM-Kennzeichnung (Marokko) EAC-Kennzeichnung (Russland) UKCA-Kennzeichnung (Vereinigtes Königreich) 2.2. Überblick 02.01.2023 Seite 27 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 28: Überblick Der Enigma-/Shotmaster-Maschinen

    Beschreibung 2.2.1. Überblick der Enigma-/Shotmaster-Maschinen Zugang zu Bohnenbehältern und Linker Kaffeeauslauf Reinigungskugeln (Seite 31) Tassenwärmerplatte (Tassenkapazität Tropfschale Enigma (Seite 32) und Tassenkapazität Shotmaster (Seite 37)) Touchscreen (Seite 50) (Slave) (10) Satzschublade (Zugang zum Hauptnetzschalter (Seite 30)) Dampfrohr (andere Optionen verfügbar) (11) Frontabdeckung (Zugang für...

  • Seite 29: Überblick Der E'choco-Maschinen

    Beschreibung 2.2.2. Überblick der E'choco-Maschinen Pulverbehälter Tür Türverriegelungssystem Weitere Informationen enthält Optionen (Seite 135). 02.01.2023 Seite 29 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 30: Zugang Zum Hauptschalter Und Zum Wassereinlass Bei Enigma-/ Shotmaster-Maschinen

    Beschreibung 2.2.3. Zugang zum Hauptschalter und zum Wassereinlass bei Enigma-/ Shotmaster-Maschinen Satzschublade (herausgenommen) Wassereinlass Tropfschale (herausgenommen) Netzschalter (siehe Einschalten einer Maschine (Seite 59)) 2.2.4. Touchscreen-Überblick (10,1 Zoll, 256 mm) Die angezeigten Produkte und Tasten hängen von den Einstellungen ab. Die Abbildungen zeigen die Software V3.17.

  • Seite 31: Draufsicht (Bohnenbehälter) Von Enigma-/Shotmaster-Maschinen

    Einstellungen und vom Maschinenmodell unterscheiden, siehe Software (Seite 50).) Standby-Taste (Seite 60) Die Anzeige der Stop- und Standby-Tasten hängt ebenfalls von den Einstellungen ab. Weitere Informationen enthält Benutzerrechte (Seite 164). 2.2.5. Draufsicht (Bohnenbehälter) von Enigma-/Shotmaster-Maschinen 02.01.2023 Seite 31 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 32: Technische Daten

    Deckel des Reinigungskugelspenders für das Kaffeesystem Bohnenbehälter mit Deckel (rückseitige Bohnenbehälter mit Deckel (vordere Position) Position) Weitere Informationen enthält Optionen (Seite 135). 2.3. Technische Daten 2.3.1. Allgemeine technische Daten der Enigma-Maschinen 1 Modul – E'2c © Eversys S.A. Seite 32 von 177 02.01.2023...
  • Seite 33 2 x USB, 1 x Ethernet, 1 x CCI/CSI Tassenwärmer Nicht vorhanden Kaffeeboiler 1 x 1,5 l Dampfboiler Nicht vorhanden Satzschublade 1 x 700 g Tropfschale Standard *gemessen von der Tropfschale 2 Module – E'2s/E'2ms/E'4s/E'4ms (mit großer Tropfschale) 02.01.2023 Seite 33 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 34 Standard oder Standard oder Standard oder Standard oder Groß (Option) Groß (Option) Groß (Option) Groß (Option) oder Groß mit oder Groß mit Pitcher Rinsern Pitcher Rinsern (Option) (Option) *gemessen von der Tropfschale © Eversys S.A. Seite 34 von 177 02.01.2023...
  • Seite 35 Beschreibung 3 Module – E'4s x-wide/E'4ms x-wide/E'6s/E'6ms (mit großer Tropfschale) (mit großer Tropfschale) 02.01.2023 Seite 35 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 36 Groß oder Standard Standard Standard Standard (Option) oder (Option) oder (Option) (Option) Groß mit Groß mit Pitcher Rinsern Pitcher Rinsern (Option) (Option) *gemessen von der Tropfschale Weitere Informationen enthält Optionen (Seite 135). © Eversys S.A. Seite 36 von 177 02.01.2023...

  • Seite 37: Allgemeine Technische Daten Der Shotmaster-Maschinen

    Beschreibung 2.3.2. Allgemeine technische Daten der Shotmaster-Maschinen 1 Modul – Shotmaster c 02.01.2023 Seite 37 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 38 2 x USB, 1 x Ethernet, 1 x CCI/CSI Tassenwärmer Nicht vorhanden Kaffeeboiler 2 x 1,5 l Dampfboiler Nicht vorhanden Satzschublade 1 x 700 g Tropfschale Standard *gemessen von der Tropfschale 2 Module – Shotmaster s/Shotmaster ms (mit großer Tropfschale) © Eversys S.A. Seite 38 von 177 02.01.2023...
  • Seite 39 Bis zu 64 Espressotassen Kaffeeboiler 2 x 1,5 l Dampfboiler 5,4 l Satzschublade 1 x 700 g Tropfschale Standard oder Groß (Option) oder Groß mit Pitcher Rinsern (Option) *gemessen von der Tropfschale 02.01.2023 Seite 39 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 40 4 x 1,5 l Dampfboiler 5,4 l Satzschublade 2 x 700 g Tropfschale Groß oder Standard (Option) oder Groß mit Pitcher Rinsern (Option) *gemessen von der Tropfschale Weitere Informationen enthält Optionen (Seite 135). © Eversys S.A. Seite 40 von 177 02.01.2023...

  • Seite 41: Allgemeine Technische Daten Der E'choco-Maschine (Maschinenoption)

    Beschreibung 2.3.3. Allgemeine technische Daten der E'choco-Maschine (Maschinenoption) (E’choco - 1 Modul) (E’choco - 2 Module) (E’choco - 3 Module) (E’choco - 1 Modul) (E’choco - 2 Module) (E’choco - 3 Module) 02.01.2023 Seite 41 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 42: Leistung

    V3.x und höher Leistungsaufnahme Türverriegelungssystem Schlüssel Spezifikationen für die Installation Aufstellung nur links neben der Enigma oder der Shotmaster Nur für die Verwendung mit Enigma- oder Shotmaster-Maschinen 2.3.4. Leistung Die Leistung hängt von der Tassengröße und von den Maschineneinstellungen ab.
  • Seite 43 E'4s | E'4ms | E'4s x- E'6s | E'6ms wide | E'4ms x-wide 2/PE, 208 V~, 60 Hz, 15 A 2300 W 2/PE, 208 V~, 60 Hz, 30 A 4200 W 4750 W 4750 + 2300 W 02.01.2023 Seite 43 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 44: Elektrische Daten Und Übersicht Über Die Leistungsaufnahme Der Shotmaster-Maschinen

    2 x 1/N/PE, 220–240 V~, 50/60 Hz, 25 A – 5600 W 10 200 W 10 200 + 5600 W 3/N/PE, 380–415 V~, 50/60 Hz, 16 A – ZH 5600 W 7900 W 7900 + 5600 W © Eversys S.A. Seite 44 von 177 02.01.2023...

  • Seite 45: Wasserspezifikationen Der Enigma-Maschinen

    5600 + 5600 W 2 x 1/N/PE, 220–240 V~, 50/60 Hz, 25 A 5600 W 10 200 W 10 200 + 5600 W 2.3.7. Wasserspezifikationen der Enigma-Maschinen Technische Daten Beschreibung E'2c E'2s | E'2ms | E'4s | E'4ms | E'6s | E'6ms...

  • Seite 46: Empfohlene Wasserqualität

    Shotmaster ms-pro Karbonathärte max. 6° dKH pH-Wert idealerweise zwischen 7,0 und 7,2 Gesamthärte 5 – 8° dGH 2.3.9. Umgebungsbedingungen für Kaffeemaschinen Die Maschine nicht bei Umgebungsbedingungen verwenden, die außerhalb des angegebenen Bereichs liegen. © Eversys S.A. Seite 46 von 177 02.01.2023...

  • Seite 47: Umgebungsbedingungen Für Choco-Module/Pulver-Module

    Abhängig vom Prozess/Produkt mahlt das System eine ausreichende Menge an Bohnen gemäß den Anforderungen des Produkts, liefert sie an die entsprechende Brühkammer und tampt sie gemäß den Einstellungen. Anschließend wird das Produkt je nach Ihren Anforderungen gebrüht und ausgegeben. 02.01.2023 Seite 47 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 48 Beschreibung Mahlen Von Eversys entwickelte Keramikscheiben, die von einem leistungsstarken und dennoch leisen Motor angetrieben werden, dessen Abwärme durch Lüfter intelligent von den Kaffeebohnen weggeleitet wird, um deren Qualität zu erhalten. Die elektronische Steuerung hält die Produktkonsistenz über den ganzen Tag aufrecht und sorgt so für eine optimale Extraktion zu jeder Zeit.

  • Seite 49: Automatisierte Reinigung Prozessablauf (Mit Everclean)

    • Für die Reinigung des Kaffeesystems bietet Eversys Kaffeesystem-Reinigungskugeln an, die in einem Maschinenbehälter nachgefüllt werden können (keine tägliche manuelle Zugabe der Tablette notwendig). • Für die Reinigung des Milchsystems bietet Eversys Everclean-Flaschen an, die täglich verwendet werden. 2.6.1. Verfahren (Kaffee) Starten Sie die Reinigung.

  • Seite 50: Software

    3.2. Hauptbildschirm Auf dem Hauptbildschirm können Sie auf die meisten Software-Funktionen und Kaffeeprodukte zugreifen. Eine blinkende Taste zeigt an, dass der Benutzer eine Aktion durchführen muss. Der Hauptbildschirm kann auch 15 Tasten anzeigen. © Eversys S.A. Seite 50 von 177 02.01.2023...

  • Seite 51: Kopfzeile

    Die oberste Ebene ist nicht sichtbar, es sei denn, Sie drücken auf den Login-Bereich (siehe Kopfzeile (Seite 51)). Info-Menü Eco- und Standby-Modi Anmelde-Zugangsbereich (Seite 71) Spültaste (Seite 60) Taste „Bildschirm reinigen“ (Seite 97) 3.2.3. Fußzeile Die Fußzeile ist immer sichtbar. 02.01.2023 Seite 51 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 52 Mahlwerktaste (Seite 54) Taste Milch zwei (drücken, um die zweite Spülen-Taste (Dampfspülung) (Seite 62) Milchsorte zu wählen) Extraktionszeit (Sekunden) Nummer der Seite auf der Produktebene (drücken, um auf andere Produkte zuzugreifen) Warnmeldung (Seite 104) © Eversys S.A. Seite 52 von 177 02.01.2023...

  • Seite 53: Produkttasten (Standard)

    Beschreibung Ristretto Milchkaffee 2 x Espresso Cappuccino Kaffee Milchschaum Kaffeepulver – koffeinfrei Espresso Macchiato (Spezialprodukt) Americano („langer Latte Macchiato Schwarzer“) Kaffeekännchen Milch Filterkaffee Dampf manuell Heißwasser (Tee) Auto Dampf Choco Everfoam 1.5-Step 02.01.2023 Seite 53 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 54: Mahlwerktaste

    Weitere Informationen über die Mahlwerkeinstellung enthält Menü für „Bohnenbehälter und Mahlwerk“ (Seite 79). 3.5. Spezifische Einstellungen Einstellungen werden von der Eversys Kundendienstorganisation vorgenommen. Wenn Sie die werkseitig voreingestellten Parameter ändern möchten, gehen Sie Benutzerrechte (Seite 164) während der Inbetriebnahme mit Ihrem Wartungstechniker durch.

  • Seite 55: Inbetriebnahme

    Betrieb genommen oder repariert, dann übernimmt dies ebenfalls Ihre Kundendienstorganisation. 4.2. Voraussetzungen für die Erstinbetriebnahme Es sind einige Vorbereitungen erforderlich, bevor Ihr Wartungstechniker Ihre Maschine in Betrieb nehmen kann. Die folgenden Vorbereitungen müssen von einer qualifizierten Person durchgeführt werden. 02.01.2023 Seite 55 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 56: Für Alle Maschinen Gleich

    • 140 kg (E'4 x-wide) • 170 kg (E'6, Shotmaster s-pro, Shotmaster ms-pro) Tischhöhe mind. 800 mm Separate elektrische Leitungen für jede Maschine. Stromnetz ist durch Fehlerstrom-Schutzeinrichtung (RCD) oder Fehlerstrom-Schutzschalter (RCCB) geschützt © Eversys S.A. Seite 56 von 177 02.01.2023...

  • Seite 57: Kaffeemaschinen

    Entkalkerpatrone oder mindestens ein Aktivkohlefilter Wasserdruck 2,5 - 4 bar (250 - 400 KPa) Druckminderer (nur bei Druck von mehr als 4 bar) Durchflussrate über 200 l/h (Enigma, Shotmaster, E’line) Durchflussrate über 150 l/h (E'2c, Shotmaster c) Wassereinlass 3/8" (AU und JA G 1/2) Der Abflussschlauch muss an einen Siphon angeschlossen sein (Einlass min.

  • Seite 58: Betrieb

    Leeren und Reinigen des Satzbehälters (Seite 68). Füllen Sie frische Kaffeebohnen ein (Seite 62). Füllen der Pulverbehälter (Maschinenoption) (Seite 63). Füllen der Fläche zur Tassenaufbewahrung (Seite 64). Füllen Sie ggf. Kaffeesystem-Reinigungskugeln ein (Seite 88). 10. Getränk zubereiten © Eversys S.A. Seite 58 von 177 02.01.2023...

  • Seite 59: Einschalten Einer Maschine

    Close Open Enigma/Shotmaster (große Tropfschale mit Pitcher Rinser) Heben Sie den Kaffeeauslauf (1) bis ganz nach oben an und entfernen Sie die Satzschublade (2). Starten Sie die Maschine, indem Sie den Netzschalter (3) in die Stellung „1“ oder „I“ (EIN) bringen.

  • Seite 60: Standby (Aktivieren)

    Es kann jederzeit eine Spülung durchgeführt werden, indem die Spülen-Taste (1) gedrückt wird. Je nach den Einstellungen wird die Spülen-Taste entweder im Produktbereich oder auf der Oberste Ebene (Seite 51) angezeigt. Siehe Benutzerrechte im Display-Menü (Seite 168). © Eversys S.A. Seite 60 von 177 02.01.2023...

  • Seite 61: Spülen Vor Dem Aufheizen

    Kontaktieren Sie zum Aktivieren oder Deaktivieren dieser Funktion Ihre lokale Kundendienstorganisation. 5.3.2. Automatisches Spülen Spülen ist kein Ersatz für die tägliche Reinigung! Die automatische Spülung ist erforderlich, um Ablagerungen im Kaffee- und Milchsystem zu entfernen. 02.01.2023 Seite 61 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 62: Spülen-Taste (Dampfspülung)

    Mahlwerk kann blockieren oder beschädigt werden. Öffnen Sie nur so viele Kaffeebohnenpackungen wie für diesen Tag benötigt. Bewahren Sie Kaffeebohnen an einem kühlen, trockenen Platz auf. Verwenden Sie niemals mit Additiven behandelte oder karamellisierte Kaffeebohnen. © Eversys S.A. Seite 62 von 177 02.01.2023...

  • Seite 63: Füllen Der Pulverbehälter (Maschinenoption)

    Achten Sie darauf, dass keine Fremdkörper in die Mixer gelangen. Dadurch könnten sie blockiert oder beschädigt werden. Entfernen Sie die Abdeckung(en) (1). Füllen Sie Pulver ein. Bringen Sie die Deckel wieder an. Left Right 02.01.2023 Seite 63 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 64: Füllen Der Fläche Zur Tassenaufbewahrung

    Sie dazu nochmals auf die gleiche Produkttaste. 5.8.1. Einstellung der Kaffeeauslaufhöhe • Bewegen Sie den Kaffeeauslauf (1) nach oben oder unten, um ihn entsprechend der Tassenhöhe einzustellen. Tassenhöhe: Max. 190 mm © Eversys S.A. Seite 64 von 177 02.01.2023...

  • Seite 65: Ausgabe Eines Einzelnen Kaffeeprodukts

    Alle Produkttasten funktionieren als Stopp-/Start-Tasten. Drücken Sie die Taste, um mit der Ausgabe des Produkts zu beginnen und sie falls nötig manuell zu stoppen; drücken Sie dazu nochmals auf die gleiche Produkttaste. 02.01.2023 Seite 65 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 66: Ausgabe Eines Produkts Mit Dampf

    Spülen Sie das Dampfrohr, und wischen Sie es ab (Seite 62). 5.8.6. Ausgabe eines Kaffeeprodukts aus Pulver (Spezialkaffee) (Maschinenoption) Füllen Sie nur gemahlenen Kaffee in den Pulverschacht /Handeinwurf für gemahlenen Kaffee ein! © Eversys S.A. Seite 66 von 177 02.01.2023...

  • Seite 67: Ausgabe Eines Pulverprodukts (Z. B. Choco) (Maschinenoption)

    Sie dazu nochmals auf die gleiche Produkttaste. Einstellung der Kaffeeauslaufhöhe (Seite 64). Stellen Sie eine Tasse unter den Kaffeeauslauf. Drücken Sie eine Taste für ein Pulverprodukt (z. B. Choco). Warten Sie, bis das Produkt ausgegeben wird. 02.01.2023 Seite 67 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 68: Produktstopp

    Leeren Sie die Satzschublade, reinigen und trocknen Sie sie. Bringen Sie die Satzschublade wieder in ihre ursprüngliche Position. Drücken Sie auf Ja, um die Entleerung des Satzbehälters zu bestätigen (oder auf Nein, um sie abzubrechen). © Eversys S.A. Seite 68 von 177 02.01.2023...

  • Seite 69: Ausschalten Einer Maschine

    Close Open Enigma/Shotmaster (große Tropfschale mit Pitcher Rinser) Heben Sie den Kaffeeauslauf (1) bis ganz nach oben an und entfernen Sie die Satzschublade (2). Schalten Sie die Maschine aus, indem Sie den Netzschalter (3) in die Stellung „0“ (AUS) bringen.

  • Seite 70: Anleitungen Für Das Tägliche Betriebsende

    Die Maschine muss so aufgestellt werden, dass der Netzschalter und das Netzkabel jederzeit zugänglich sind. Die Steckdose muss sich in der Nähe der Maschine befinden und muss jederzeit leicht für den Bediener zugänglich sein. © Eversys S.A. Seite 70 von 177 02.01.2023...

  • Seite 71: Einstellungsmenü

    Drücken Sie hierzu auf Temporäres Login anfordern und teilen Sie Ihrer Kundendienstorganisation die angezeigte Nummer mit. Halten Sie den Anmelde-Zugangsbereich gedrückt (siehe Kopfzeile (Seite 51)). Geben Sie Ihr Passwort ein, um auf das Einstellungsmenü zuzugreifen. 02.01.2023 Seite 71 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 72: Verwendung Des Software-Menüs

    8. Durchblättern Sie das Menü. 9. Durchblättern Sie die Ebenen. 10. Referenztaste, Synchronisierung von Produkten zwischen dem linken und rechten Bildschirm (für Maschinen mit zwei Bildschirmen, z. B. E'4). 11. Navigieren Sie zum vorherigen Menü. © Eversys S.A. Seite 72 von 177 02.01.2023...

  • Seite 73: Menü Statistik/History

    Dieses Menü ermöglicht den Zugriff auf folgende Optionen: • Produktzähler (Seite 73) • Maschinenzähler (nur für Benutzer mit erweitertem Zugriff) • History (Seite 74) (Reinigungs-Historie) Bei Bedarf können die Zähler zurückgesetzt werden. 6.3.1. Produktzähler-Menü 02.01.2023 Seite 73 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 74: Produktzähler-Untermenü

    Einstellungsmenü Produktzähler-Untermenü 6.3.2. History-Menü History-Untermenü © Eversys S.A. Seite 74 von 177 02.01.2023...

  • Seite 75: Produkt Und Tasten"-Menü (Manager-Zugriff)

    Der Einstellbereich reicht von 0 bis 1000 Ticks. Ein Tick entspricht in etwa einem ml. Die Milchmenge wird in Sekunden eingestellt. Der Einstellbereich reicht von 0 bis 100 Sekunden. Mit dem Manager-Zugriff können die folgenden Einstellungen geändert werden. 02.01.2023 Seite 75 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 76: Everfoam Und Produkte Mit Automatischem Schaum

    6.4.1. Everfoam und Produkte mit automatischem Schaum Bei diesen Dampfprodukten ist es möglich, die Abschalt-Temp. und die Schaumkonsistenz einzustellen. 6.4.2. Heißwasserprodukte Bei diesen Heißwasserprodukten ist es möglich, den Wert für Wassermenge und Wassertemperatur einzustellen. © Eversys S.A. Seite 76 von 177 02.01.2023...

  • Seite 77: Display-Menü

    6.5.1. Einstellen von Uhrzeit und Datum Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Bildschirm. Stellen Sie bei Bedarf Uhrzeit und Datum ein. 6.5.2. Zeitzone Wählen Sie die Zeitzone, um die korrekte Sommerzeit einzustellen. 02.01.2023 Seite 77 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 78: Frontbeleuchtung

    Dateityp: JPEG oder PNG. Bitte beachten Sie, dass die Dateien bestimmte Bedingungen erfüllen müssen. Bitte wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. Bildschirme können durch Drücken von Import starten importiert werden. Befolgen Sie die angezeigten Anweisungen. © Eversys S.A. Seite 78 von 177 02.01.2023...

  • Seite 79: Menü Für „Sprachen Importieren

    Die Anzeige dieser Taste dieses Bildschirms hängt von den Einstellungen ab. Nur ein Wartungstechniker kann auf die Standardeinstellungen zugreifen Benutzerrechte im Display-Menü (Seite 168). Mit Hilfe des Menüs Mahlwerkeinstellung ist es möglich, den Mahlgrad für das Kaffeepulver manuell auf 1/100 mm einzustellen. 02.01.2023 Seite 79 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 80: Enigma & Shotmaster

    Einstellungsmenü • Drücken Sie feiner (-) oder gröber (+), um den Mahlgrad zu justieren. 6.6.1. Enigma & Shotmaster Bohnenbehälter hinten (grün) oder Bohnenbehälter vorne (blau) ermöglichen eine Probemahlung der Kaffeebohnen. Stellen Sie das Mahlwerk entweder feiner oder gröber ein, um die Extraktionszeit zu erhöhen oder zu verringern.

  • Seite 81: Standby-Ein-/Ausschaltzeiten

    Es sind zwei Zugriffsebenen verfügbar. Für jede Ebene kann ein Passwort festgelegt werden. 6.9. Abmelden (Servicetechniker). Wenn ein Wartungstechniker vergessen hat, sich abzumelden, stellen Sie sicher, dass niemand mehr an der Maschine arbeitet, und drücken Sie Abmelden (1). 02.01.2023 Seite 81 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 82 Einstellungsmenü © Eversys S.A. Seite 82 von 177 02.01.2023...

  • Seite 83: Pflege

    Kundendienstorganisation (Seite 160), falls Ihnen etwas unklar ist. Verwenden Sie ausschließlich Original-Reinigungsprodukte von Eversys. Die Verwendung von Produkten, die nicht ausdrücklich von Eversys empfohlen wurden, kann die Maschine beschädigen oder zum Erlöschen der Garantie führen. Stellen Sie sicher, dass diese Reinigungsmittel niemals verschluckt werden.

  • Seite 84: Maschinenunterhalt

    Kaffeesystem-Reinigungskugeln und Everclean (Seite 88) Bohnenbehälter (Seite 96) Display/Touchscreen (Seite 97) Kaffeeauslauf (inkl. Milchauslauf und Einzelauslauf) (Seite 95) Satzbehälter (Seite 68) Tropfschale (Seite 97) Gehäuse (Seite 96) Unter der Maschine (Seite 99) © Eversys S.A. Seite 84 von 177 02.01.2023...

  • Seite 85: Je Nach Modell Und Optionen Der Maschine

    Beschreibung Täglich Wöchentlic Monatlich Oder nach (Auto) Bedarf Pulverbehälter (Seite 101) (Maschinenoption) Chocoauslauf (Seite 100) (Maschinenoption) 1.5-Step (Seite 101) (Maschinenoption) Dampfrohr (Seite 102) (Maschinenoption) Dampfrohrdüse (Seite 102) (Maschinenoption) Satzbehälter (Seite 100) (Maschinenoption) 02.01.2023 Seite 85 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 86: Reinigungsübersicht Der Enigma-/Shotmaster-Maschinen

    Pflege 7.2.2. Reinigungsübersicht der Enigma-/Shotmaster-Maschinen V = Visual inspection, C = Clean Daily Weekly Monthly Or as required © Eversys S.A. Seite 86 von 177 02.01.2023...

  • Seite 87: Reinigungsübersicht Der E'choco-Maschinen

    Pflege 7.2.3. Reinigungsübersicht der E'choco-Maschinen C = Clean Daily Weekly Or as required 7.3. Standard-Reinigungsverfahren 02.01.2023 Seite 87 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 88: Auffüllen Und Sichtprüfung Des Spenders Für Kaffeesystem-Reinigungskugeln

    7.3.1. Auffüllen und Sichtprüfung des Spenders für Kaffeesystem- Reinigungskugeln REIZENDE PRODUKTE Everclean und Eversys Reinigungskugeln sollten als potenziell gefährliche Substanzen behandelt werden. Bei der Durchführung aller Arbeiten an der Maschine müssen die lokalen Sicherheitsvorschriften befolgt werden. Es ist unbedingt erforderlich, bei der Arbeit mit möglicherweise gefährlichen Materialien Schutzhandschuhe und...
  • Seite 89 Nehmen Sie die schwarze Satzschublade (2) heraus und reinigen Sie sie mit milder Seife. Spülen Sie sie ab, trocknen Sie sie und bewahren Sie sie zur späteren Verwendung auf. • Setzen Sie die rote Satzschublade (3) für den Reinigungsvorgang ein. Drücken Sie Weiter. 02.01.2023 Seite 89 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 90 Shotmaster ms: 50 ml (Pumpe zweimal betätigen). • Legen Sie den Milchschlauch in den Reinigungstank (6). Achten Sie darauf, dass er richtig auf dem Boden des Tanks liegt. • Stellen Sie den leeren Reinigungstank in den Kühlschrank. © Eversys S.A. Seite 90 von 177 02.01.2023...
  • Seite 91 Nehmen Sie den Mixer (10) und den Behälter (11) vorsichtig heraus. Close Open • Zerlegen Sie den Mixer (Schlauch (8), Schüssel (12) und Schüsseldeckel (13)). • Reinigen Sie alles unter sauberem Leitungswasser mit milder Seife. Trocknen Sie die Teile. 02.01.2023 Seite 91 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 92 • Schließen Sie die Tür. • Drücken Sie Weiter. Warten Sie, bis die Reinigung abgeschlossen ist. GEFAHR VON VERBRENNUNGEN ODER VERBRÜHUNGEN Während der automatischen Reinigung werden mehrfach heiße Reinigungslösung und Dampf ausgestoßen. © Eversys S.A. Seite 92 von 177 02.01.2023...
  • Seite 93 Milchtank (4) wieder in seine ursprüngliche Position. • Füllen Sie den Milchtank bei Bedarf mit kalter Frischmilch. • Vergewissern Sie sich, dass der Schlauch des Milchtanks richtig auf dem Boden des Tanks liegt. 02.01.2023 Seite 93 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 94 GEFAHR VON VERBRENNUNGEN ODER VERBRÜHUNGEN Nach dem Einschalten oder während der Reinigung kann die Satzschublade heißes Wasser enthalten; entleeren Sie sie vorsichtig. • Bringen Sie die schwarze Satzschublade (2) wieder in ihre ursprüngliche Position. © Eversys S.A. Seite 94 von 177 02.01.2023...

  • Seite 95: Reinigen Des Kaffeeauslaufs (Inkl. Milchauslauf Und Einzelauslauf)

    Ziehen Sie den Kaffeeauslauf (1) vorsichtig nach unten, um ihn zu entfernen. Reinigen Sie ihn mit milder Seife unter sauberem Wasser (2). Nehmen Sie den Zusammenbau vorsichtig in umgekehrter Reihenfolge vor. Single Double 02.01.2023 Seite 95 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 96: Leeren Und Reinigen Der Bohnenbehälter (Und Des Pulverschachts (Maschinenoption))

    Auffüllen der Kaffeebohnenbehälter (Seite 62). Stellen Sie sicher, dass die Bohnenbehälter vollkommen trocken sind, bevor Sie wieder Kaffeebohnen einfüllen. Close Open 7.3.5. Reinigung des Gehäuses • Reinigen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch. © Eversys S.A. Seite 96 von 177 02.01.2023...

  • Seite 97: Reinigung Des Displays/Touchscreens

    Der Countdown ermöglicht die Reinigung des Touchscreens ohne das Risiko, ein Produkt zu starten. 7.3.7. Reinigung der Tropfschale Enigma/Shotmaster (Standard/große Tropfschale) Entfernen Sie das Gitter der Tropfschale (1). Waschen Sie das Gitter und die Innenseite der Tropfschale (2) mit milder Seife und spülen Sie es Setzen Sie das Gitter der Tropfschale wieder in seine ursprüngliche Position.
  • Seite 98 Pflege Enigma/Shotmaster (große Tropfschale mit Pitcher Rinser) Entfernen Sie das Gitter der Tropfschale (1). Legen Sie Ihre Finger unter das Gitter des Pitcher Rinsers (2). Heben Sie das Gitter an und drehen Sie es, um es zu entfernen (2). Wiederholen Sie den Vorgang mit dem anderen Gitter.

  • Seite 99: Reinigung Unter Der Maschine

    Die verfügbare Höhe unter der Maschine (h) ist größer als 76 mm und entspricht den geltenden Normen. Bringen Sie die Fußabdeckungen wieder an (Maschinenoption). 7.4. Reinigungsverfahren (je nach Modell und Optionen der Maschine) 02.01.2023 Seite 99 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 100: Reinigung Des Satzbehälters (Maschinenoption)

    Drücken Sie auf Ja, um die Entleerung des Satzbehälters zu bestätigen (oder auf Nein, um sie abzubrechen). 7.4.2. Reinigung des Chocoauslaufs (Maschinenoption) Je nach Modell und Optionen der Maschine ist diese Funktion möglicherweise nicht verfügbar. Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. © Eversys S.A. Seite 100 von 177 02.01.2023...

  • Seite 101: Entleeren Und Reinigen Des/Der Pulverbehälter (Maschinenoption)

    Sie Pulver nachfüllen. 7.4.4. Reinigung von 1.5-Step/Milchrohr Je nach Modell und Optionen der Maschine ist diese Funktion möglicherweise nicht verfügbar. Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. 02.01.2023 Seite 101 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 102: Kurze Ausführung

    Je nach Modell und Optionen der Maschine ist diese Funktion möglicherweise nicht verfügbar. Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. Die Düse muss nur monatlich oder bei Bedarf gereinigt werden. © Eversys S.A. Seite 102 von 177 02.01.2023...
  • Seite 103 Stellen Sie sicher, dass kein Spalt zwischen Dichtung und Düse (5) vorhanden ist. Weitere Informationen zu den Ausführungen des Dampfrohrs finden Sie im Dokument TI-154 Enigma / E'line - Dampfrohr V2, das im e'Support Center (https:// support.eversys.com/hc/en-us) verfügbar ist. 02.01.2023 Seite 103 von 177 ©...

  • Seite 104: Fehlersuche

    Die Abbildungen zeigen die Software V3.17. Die Abbildungen zeigen die einfarbige Ausführung. 8.1. Beispiel einer Fehlermeldung Alle Eversys-Kaffeemaschinen sind mit einem integrierten Fehlersuch- und Fehlermeldungssystem ausgestattet. Der folgende Bildschirm zeigt ein Beispiel. Wenn eine Aktion durch den Benutzer erforderlich ist, wird das Warnzeichen (1) angezeigt.

  • Seite 105: Aufschlüsselung Der Fehlermeldungen

    Möglichst bald einen erfahrenen Benutzer hinzuziehen Mittel Möglichst bald einen erfahrenen Benutzer hinzuziehen Hoch Sofort einen erfahrenen Benutzer hinzuziehen Die Maschine ist weiterhin verwendbar, allerdings mit Einschränkungen Kritisch Sofort einen erfahrenen Benutzer hinzuziehen Maschine ist blockiert! 02.01.2023 Seite 105 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 106: Verhalten

    Für weitere Informationen zur Aufschlüsselung von Fehlermeldungen siehe Aufschlüsselung der Fehlermeldungen (Seite 105) Wenn die unten genannten Aktionen das Problem nicht lösen sollten oder wenn andere, hier nicht aufgeführte Probleme auftreten, kontaktieren Sie Ihre lokale Kundendienstorganisation. © Eversys S.A. Seite 106 von 177 02.01.2023...
  • Seite 107 E-014 Mühlenmo Mühlenmodul Kundendienstorganisation nicht kontaktieren. angeschlossen. E-016 Mühlenmo Keine Kundendienstorganisation Leistungskonfigu kontaktieren. ration erkannt. Anschluss X5 Elektrokasten prüfen. E-095 Display/ Software- Kundendienstorganisation Touchscree Update läuft. kontaktieren. Bitte warten... 02.01.2023 Seite 107 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 108 Falls dies nicht funktioniert, Kundendienstorganisation kontaktieren. E-105 Dampfmo Dampfboiler- Kundendienstorganisation Stecker fehlt. kontaktieren. E-196 Display/ E'4/E'6/ E-096 und E-196 werden Touchscree Shotmaster pro: immer gemeinsam eingestellt. rechtes Display Weitere Informationen enthält deaktiviert. E-096 (Seite 108). © Eversys S.A. Seite 108 von 177 02.01.2023...

  • Seite 109: Stopp-Meldungen (S-Xxx) (Zugriff Für Benutzer Mit User- Und Super-User-Berechtigung)

    Für weitere Informationen zur Aufschlüsselung von Fehlermeldungen siehe Aufschlüsselung der Fehlermeldungen (Seite 105) Wenn die unten genannten Aktionen das Problem nicht lösen sollten oder wenn andere, hier nicht aufgeführte Probleme auftreten, kontaktieren Sie Ihre lokale Kundendienstorganisation. 02.01.2023 Seite 109 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 110 Satzschublade. (Seite 68) S-007 Satzbehält Bitte die Leeren und reinigen Sie die Satzschublade Satzschublade. (Seite 68) einschieben. S-008 Satzbehält Bitte die Die Kaffeemaschine läuft Satzschublade erst weiter, wenn die einschieben. Satzschublade eingesetzt wurde. © Eversys S.A. Seite 110 von 177 02.01.2023...
  • Seite 111 Kundendienstorganisation kontaktieren. S-014 Display/ Spülung nötig. Spültaste in der Touchscree rechten oberen Ecke Der Kaffeeboiler drücken. (Seite 60) darf erst aufgeheizt Die Spültaste in der rechten werden, wenn oberen Ecke drücken. 02.01.2023 Seite 111 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 112 Zum Starten der Reinigung Weiter drücken. S-020 Brühmodul Brühgruppenfehl Maschine ausschalten, 10 s warten und wieder einschalten. Die Brühgruppe ist blockiert. Wenn dies nicht funktioniert, ist die Kaffeemaschine blockiert! Kundendienstorganisation kontaktieren. © Eversys S.A. Seite 112 von 177 02.01.2023...
  • Seite 113 3. „Weiter“ drücken. drücken. S-027 CCI/CSI Schnittstelle Diese Meldung erscheint nicht detektiert. nur, wenn eine externe Alle Schnittstelle (CSI oder CCI) Kaffeeprodukte verwendet wird. sind gesperrt. Bitte die Kabel Einstellungen der Schnittstelle überprüfen. 02.01.2023 Seite 113 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 114 Die Brühgruppe hat erkannt, hälter links ist leer oder dass sich kein Kaffeepulver in geschlossen. der Kammer befindet. Bitte den Der linke Bohnenbehälter Bohnenbehälter muss aufgefüllt oder geöffnet wieder füllen werden. oder öffnen. © Eversys S.A. Seite 114 von 177 02.01.2023...
  • Seite 115 4. Die Schächte und den Mixer (C, B, A) wieder einsetzen. 5. Das Pulver- Modul schließen. S-100 Dampfmo Dampfboiler ist Diese Meldung wird am Aufheizen... angezeigt, wenn der Dampfboilerdruck niedriger 02.01.2023 Seite 115 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 116 Dampfmo Problem mit Kundendienstorganisation Sicherheitssonde kontaktieren. Dampfboilers. S-108 CCI/CSI Schnittstelle Diese Meldung erscheint nicht detektiert. nur, wenn eine externe Alle Dampf- und Schnittstelle (CSI oder CCI) Heißwasser- verwendet wird. Produkte sind gesperrt. © Eversys S.A. Seite 116 von 177 02.01.2023...

  • Seite 117: Warnmeldungen (W-Xxx) (Zugriff Für Benutzer Mit User- Und Super-User-Berechtigung)

    Für weitere Informationen zur Aufschlüsselung von Fehlermeldungen siehe Aufschlüsselung der Fehlermeldungen (Seite 105) Wenn die unten genannten Aktionen das Problem nicht lösen sollten oder wenn andere, hier nicht aufgeführte Probleme auftreten, kontaktieren Sie Ihre lokale Kundendienstorganisation. 02.01.2023 Seite 117 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 118 Um die Reinigung später zu Touchscree Weiter drücken, starten, die Taste Spülen um die fünf Sekunden lang gedrückt Reinigung jetzt halten, um die Reinigung zu zu starten. starten. Wenn die Reinigung später gestartet © Eversys S.A. Seite 118 von 177 02.01.2023...
  • Seite 119 Wartungstechni ist abgelaufen. ker auf. Bitte nehmen Sie Kontakt mit Ihrem Wartungstechniker auf. W-014 Wasservers Bitte den Die voreingestellte orgung Wasserfilter Wassermenge wurde erreicht. auswechseln. Der Wasserfilter muss bei Ablauf seiner Lebensdauer 02.01.2023 Seite 119 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 120 W-021 Brühmodul Fehler oberer Kundendienstorganisation Kolben rechts. kontaktieren. Die Maschine versucht automatisch, den Kolben zu entblockieren. W-022 Brühmodul Fehler unterer Kundendienstorganisation Kolben links. kontaktieren. Die Maschine versucht automatisch, den Kolben zu entblockieren. © Eversys S.A. Seite 120 von 177 02.01.2023...
  • Seite 121 Uhrzeit einstellen. • Auch prüfen, ob die Zeitzone am Display/an den Displays korrekt ist. Wenn die Meldung nach der manuellen Einstellung von Datum und Uhrzeit immer noch angezeigt wird, den Wartungstechniker kontaktieren. 02.01.2023 Seite 121 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 122 Wurde genug Pulver (links). eingefüllt? Bitte den Pulverschacht überprüfen und die Weiter-Taste drücken. W-035 Bohnenbe Kein Den Pulverschacht hälter Kaffeepulver überprüfen. detektiert Wurde genug Pulver (rechts). eingefüllt? Bitte den Pulverschacht überprüfen und © Eversys S.A. Seite 122 von 177 02.01.2023...
  • Seite 123 W-040 Milchmodu Milchheizung- Kundendienstorganisation Temperatursens kontaktieren. or-Fehler links. Bitte den Temperatursens or und das Kabel überprüfen. W-041 Milchmodu Milchheizung- Kundendienstorganisation Temperatursens kontaktieren. or-Fehler rechts. Bitte den Temperatursens or und das Kabel überprüfen. 02.01.2023 Seite 123 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 124 Ventilator richtig eingesteckt ist. W-051 Bohnenbe Linker Kundendienstorganisation hälter Mahlwerk- kontaktieren. Ventilator dreht nicht. Cameo: Bohnenbehälter links. Enigma/ Shotmaster/ E’line: Bohnenbehälter hinten. Prüfen, ob der Ventilator verschmutzt ist oder durch Bohnen blockiert wird. © Eversys S.A. Seite 124 von 177 02.01.2023...
  • Seite 125 W-054 Milchmodu Linke Kundendienstorganisation Milchpumpe kontaktieren. dreht nicht. W-055 Milchmodu Rechte Kundendienstorganisation Milchpumpe kontaktieren. dreht nicht. W-056 Milchmodu Milcheingangs- Kundendienstorganisation Temperatursens kontaktieren. or-Fehler links. Bitte den Temperatursens or und das Kabel überprüfen. 02.01.2023 Seite 125 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 126: Infomeldung Erläuterungen/Abhilfemaßnahmen

    Anzahl Ticks einstellen. Cameo: Bohnenbehälter links. Enigma/ Shotmaster/ E’line: Bohnenbehälter hinten. W-062 Mühlenmo Das Mahlwerk Kundendienstorganisation konnte nicht kontaktieren. gewünschte Anzahl Ticks einstellen. Cameo: Bohnenbehälter rechts. Enigma/ Shotmaster/ E’line: Bohnenbehälter vorne. © Eversys S.A. Seite 126 von 177 02.01.2023...
  • Seite 127 Wasserfilterwechsel frühzeitig Wartungstechni einzuplanen (keine Aktionen ker. in der letzten Minute). Bitte nehmen Sie Kontakt mit Ihrem Wartungstechniker auf. W-067 Mühlenmo Kundendienstorganisation Extraktionszeit kontaktieren. am linken und am rechten Auslauf weicht stark ab. 02.01.2023 Seite 127 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 128 Milchmodu Milchtemperatur Kundendienstorganisation links zu niedrig. kontaktieren. Bitte Produkt- History konsultieren. W-071 Milchmodu Milchtemperatur Kundendienstorganisation rechts zu kontaktieren. niedrig. Bitte Produkt- History konsultieren. W-072 Brühmodul Die Flussrate Kundendienstorganisation rechts und links kontaktieren. © Eversys S.A. Seite 128 von 177 02.01.2023...
  • Seite 129 Problem vorliegt, wird nach zu starten. dem Drücken von Weiter automatisch eine Spülung durchgeführt. Wenn die Warnung nach dem Spülen nicht ausgeblendet wird, mit den Superbenutzer- Zugangsdaten anmelden: => Die Spül-History für weitere Informationen konsultieren. 02.01.2023 Seite 129 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 130 Die Kaffee-Düse Kundendienstorganisation wurde während kontaktieren. des Spülens nicht detektiert. Die Spül-History für weitere Informationen konsultieren. W-080 Mühlenmo Das linke Kundendienstorganisation Mahlwerk kontaktieren. konnte nicht automatisch entblockiert werden. Die Weiter- Taste drücken, © Eversys S.A. Seite 130 von 177 02.01.2023...
  • Seite 131 Kaffeebohnen befinden. Bohnenbehälter Bohnenbehälter auffüllen (Seite 62). auffüllen. Wenn die Warnung nicht verschwindet, bitte den Wartungstechniker kontaktieren. W-086 Milchmodu Die erste Überprüfen, ob die Spülung des Abmeldung erfolgt ist, so Milchsystems 02.01.2023 Seite 131 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 132 Linker Kundendienstorganisation Modul Pulverdispenser kontaktieren. des Pulver- Moduls arbeitet nicht. Prüfen, ob er blockiert ist. W-092 Pulver- Rechter Kundendienstorganisation Modul Pulverdispenser kontaktieren. des Pulver- Moduls arbeitet nicht. Prüfen, ob er blockiert ist. © Eversys S.A. Seite 132 von 177 02.01.2023...

  • Seite 133: Faq

    Der Hauptwasserhahn (befindet sich normalerweise unter der Theke) oder der Wasserhahn der Kaffeemaschine (unter der Tropfschale) ist geschlossen. • Alle Wasserhähne öffnen. 8.6.3. Keine Milchausgabe Es wird keine Milch ausgegeben, aber der Milchtank im Kühlschrank ist nicht leer. 02.01.2023 Seite 133 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 134: Dampfrohr Verstopft

    • Der Tassenwärmer ist nicht dazu gedacht, Tassen in einem kalten Luftstrom warm zu halten (z. B. in der Nähe eines offenen Fensters oder einer Tür). • Wenden Sie sich an Ihren Wartungstechniker, um die Einstellungen der Heizplatte zu überprüfen. © Eversys S.A. Seite 134 von 177 02.01.2023...

  • Seite 135: Optionen

    Optionen 9. Optionen Dieses Kapitel beschreibt Maschinenoptionen. 9.1. Liste der Optionen für Enigma-Maschinen Dieser Artikel enthält die folgenden Abschnitte: • E'2 (Seite 135) • E'4 (Seite 137) • E'6 (Seite 138) 9.1.1. E'2 Vernetzung Optionen E'2c E'2s E'2ms CCI/CSI/API-Doppelanschluss (API nur einfach) (Seite 143) Einzelgerätebuchse (Seite 143)
  • Seite 136 Automatisch einstellbare Americano- DEMNÄCHST DEMNÄCHST DEMNÄCHST Temperatur Manuell einstellbare Americano- Temperatur (Seite 154) Automatisch einstellbare Heißwasser- Temperatur (Seite 155) Manuell einstellbare Heißwasser- Temperatur (Seite 155) 2 Milchsorten (Seite 156) Kaltschaum (Seite 156) Sonstige © Eversys S.A. Seite 136 von 177 02.01.2023...

  • Seite 137: E'4

    Standard Standard Standard Standard Große Tropfschale (Seite 147) Große Tropfschale mit Pitcher Rinser (Seite 147) Gehäusefarben und -ausführungen (Seite 21) Roter Deckel für Kaffeesystem- Reinigungskugelspender (Seite 151) Vorbereitet für Selbstbedienung (Seite 152) 02.01.2023 Seite 137 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 138 E'4ms E'4s x-wide E'4ms x-wide Vorbereitet für E'choco (Seite 156) Vorbereitet für E'choco für 1 Auslauf (Seite 157) Vorbereitet für E'choco für 2 Ausläufe (Seite 157) Satzabwurf (Seite 157) 9.1.3. E'6 Vernetzung © Eversys S.A. Seite 138 von 177 02.01.2023...

  • Seite 139: E'6

    Reinigungskugelspender (Seite 151) Vorbereitet für Selbstbedienung (Seite 152) Ausläufe Optionen E'6s E'6ms Einzel-Kaffeeauslauf (Seite 152) Erhöhter Heißwasserauslauf (Seite 153) (215 mm) 1.5-Step/Milchrohr (Seite 153) Ohne Auslauf (Seite 154) (Dampfrohr, 1.5- Step/Milchrohr, Heißwasser) Produkteinstellungen 02.01.2023 Seite 139 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 140: Liste Der Optionen Für Shotmaster-Maschinen

    Vorbereitet für E'choco für 2 Ausläufe (Seite 157) Satzabwurf (Seite 157) 9.2. Liste der Optionen für Shotmaster-Maschinen 9.2.1. Vernetzung Optionen Shot. c Shot. s Shot. ms Shot. s-pro Shot. ms-pro Einzelgerätebuchse (Seite 143) Doppel-Gerätebuchse (Seite 143) © Eversys S.A. Seite 140 von 177 02.01.2023...

  • Seite 141: Mahlwerk(E) Und Bohnenbehälter

    Reinigungskugelspender (Seite 151) Vorbereitet für Selbstbedienung (Seite 152) 9.2.4. Ausläufe Optionen Shot. c Shot. s Shot. ms Shot. s-pro Shot. ms-pro Einzel-Kaffeeauslauf (Seite 152) Erhöhter Heißwasserauslauf (Seite 153) (215 mm) 1.5-Step/Milchrohr (Seite 153) Standard 02.01.2023 Seite 141 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 142: Produkteinstellungen

    Satzabwurf (Seite 157) 9.3. Liste der Optionen für E'choco-Maschinen 9.3.1. Gehäuse Optionen E'choco/Classic E'choco/ST Gehäusefarben und -ausführungen (Seite 22) Enigma-Logo (Seite 149) Standard Shotmaster-Logo (Seite 149) Ohne Logo (Seite 149) Standard Verriegelbare Deckel (Seite 151) © Eversys S.A. Seite 142 von 177...

  • Seite 143: Produkteinstellungen

    1 x CCI/CSI/API-Doppelanschluss (API nur einfach) 1 x Ethernet-Anschluss 9.5. Option Gerätebuchse(n) (C13-Stecker) (einfach/doppelt) Die Gerätebuchse ermöglicht es Ihnen, ein oder zwei Geräte (wie z. B. E’fridge) an Enigma- und Shotmaster-Maschinen anzuschließen. 02.01.2023 Seite 143 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 144 Optionen Standardkonfiguration (Enigma/Shotmaster) • Weitere Informationen finden Sie im e'Support Center (https://support.eversys.com/hc/en-us). Suchen Sie nach dem Dokument PI-31 Gerätesteckdose(n) (C13-Stecker) bei Enigma und Shotmaster. Keine Gerätesteckdose (C13-Stecker) 1 x Ethernet-Anschluss 1 x CCI/CSI/API-Anschluss Optionale Konfiguration 1 (Enigma/Shotmaster) • Weitere Informationen finden Sie im e'Support Center (https://support.eversys.com/hc/en-us).
  • Seite 145 Optionen Optionale Konfiguration 2 (Enigma/Shotmaster) • Weitere Informationen finden Sie im e'Support Center (https://support.eversys.com/hc/en-us). Suchen Sie nach dem Dokument PI-31 Gerätesteckdose(n) (C13-Stecker) bei Enigma und Shotmaster. 2 x Gerätesteckdosen (C13-Stecker) 1 x Ethernet-Anschluss 1 x CCI/CSI/API-Anschluss Optionale Konfiguration 3 (Enigma E'4s/E'4ms/E'4s x-wide/E'4ms x-wide) •...

  • Seite 146: Option Bohnenbehälterverriegelung

    Mit dieser Option kann gemahlener Kaffee im Pulverschacht verwendet werden. • Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. 9.8. Tassen-Zentrierhilfe Die Tropfschale ist mit einer Führung (Zentrierhilfe) ausgestattet, die das Zentrieren der Tassen unter dem Kaffeeauslauf vereinfacht. © Eversys S.A. Seite 146 von 177 02.01.2023...

  • Seite 147: Option Tropfschale (Standard, Groß Und Groß Mit Pitcher Rinser)

    Die Option mit Pitcher Rinser ermöglicht die Reinigung des Milchaufschäumkännchens mit kaltem Wasser (max. ø130 mm). Standard (Enigma/Shotmaster) • Weitere Informationen finden Sie im e'Support Center (https://support.eversys.com/hc/en-us). Suchen Sie nach dem Dokument TI-163 Standard-Tropfschale V2 bei Enigma und Shotmaster. Abmessung (l) 110 mm (4.33 in) Abmessung (L) 600 mm (23.6 in) 02.01.2023...

  • Seite 148: Große Tropfschale (Enigma Außer E'2C/Shotmaster Außer Shotmaster C)

    Große Tropfschale (Enigma außer E'2c/Shotmaster außer Shotmaster c) • Weitere Informationen finden Sie im e'Support Center (https://support.eversys.com/hc/en-us). Suchen Sie nach dem Dokument PI-34 Große Tropfschale mit oder ohne Pitcher Rinser für Enigma und Shotmaster. Abmessung (l) 160 mm (6.3 in) Abmessung (L) 650 mm (25.6 in)

  • Seite 149: Option Logo (Enigma, Shotmaster Und Ohne)

    Optionen 9.10. Option Logo (Enigma, Shotmaster und ohne) 9.10.1. Classic-Linie Ohne Logo (Standard) • Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. Shotmaster-Logo (Maschinenoption) • Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. 02.01.2023 Seite 149 von 177...

  • Seite 150: Super Traditional"-Linie

    Optionen 9.10.2. „Super Traditional“-Linie Enigma-Logo (Standard) • Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. Shotmaster-Logo (Maschinenoption) • Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. 9.11. Option Hohe Füße Diese Option sorgt für einen Freiraum unter der Maschine, um einen besseren Zugang für die Reinigung zu haben.

  • Seite 151: Roter Deckel Für Optionalen Reinigungskugelspender

    Die hohen Füße sind ca. 30 mm höher als die normalen Füße. • Weitere Informationen über die hohen Füße finden Sie im e'Support Center (https:// support.eversys.com/hc/en-us). Suchen Sie nach dem Dokument TI-138 Enigma – Umstellung von normalen auf hohe Füße. Abmessung (h) 100 mm (3.94 in)

  • Seite 152: Optionale Vorbereitung Für Selbstbedienung

    Diese Option verbessert die Nutzung der Maschine unter besonderen Bedingungen, wie z. B. bei der Selbstbedienung. Maschinenkonfiguration: • Einzel-Kaffeeauslauf (Seite 152) • Tassen-Zentrierhilfe (Seite 146) • Ohne 1.5-Step/Milchrohr (Seite 153) • Ohne Dampfrohr 9.15. Option Einzel-Kaffeeauslauf Der einzelne Auslauf verbessert das Kundenerlebnis bei Selbstbedienungsmaschinen. © Eversys S.A. Seite 152 von 177 02.01.2023...

  • Seite 153: Option Erhöhter Heißwasserauslauf

    Optionen • Weitere Informationen finden Sie im e'Support Center (https://support.eversys.com/hc/en-us). Suchen Sie nach dem Dokument PI-20 Einzelner Kaffeeauslauf. Einzelner Kaffeeauslauf Einzelner Wasserauslauf Einzelner Milchauslauf Choco-/Pulverproduktauslauf (Maschinenoption) 9.16. Option Erhöhter Heißwasserauslauf Durch den erhöhten Heißwasserauslauf können Sie Tassen mit einer Höhe von bis zu 215 mm verwenden.

  • Seite 154: Ohne Auslaufoption (Dampfrohr, Heißwasser Und 1.5-Step)

    Kurze Ausführung • Weitere Informationen finden Sie im e'Support Center (https://support.eversys.com/hc/en-us). Suchen Sie nach dem Dokument PI-18 Cameo und Enigma – 1.5-Step-Auslauf. 9.18. Ohne Auslaufoption (Dampfrohr, Heißwasser und 1.5- Step) Die Optionen Everfoam, manueller Dampf und automatischer Dampf sind nicht verfügbar, wenn kein Dampfrohr installiert ist.

  • Seite 155: Option Automatisch Einstellbare Heißwasser-Temperatur

    Optionen • Weitere Informationen finden Sie im e'Support Center (https://support.eversys.com/hc/en-us). Suchen Sie nach dem Dokument PI-28 Enigma – einstellbare Americano-Temperatur (manuell). 9.21. Option Automatisch einstellbare Heißwasser-Temperatur Mit der automatisch einstellbaren Heißwasser-Temperatur können Sie die Wassertemperatur für ein Heißwasserprodukt per Software-Einstellung anpassen.

  • Seite 156: Option 2 Milchsorten

    Diese Option ermöglicht kalten Schaum. • Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. 9.25. Optionale Vorbereitung für E'choco Dank dieser Vorbereitung für E'choco kann die Enigma/Shotmaster ohne Upgrade mit E'choco verbunden werden. © Eversys S.A. Seite 156 von 177...

  • Seite 157: Optionale Vorbereitung Für E'choco-Maschinen (1 Oder 2 Ausläufe)

    Schablonen für den Arbeitsplattenausschnitt sind im e'Support Center (unter https:// support.eversys.com/hc/en-us) verfügbar. • Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. Satzschublade rot FEP-Schlauch Schwarze Satzschublade Gummischutz Trägerplatte für Schubladen In den Arbeitsplattenausschnitt eingefügter Schacht für den Satzabwurf 02.01.2023 Seite 157 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 158: Garantie Und Allgemeines

    Verlassen des Werks frei von Material- und Verarbeitungsfehlern ist. Für jedes von Eversys hergestellte und überholte Teil wird für einen Zeitraum von 6 Monaten ab Versanddatum garantiert, dass es bei Verlassen des Werks frei von Material- und Verarbeitungsfehlern ist.

  • Seite 159: Glossar

    • Verwendung entgegen den Anweisungen in diesem Handbuch oder gemäß anderen Informationen als den Originalhinweisen des Herstellers Jede Maschine wird von der Eversys A.G. vor dem Versand getestet. 10.3. Glossar Die folgenden Begriffe und Abkürzungen werden in diesem Handbuch verwendet.

  • Seite 160: Personen

    Dies ist die Kaffeemaschine, die von der Eversys A.G. hergestellt wurde. Everfoam (e'Foam) Beim verbesserten Eversys Schaumsystem handelt es sich um eine 2-Step-Barista-Lösung. Bei dieser Everfoam (e'Foam)-Generation kann die Textur der Milch je nach Produkttyp festgelegt werden. Dies erfolgt mit dem elektronisch gesteuerten „Micro AirDosing“-System (MAD).

  • Seite 161: Kaffeebegriffe

    Ein Piccolo Latte ist ein Caffé Latte, der in einer Espressotasse serviert wird. Dies bedeutet, dass er aufgrund der aufgeschäumten Milch und des darin enthaltenen Mikroschaums einen sehr kräftigen, aber milden Espressogeschmack hat. Koffeinfrei Koffeinfreier Kaffee. 10.4. Typographische Konventionen Im vorliegenden Handbuch werden die folgenden Stile verwendet. 02.01.2023 Seite 161 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 162: Warnung

    • Verweise und Links: Die verwendete Schriftart ist fett (Seite 162). • Software-Tasten: Die verwendete Schriftart ist fett (z. B. OK, Speichern, Spülen). • Zahlenreihen: Text, der mit einer Illustration in Zusammenhang steht (1, 2, 3). © Eversys S.A. Seite 162 von 177 02.01.2023...

  • Seite 163: Anhang

    Anhang 11. Anhang Dieses Kapitel enthält weitere Inhalte wie beispielsweise den Lieferumfang, die Beschreibung des Benutzer-Manager-Moduls und mehr. 11.1. Lieferumfang der Enigma/Shotmaster Bitte beachten Sie, dass der Lieferumfang je nach Konfiguration Ihrer Maschine variieren kann. 11.1.1. Für alle Maschinen gleich...

  • Seite 164: Ersatzteilbestellung

    Die folgende Tabelle beschreibt die Benutzerrechte für den Menüzugriff entsprechend den Hersteller- Standardeinstellungen beim Versand der Maschine. • Benutzer (Basic User) • Manager (Super User) Die Abbildungen zeigen die Software V3.17. Die Abbildungen zeigen die einfarbige Ausführung. 11.4.1. Benutzerrechte im Menü Statistik/History © Eversys S.A. Seite 164 von 177 02.01.2023...

  • Seite 165: Weitere Informationen

    • Spül-History • Service-History 11.4.2. Benutzerrechte im Menü „Produkt und Tasten“ Die nachfolgenden Tabellen beschreiben die Standardeinstellungen für einen Cappuccino. Die Rechte der Benutzerebene sind bei allen anderen Produkten ähnlich. Seite 1/2 02.01.2023 Seite 165 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 166 Nachpressung [mm] Kundendienstorgani sation kontaktieren. Produkttest „Produkt und Tasten“-Menü (Manager-Zugriff) (Seite 75) Menge lernen „Produkt und Tasten“-Menü (Erst Wassermenge (Manager-Zugriff) drücken) (Seite 75) Pulvertest Kundendienstorgani sation kontaktieren. (Erst Kuchendicke drücken) © Eversys S.A. Seite 166 von 177 02.01.2023...
  • Seite 167 Super Advanced Weitere wert User User Informationen Bypassmenge [%] Kundendienstorgani sation kontaktieren. Kaffee-Zyklen [#] Kundendienstorgani sation kontaktieren. Aussehen Oben weiß Kundendienstorgani sation kontaktieren. Milchverzögerung [s] Kundendienstorgani sation kontaktieren. Milchsequenz(en) Popup Pulversequenz Popup 02.01.2023 Seite 167 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 168: Benutzerrechte Im Display-Menü

    Parameter Standard Benutzer Super Advanced Weitere wert User User Informationen Pulverdispenser Links Kundendienstorgani sation kontaktieren. Wassermenge [ml] Pulverdichte [g/100 ml] 5,0 +/- 1 Kundendienstorgani sation kontaktieren. 11.4.3. Benutzerrechte im Display-Menü Seite 1/3 © Eversys S.A. Seite 168 von 177 02.01.2023...
  • Seite 169 Ebene 1 sation kontaktieren. (wenn Anzahl der Bildschirmebenen höher als 1 ist) Anzahl Produkttasten pro Kundendienstorgani Ebene sation kontaktieren. Bildschirmschoner Display-Menü (Seite Frontbeleuchtung Display-Menü (Seite Frontbeleuchtung Display-Menü (Seite Helligkeit Display-Helligkeit Kundendienstorgani sation kontaktieren. 02.01.2023 Seite 169 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 170 Kundendienstorgani anzeigen sation kontaktieren. Mahlwerkeinst.-Taste Nein Kundendienstorgani anzeigen sation kontaktieren. Spültaste anzeigen Kundendienstorgani sation kontaktieren. Stopp-Taste anzeigen Kundendienstorgani sation kontaktieren. Produktpreise anzeigen Nein Kundendienstorgani sation kontaktieren. Produkt-Tasten-Symbole Auto Kundendienstorgani anzeigen sation kontaktieren. © Eversys S.A. Seite 170 von 177 02.01.2023...
  • Seite 171 User User Informationen Cameo Stopp-Taste Kundendienstorgani sation kontaktieren. Cameo Heißwasser-Taste Kundendienstorgani sation kontaktieren. Cameo Touchrad Links Deaktiviert Kundendienstorgani sation kontaktieren. Cameo Dampf-Taste Kundendienstorgani sation kontaktieren. Cameo Touchrad Rechts Deaktiviert Kundendienstorgani sation kontaktieren. 02.01.2023 Seite 171 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 172: Benutzerrechte Im Menü „Bohnen & Mahlwerk" Von Enigma-/Shotmaster-Maschinen

    Anhang 11.4.4. Benutzerrechte im Menü „Bohnen & Mahlwerk“ von Enigma-/ Shotmaster-Maschinen Mahlwerkeinstellung Parameter Standard Benutzer Super Advanced Weitere wert User User Informationen (passwort geschützt Bohnenbehälter hinten Menü für „Bohnenbehälter und Mahlwerk“ (Seite 79) feiner (-) [1/100 mm] Menü für „Bohnenbehälter und Mahlwerk“...
  • Seite 173 Anhang Seite für Advanced Users – Seite 1/2 02.01.2023 Seite 173 von 177 © Eversys S.A.
  • Seite 174 Mahlwerk- Standard Kundendienstorgani Geschwindigkeit sation kontaktieren. Untermenü ETC- Kundendienstorgani Konfiguration sation kontaktieren. (wenn eine der ETC aktiviert ist (EIN)) Untermenü Kundendienstorgani Mahlwerkeinstellung sation kontaktieren. (Seite 172) (Standardansicht für User und Super User) © Eversys S.A. Seite 174 von 177 02.01.2023...

  • Seite 175: Benutzerrechte Im Menü „Reinigung & Standby

    User User Informationen (passwort geschützt Untere Grenze der 1,00 Kundendienstorgani Mahlleistung hinten sation kontaktieren. [mm/s] Untere Grenze der 1,00 Kundendienstorgani Mahlleistung vorne [mm/s] sation kontaktieren. 11.4.5. Benutzerrechte im Menü „Reinigung & Standby“ 02.01.2023 Seite 175 von 177 © Eversys S.A.

  • Seite 176: Benutzerrechte Im Passwort-Menü

    Standby nach Reinigung Nein Menü für Reinigen und Standby (Super- User-Zugriff) (Seite Standby-Ein-/ Menü für Ausschaltzeiten Reinigen und Standby (Super- User-Zugriff) (Seite Reinigungs-Reset Kundendienstorgani sation kontaktieren. 11.4.6. Benutzerrechte im Passwort-Menü © Eversys S.A. Seite 176 von 177 02.01.2023...

  • Seite 177: Sonstige Einstellungen Und Parameter

    (Seite 81) • Passwort ändern Passwort-Menü (Seite 81) Techniker Passwort-Menü (Seite 81) • Passwort ändern Passwort-Menü (Seite 81) 11.4.7. Sonstige Einstellungen und Parameter Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. 02.01.2023 Seite 177 von 177 © Eversys S.A.

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