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Eversys LEGACY Benutzerhandbuch
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Verwandte Anleitungen für Eversys LEGACY

Inhaltszusammenfassung für Eversys LEGACY

  • Seite 1 Benutzerhandbuch...

  • Seite 2: Hersteller

    Das Kopieren dieses Dokuments, auch in Teilen, ist verboten. Kein Teil dieses Dokuments darf in irgendeiner Form kopiert werden, und es darf ohne die schriftliche Einwilligung der Eversys A.G. nicht mithilfe elektronischer Mittel (Fotokopie, Fotografie, magnetische Medien oder andere Aufzeichnungsprozesse) verwendet, bearbeitet oder übertragen werden. Alle Rechte vorbehalten, insbesondere die Reproduktion, Übersetzung, Verteilung sowie das industrielle Eigentum und die...

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    3.2.3. Fußzeile ..................... 31 3.3. Produkttasten (Standard) ..................33 3.4. Mahlwerktaste ....................34 3.5. Spezifische Einstellungen ..................34 4. Inbetriebnahme ......................35 4.1. Erstinbetriebnahme ....................35 4.2. Voraussetzungen für die Erstinbetriebnahme ............35 02.01.2023 Seite 3 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 4 7. Pflege ..........................62 7.1. Reinigung und Maschinenunterhalt ................ 62 7.1.1. Reinigung ....................62 7.1.2. Maschinenunterhalt ................... 63 7.2. Periodische Reinigung ................... 63 7.2.1. Reinigungsplan für Kaffeemaschinen und Choco-Module/Pulver-Module (inklusive Optionen) ................... 63 © Eversys S.A. Seite 4 von 140 02.01.2023...
  • Seite 5 9.7. Düsenoption (Espresso | Kaffee | Crema) ............... 118 9.8. Option 2 Milchsorten ..................118 9.9. Option Pulver-Modul (2 x 1 kg) ................119 9.10. Option Satzabwurf unter der Arbeitsplatte/Satzschublade ........119 10. Garantie und Allgemeines .................... 121 02.01.2023 Seite 5 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 6 11.3.4. Benutzerrechte im Menü „Bohnen & Mahlwerk“ von Légacy-Maschinen ..134 11.3.5. Benutzerrechte im Menü „Reinigung & Standby“ ........138 11.3.6. Benutzerrechte im Passwort-Menü ............139 11.3.7. Sonstige Einstellungen und Parameter ............140 © Eversys S.A. Seite 6 von 140 02.01.2023...

  • Seite 7: Für Ihre Sicherheit

    Sie die Sicherheitsanweisungen im Handbuch und an der Maschine beachten. Beachten Sie die gesetzlichen Bestimmungen und die anerkannten technischen Verfahrensweisen, die für das Land gelten, in dem die Maschinen eingesetzt wird. 02.01.2023 Seite 7 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 8: Nichtbeachtung Der Sicherheitsvorschriften

    1.4. Allgemeine Sicherheitshinweise Die Maschine muss von potentiellen Störquellen ferngehalten werden. Die Maschine darf keinem direkten Sonnenlicht, keiner Hitze, keinem Staub oder übermäßiger Feuchtigkeit ausgesetzt werden (nur in einer sauberen Gastronomieumgebung einsetzen). © Eversys S.A. Seite 8 von 140 02.01.2023...
  • Seite 9 Dampf ausgestoßen. Halten Sie Hände und Haut von den Ausläufen fern. HEISSE OBERFLÄCHE Die Tassenwärmerplatte kann eine Temperatur von 90 °C erreichen. Eine Berührung kann in weniger als einer Sekunde zu Verbrennungen führen. 02.01.2023 Seite 9 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 10 Für Ihre Sicherheit REIZENDE PRODUKTE Everclean und Eversys Reinigungskugeln sollten als potenziell gefährliche Substanzen behandelt werden. Bei der Durchführung aller Arbeiten an der Maschine müssen die lokalen Sicherheitsvorschriften befolgt werden. Es ist unbedingt erforderlich, bei der Arbeit mit möglicherweise gefährlichen Materialien Schutzhandschuhe und Schutzbrille zu tragen.
  • Seite 11 Häufigkeit sind unter Pflege (Seite 62) beschrieben. Verwenden Sie ausschließlich Original-Reinigungsprodukte von Eversys. Die Verwendung von Produkten, die nicht ausdrücklich von Eversys empfohlen wurden, kann die Maschine beschädigen oder zum Erlöschen der Garantie führen. Es ist verboten, die Maschine mit Wasserdüsen oder Wassersprühvorrichtungen zu reinigen.

  • Seite 12: Informationen Für Die Entsorgung

    Das Verpackungsmaterial (Karton und PE-Kunststofffolie) muss gemäß den lokalen Bestimmungen recycelt oder entsorgt werden. 1.6.2. Entfernen des Geräts Trennen Sie die Kaffeemaschine von der Stromversorgung und der Wasserversorgung. Wenn die Kaffeemaschine festverdrahtet ist, muss sie von einem autorisierten Kundendienstmitarbeiter abgeklemmt werden. © Eversys S.A. Seite 12 von 140 02.01.2023...

  • Seite 13: Spezielle Sicherheitsanweisungen Und Zeichen

    Die entsprechenden Sicherheitsanweisungen sind im jeweiligen Kapitel erwähnt. Sie müssen genauso beachtet werden wie die allgemeinen Sicherheitsanweisungen in diesem Kapitel. 1.7.1. Zeichen auf Kaffeemaschinen Die folgenden Zeichen sind an den Kaffeemaschinen zu finden. Die zugehörigen Warnhinweise sind in der Tabelle erläutert. 02.01.2023 Seite 13 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 14 Bei Kontakt kann es zu Verbrennungen kommen Nicht berühren! Ätzendes Produkt ÄTZEND Verursacht schwere Verätzungen Kontakt mit Haut und Augen vermeiden Hauptschalter Netzstrom EIN Hauptschalter Netzstrom EIN Hauptschalter Netzstrom AUS Hauptwassereinlass Wasserhahn geöffnet Hauptwassereinlass Wasserhahn geschlossen Schutzerdung © Eversys S.A. Seite 14 von 140 02.01.2023...

  • Seite 15: Verpackungskennzeichnung Für Kaffeemaschinen

    Zerbrechlich, mit Vorsicht handhaben Trocken halten Aufrecht halten Maximale und minimale Feuchtigkeitsgrenzwerte Maximale und minimale Temperaturgrenzwerte Maximal stapelbare Anzahl Eine vertikale Stapelung von mehr als den spezifizierten Einheiten „n“ ist nicht zulässig Phytosanitäre Palettenbehandlung Seriennummer 02.01.2023 Seite 15 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 16: Beschreibung

    Die in diesen Anweisungen enthaltenen technischen Daten, Abbildungen und Abmessungen dienen lediglich der Orientierung. Sie begründen keinen Anspruch. Wenden Sie sich für weitere Informationen bitte an Ihren Händler vor Ort oder den Hersteller. © Eversys S.A. Seite 16 von 140 02.01.2023...

  • Seite 17: Hauptfunktionen Der Légacy-Maschinen

    Pulverprodukte (Maschinenoption) Heißwasserauslauf (Maschinenoption) Automatisch einstellbare Americano-Temperatur Automatisch einstellbare Heißwasser-Temperatur Dampfprodukte (Dampfrohr) (Maschinenoption) Everfoam (e'Foam) Milchsystem mit EMT (Electronic Milk Texturing) 1.5-Step (Maschinenoption) e'Levelling Front-LED Bohnenbehälter-Füllstandwarnung CCI/CSI/API-Anschluss e'Connect (Telemetrie) Tempest (Maschinenoption) Earth (Maschinenoption) 02.01.2023 Seite 17 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 18: Légacy-Maschinenserie (Bildmaterial)

    Kaffeemaschinen Maschinenname Maschinentyp Artikelnummer (SAP) L'2c L-2022 0E20000001 L'2m L-2022 0E20000002 L'2s L-2022 0E20000003 L'2ms L-2022 0E20000004 2.1.4. Typenschild von Légacy-Maschinen Das Typenschild befindet sich auf dem rechten Fuß unter der Maschine. © Eversys S.A. Seite 18 von 140 02.01.2023...

  • Seite 19: Überblick

    Bitte kopieren Sie die folgenden Informationen vom Typenschild und tragen Sie sie in die nachstehenden Felder ein: Maschinentyp Seriennummer (SN) Symbol Beschreibung Herstellerreferenz (Bestellnummer) Seriennummer Herstellungsdatum (Woche + Jahr) Hersteller CE-Kennzeichnung (European Union) 2.2. Überblick 02.01.2023 Seite 19 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 20: Überblick Der Légacy-Maschinen

    Kein Auslauf (andere Optionen verfügbar) Schloss an der Abdeckung des Pulver-Moduls Frontabdeckung (Zugang für Abdeckung des Zugangs zum Pulver-Modul Servicetechniker) Kaffeeauslauf (10) Heißwasserauslauf (andere Optionen verfügbar) Weitere Informationen enthält Optionen (Seite 113). © Eversys S.A. Seite 20 von 140 02.01.2023...

  • Seite 21: Zugang Zum Hauptschalter Und Zum Wassereinlass Bei Légacy-Maschinen

    2.2.3. Touchscreen-Überblick (10,1 Zoll, 256 mm) Die angezeigten Produkte und Tasten hängen von den Einstellungen ab. Die Abbildungen zeigen die Software V3.17. Die Abbildungen zeigen die einfarbige Ausführung. Der Touchscreen und die grafische Benutzeroberfläche sind berührungsempfindlich. 02.01.2023 Seite 21 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 22 122)) (Produkte können sich abhängig von den Einstellungen und vom Maschinenmodell unterscheiden, siehe Software (Seite 30).) Standby-Taste (Seite 39) Die Anzeige der Stop- und Standby-Tasten hängt ebenfalls von den Einstellungen ab. Weitere Informationen enthält Benutzerrechte (Seite 126). © Eversys S.A. Seite 22 von 140 02.01.2023...

  • Seite 23: Draufsicht (Bohnenbehälter) Der Légacy-Maschinen

    Reinigungskugelbehälter Kaffeesystem (Standard) Bohnenbehälter mit Deckel (Position 3) Deckel Reinigungsmodul (mit (weitere Optionen erhältlich) Verriegelungssystem) Pulvertanks mit Deckel (Position 4) (weitere Optionen erhältlich) Weitere Informationen enthält Optionen (Seite 113). 2.3. Technische Daten 02.01.2023 Seite 23 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 24: Allgemeine Technische Daten Der Légacy-Maschinen

    Schnittstellen 1 x USB, 1 x Ethernet, 1 x CCI/CSI Tassenwärmer Nicht vorhanden Kaffeeboiler 0,6 l Dampfboiler 0,8 l Satzschublade 400 g *gemessen von der Tropfschale Weitere Informationen enthält Optionen (Seite 113). © Eversys S.A. Seite 24 von 140 02.01.2023...

  • Seite 25: Allgemeine Technische Daten Des Légacy-Pulver-Moduls (Maschinenoption)

    Das Netzkabel muss den lokalen Vorschriften entsprechen. Die Frequenzeinstellung erfolgt automatisch. Es sind keine Maßnahmen erforderlich. Allgemeine Informationen Beschreibung L'2c | L'2m | L'2s | L'2ms Frequenz 50/60 Hz Leistungsaufnahme (Standby-Modus) < 2 W 02.01.2023 Seite 25 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 26: Wasserspezifikationen Der Légacy-Maschinen

    Wenn der Wasserdruck höher als 4 bar ist, muss ein Druckminderer installiert werden. Empfohlene Wasserqualität Beschreibung L'2c | L'2m | L'2s | L'2ms Karbonathärte max. 6° dKH pH-Wert idealerweise zwischen 7,0 und 7,2 Gesamthärte 5 – 8° dGH © Eversys S.A. Seite 26 von 140 02.01.2023...

  • Seite 27: Umgebungsbedingungen Für Kaffeemaschinen

    Abhängig vom Prozess/Produkt mahlt das System eine ausreichende Menge an Bohnen gemäß den Anforderungen des Produkts, liefert sie an die entsprechende Brühkammer und tampt sie gemäß den Einstellungen. Anschließend wird das Produkt je nach Ihren Anforderungen gebrüht und ausgegeben. 02.01.2023 Seite 27 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 28 Beschreibung Mahlen Von Eversys entwickelte Keramikscheiben, die von einem leistungsstarken und dennoch leisen Motor angetrieben werden, dessen Abwärme durch Lüfter intelligent von den Kaffeebohnen weggeleitet wird, um deren Qualität zu erhalten. Die elektronische Steuerung hält die Produktkonsistenz über den ganzen Tag aufrecht und sorgt so für eine optimale Extraktion zu jeder Zeit.

  • Seite 29: Automatisierte Reinigung Prozessablauf (Mit Milchsystem-Reinigungskugeln)

    2.6. Automatisierte Reinigung Prozessablauf (mit Milchsystem-Reinigungskugeln) Eversys-Kaffeemaschinen sind so konzipiert, dass sie gründlich und leicht zu reinigen sind. Tagsüber kann die automatische Spülung der Kaffeeauslässe und -ausläufe sowie der Brühgruppen nach Bedarf programmiert werden. Beispielsweise nach x Minuten nicht benutzt oder nach y Produkten.

  • Seite 30: Software

    3.2. Hauptbildschirm Auf dem Hauptbildschirm können Sie auf die meisten Software-Funktionen und Kaffeeprodukte zugreifen. Eine blinkende Taste zeigt an, dass der Benutzer eine Aktion durchführen muss. Der Hauptbildschirm kann auch 15 Tasten anzeigen. © Eversys S.A. Seite 30 von 140 02.01.2023...

  • Seite 31: Kopfzeile

    Die oberste Ebene ist nicht sichtbar, es sei denn, Sie drücken auf den Login-Bereich (siehe Kopfzeile (Seite 31)). Info-Menü Eco- und Standby-Modi Anmelde-Zugangsbereich (Seite 50) Spültaste (Seite 40) Taste „Bildschirm reinigen“ (Seite 76) 3.2.3. Fußzeile Die Fußzeile ist immer sichtbar. 02.01.2023 Seite 31 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 32 Mahlwerktaste (Seite 34) Taste Milch zwei (drücken, um die zweite Spülen-Taste (Dampfspülung) (Seite 41) Milchsorte zu wählen) Extraktionszeit (Sekunden) Nummer der Seite auf der Produktebene (drücken, um auf andere Produkte zuzugreifen) Warnmeldung (Seite 82) © Eversys S.A. Seite 32 von 140 02.01.2023...

  • Seite 33: Produkttasten (Standard)

    Beschreibung Ristretto Milchkaffee 2 x Espresso Cappuccino Kaffee Milchschaum Kaffeepulver – koffeinfrei Espresso Macchiato (Spezialprodukt) Americano („langer Latte Macchiato Schwarzer“) Kaffeekännchen Milch Filterkaffee Dampf manuell Heißwasser (Tee) Auto Dampf Choco Everfoam 1.5-Step 02.01.2023 Seite 33 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 34: Mahlwerktaste

    Weitere Informationen über die Mahlwerkeinstellung enthält Menü für „Bohnenbehälter und Mahlwerk“ (Seite 58). 3.5. Spezifische Einstellungen Einstellungen werden von der Eversys Kundendienstorganisation vorgenommen. Wenn Sie die werkseitig voreingestellten Parameter ändern möchten, gehen Sie Benutzerrechte (Seite 126) während der Inbetriebnahme mit Ihrem Wartungstechniker durch.

  • Seite 35: Inbetriebnahme

    Betrieb genommen oder repariert, dann übernimmt dies ebenfalls Ihre Kundendienstorganisation. 4.2. Voraussetzungen für die Erstinbetriebnahme Es sind einige Vorbereitungen erforderlich, bevor Ihr Wartungstechniker Ihre Maschine in Betrieb nehmen kann. Die folgenden Vorbereitungen müssen von einer qualifizierten Person durchgeführt werden. 02.01.2023 Seite 35 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 36: Für Alle Maschinen Gleich

    Sie zusätzliche Gewichte wie Wasser, Kaffeebohnen, Milch, Tassen, Pulver ...): • 70 kg (Cameo, Légacy, E'2c, Shotmaster c) Tischhöhe mind. 800 mm Separate elektrische Leitungen für jede Maschine. Stromnetz ist durch Fehlerstrom-Schutzeinrichtung (RCD) oder Fehlerstrom-Schutzschalter (RCCB) geschützt © Eversys S.A. Seite 36 von 140 02.01.2023...

  • Seite 37: Kaffeemaschinen

    Die Maschine muss über einen geeigneten Rückflussschutz in Übereinstimmung mit den geltenden nationalen oder lokalen Installationsvorschriften verfügen Gesamthärte: 5 - 8° dGH Karbonathärte: Max. 6° dKH pH-Wert: ideal 7,0 – 7,2 Chlor (Cl) max. 10 mg/l 02.01.2023 Seite 37 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 38: Betrieb

    Füllen Sie frische Kaffeebohnen ein (Seite 42). Füllen der Pulverbehälter (Maschinenoption) (Seite 43). Füllen der Fläche zur Tassenaufbewahrung (Seite 44). Füllen Sie ggf. Kaffee- und Milchsystem-Reinigungskugeln ein (Seite 66). 10. Getränk zubereiten © Eversys S.A. Seite 38 von 140 02.01.2023...

  • Seite 39: Einschalten Einer Maschine

    Der Stromverbrauch liegt unter 2 W. Falls die Maschine bereits eingeschaltet und im Standby-Modus ist, drücken Sie die Standby-Taste (1) und halten Sie sie (3 s), um die Maschine zu aktivieren. 02.01.2023 Seite 39 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 40: Spülen

    Es kann jederzeit eine Spülung durchgeführt werden, indem die Spülen-Taste (1) gedrückt wird. Je nach den Einstellungen wird die Spülen-Taste entweder im Produktbereich oder auf der Oberste Ebene (Seite 31) angezeigt. Siehe Benutzerrechte im Display-Menü (Seite 131). © Eversys S.A. Seite 40 von 140 02.01.2023...

  • Seite 41: Spülen Vor Dem Aufheizen

    GEFAHR VON VERBRENNUNGEN ODER VERBRÜHUNGEN Vorsicht heißer Dampf! Nicht berühren! Zur Initialisierung der Kaffeemaschine muss nach jedem Start die blinkende Taste zum Entleeren gedrückt werden. Diese Taste blinkt jedes Mal, wenn eine Entleerung erforderlich ist. 02.01.2023 Seite 41 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 42: Auffüllen Der Kaffeebohnenbehälter

    Mahlwerk kann blockieren oder beschädigt werden. Öffnen Sie nur so viele Kaffeebohnenpackungen wie für diesen Tag benötigt. Bewahren Sie Kaffeebohnen an einem kühlen, trockenen Platz auf. Verwenden Sie niemals mit Additiven behandelte oder karamellisierte Kaffeebohnen. © Eversys S.A. Seite 42 von 140 02.01.2023...

  • Seite 43: Füllen Der Pulverbehälter (Maschinenoption)

    Achten Sie darauf, dass keine Fremdkörper in die Mixer gelangen. Dadurch könnten sie blockiert oder beschädigt werden. Entfernen Sie die Abdeckung(en) (1). Füllen Sie Pulver ein. Bringen Sie den Deckel wieder an. Powder 1 Powder 2 02.01.2023 Seite 43 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 44: Füllen Der Fläche Zur Tassenaufbewahrung

    Sie dazu nochmals auf die gleiche Produkttaste. 5.8.1. Einstellung der Kaffeeauslaufhöhe • Bewegen Sie den Kaffeeauslauf (1) nach oben oder unten, um ihn entsprechend der Tassenhöhe einzustellen. Tassenhöhe: Max. 190 mm © Eversys S.A. Seite 44 von 140 02.01.2023...

  • Seite 45: Ausgabe Eines Einzelnen Kaffeeprodukts

    Alle Produkttasten funktionieren als Stopp-/Start-Tasten. Drücken Sie die Taste, um mit der Ausgabe des Produkts zu beginnen und sie falls nötig manuell zu stoppen; drücken Sie dazu nochmals auf die gleiche Produkttaste. 02.01.2023 Seite 45 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 46: Ausgabe Eines Produkts Mit Dampf

    Alle Produkttasten funktionieren als Stopp-/Start-Tasten. Drücken Sie die Taste, um mit der Ausgabe des Produkts zu beginnen und sie falls nötig manuell zu stoppen; drücken Sie dazu nochmals auf die gleiche Produkttaste. © Eversys S.A. Seite 46 von 140 02.01.2023...

  • Seite 47: Produktstopp

    Wasser enthalten; entleeren Sie sie vorsichtig. Kaffeesatz kann kompostiert oder als organisches Material recycelt werden. Sobald die Satzschublade voll mit Kaffeesatz ist, leeren Sie sie gemäß den folgenden Schritten und den angezeigten Anweisungen. 02.01.2023 Seite 47 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 48: Ausschalten Einer Maschine

    Schalten Sie die Maschine aus, indem Sie den Netzschalter (2) in die Stellung „0“ (AUS) bringen. Schließen Sie unter bestimmten Bedingungen (z. B. bei längerer Einlagerung, Eingriffen an der Wasserpumpe ...) den Haupt-Wassereinlasshahn (3). Bringen Sie die Satzschublade wieder in ihre ursprüngliche Position. Close Open © Eversys S.A. Seite 48 von 140 02.01.2023...

  • Seite 49: Anleitungen Für Das Tägliche Betriebsende

    Die Maschine muss so aufgestellt werden, dass der Netzschalter und das Netzkabel jederzeit zugänglich sind. Die Steckdose muss sich in der Nähe der Maschine befinden und muss jederzeit leicht für den Bediener zugänglich sein. 02.01.2023 Seite 49 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 50: Einstellungsmenü

    Drücken Sie hierzu auf Temporäres Login anfordern und teilen Sie Ihrer Kundendienstorganisation die angezeigte Nummer mit. Halten Sie den Anmelde-Zugangsbereich gedrückt (siehe Kopfzeile (Seite 31)). Geben Sie Ihr Passwort ein, um auf das Einstellungsmenü zuzugreifen. © Eversys S.A. Seite 50 von 140 02.01.2023...

  • Seite 51: Verwendung Des Software-Menüs

    7. Menge lernen: Verwenden Sie diese Taste, um die Wasser- oder Milchmenge je nach Produkt einzustellen. 8. Durchblättern Sie das Menü. 9. Durchblättern Sie die Ebenen. 10. Navigieren Sie zum vorherigen Menü. 6.3. Menü Statistik/History Dieses Menü ermöglicht den Zugriff auf folgende Optionen: 02.01.2023 Seite 51 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 52: Produktzähler-Menü

    Einstellungsmenü • Produktzähler (Seite 52) • Maschinenzähler (nur für Benutzer mit erweitertem Zugriff) • History (Seite 53) (Reinigungs-Historie) Bei Bedarf können die Zähler zurückgesetzt werden. 6.3.1. Produktzähler-Menü © Eversys S.A. Seite 52 von 140 02.01.2023...

  • Seite 53: Produktzähler-Untermenü

    Einstellungsmenü Produktzähler-Untermenü 6.3.2. History-Menü History-Untermenü 02.01.2023 Seite 53 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 54: Produkt Und Tasten"-Menü (Manager-Zugriff)

    Der Einstellbereich reicht von 0 bis 1000 Ticks. Ein Tick entspricht in etwa einem ml. Die Milchmenge wird in Sekunden eingestellt. Der Einstellbereich reicht von 0 bis 100 Sekunden. Mit dem Manager-Zugriff können die folgenden Einstellungen geändert werden. © Eversys S.A. Seite 54 von 140 02.01.2023...

  • Seite 55: Everfoam Und Produkte Mit Automatischem Schaum

    6.4.1. Everfoam und Produkte mit automatischem Schaum Bei diesen Dampfprodukten ist es möglich, die Abschalt-Temp. und die Schaumkonsistenz einzustellen. 6.4.2. Heißwasserprodukte Bei diesen Heißwasserprodukten ist es möglich, den Wert für Wassermenge und Wassertemperatur einzustellen. 02.01.2023 Seite 55 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 56: Display-Menü

    6.5.1. Einstellen von Uhrzeit und Datum Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Bildschirm. Stellen Sie bei Bedarf Uhrzeit und Datum ein. 6.5.2. Zeitzone Wählen Sie die Zeitzone, um die korrekte Sommerzeit einzustellen. © Eversys S.A. Seite 56 von 140 02.01.2023...

  • Seite 57: Frontbeleuchtung

    Dateityp: JPEG oder PNG. Bitte beachten Sie, dass die Dateien bestimmte Bedingungen erfüllen müssen. Bitte wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. Bildschirme können durch Drücken von Import starten importiert werden. Befolgen Sie die angezeigten Anweisungen. 02.01.2023 Seite 57 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 58: Menü Für „Sprachen Importieren

    Die Anzeige dieser Taste dieses Bildschirms hängt von den Einstellungen ab. Nur ein Wartungstechniker kann auf die Standardeinstellungen zugreifen Benutzerrechte im Display-Menü (Seite 131). Mit Hilfe des Menüs Mahlwerkeinstellung ist es möglich, den Mahlgrad für das Kaffeepulver manuell auf 1/100 mm einzustellen. © Eversys S.A. Seite 58 von 140 02.01.2023...

  • Seite 59: Légacy

    Die durchschnittliche Extraktionszeit für zwei Espresso mit jeweils 25 ml beträgt 21 bis 23 Sekunden. 6.7. Menü für Reinigen und Standby (Super-User-Zugriff) 6.7.1. Standby nach Reinigung • Nein (Maschine arbeitet nach der Reinigung weiter). • Ja (Maschine schaltet nach der Reinigung in den Standby-Modus). 02.01.2023 Seite 59 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 60: Standby-Ein-/Ausschaltzeiten

    Es sind zwei Zugriffsebenen verfügbar. Für jede Ebene kann ein Passwort festgelegt werden. 6.9. Abmelden (Servicetechniker). Wenn ein Wartungstechniker vergessen hat, sich abzumelden, stellen Sie sicher, dass niemand mehr an der Maschine arbeitet, und drücken Sie Abmelden (1). © Eversys S.A. Seite 60 von 140 02.01.2023...
  • Seite 61 Einstellungsmenü 02.01.2023 Seite 61 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 62: Pflege

    Kundendienstorganisation (Seite 123), falls Ihnen etwas unklar ist. Verwenden Sie ausschließlich Original-Reinigungsprodukte von Eversys. Die Verwendung von Produkten, die nicht ausdrücklich von Eversys empfohlen wurden, kann die Maschine beschädigen oder zum Erlöschen der Garantie führen. Stellen Sie sicher, dass diese Reinigungsmittel niemals verschluckt werden.

  • Seite 63: Maschinenunterhalt

    Kaffeesystem-Reinigungskugeln und Milchsystem-Reinigungskugeln (Seite 66) Bohnenbehälter (Seite 75) Display/Touchscreen (Seite 76) Kaffeeauslauf (inkl. Milchauslauf und Einzelauslauf) (Seite 74) Satzbehälter (Seite 47) Tropfschale (Seite 76) Gehäuse (Seite 75) Unter der Maschine (Seite 77) 02.01.2023 Seite 63 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 64: Je Nach Modell Und Optionen Der Maschine

    Beschreibung Täglich Wöchentlic Monatlich Oder nach (Auto) Bedarf Pulverbehälter (Seite 79) (Maschinenoption) Chocoauslauf (Seite 78) (Maschinenoption) 1.5-Step (Seite 79) (Maschinenoption) Dampfrohr (Seite 80) (Maschinenoption) Dampfrohrdüse (Seite 80) (Maschinenoption) Satzbehälter (Seite 77) (Maschinenoption) © Eversys S.A. Seite 64 von 140 02.01.2023...

  • Seite 65: Reinigungsübersicht Der Légacy-Maschinen

    Pflege 7.2.2. Reinigungsübersicht der Légacy-Maschinen V = Visual inspection, C = Clean Daily Weekly Monthly Or as required 02.01.2023 Seite 65 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 66: Standard-Reinigungsverfahren

    7.3.1. Auffüllen und Sichtprüfung der Spender für Kaffeesystem- Reinigungskugeln und Milchsystem-Reinigungskugeln REIZENDE PRODUKTE Everclean und Eversys Reinigungskugeln sollten als potenziell gefährliche Substanzen behandelt werden. Bei der Durchführung aller Arbeiten an der Maschine müssen die lokalen Sicherheitsvorschriften befolgt werden. Es ist unbedingt erforderlich, bei der Arbeit mit möglicherweise gefährlichen Materialien Schutzhandschuhe und...
  • Seite 67 Pflege ENTFERNEN SIE DIE MILCHSCHLÄUCHE NICHT AUS DEM MILCHTANK, bevor Sie auf dem Bildschirm dazu aufgefordert werden. Die Milch wird im Schlauch zurückgespült. 02.01.2023 Seite 67 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 68 Nehmen Sie die schwarze Satzschublade (2) heraus und reinigen Sie sie mit milder Seife. Spülen Sie sie ab, trocknen Sie sie und bewahren Sie sie zur späteren Verwendung auf. • Setzen Sie die rote Satzschublade (3) für den Reinigungsvorgang ein. Drücken Sie Weiter. © Eversys S.A. Seite 68 von 140 02.01.2023...
  • Seite 69 Stellen Sie den leeren Reinigungstank in den Kühlschrank. • Drücken Sie Weiter. Bei Choco-Modul/Pulver-Modul (Maschinenoption) • Entriegeln Sie und drücken Sie unten auf die Abdeckung (6), um sie abzunehmen. • Ziehen Sie den Schlauch (7) vom Anschlussfeld ab. 02.01.2023 Seite 69 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 70 Drehen Sie den Griff nach unten (im Uhrzeigersinn) (8) und bringen Sie den Schlauch an (7). Close Open • Setzen Sie die Abdeckung (6) wieder an seine ursprüngliche Position und verriegeln Sie sie. © Eversys S.A. Seite 70 von 140 02.01.2023...
  • Seite 71 Der gesamte Vorgang nimmt etwa 12 Minuten in Anspruch. Wenn das Milchsystem erkannt wurde (Modell der Maschine) • Entfernen Sie nach der Reinigung den Reinigungstank und reinigen Sie ihn (5). • Entleeren Sie den Reinigungstank in ein Waschbecken. 02.01.2023 Seite 71 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 72 Nach dem Einschalten oder während der Reinigung kann die Satzschublade heißes Wasser enthalten; entleeren Sie sie vorsichtig. 11. Spülen Sie die Satzschublade aus und trocknen Sie sie ab. 12. Bringen Sie die Satzschublade wieder in ihre ursprüngliche Position. © Eversys S.A. Seite 72 von 140 02.01.2023...
  • Seite 73 Wasser enthalten; entleeren Sie sie vorsichtig. • Bringen Sie die schwarze Satzschublade (2) wieder in ihre ursprüngliche Position. 14. Drücken Sie auf Ja, um die Entleerung des Satzbehälters zu bestätigen (oder auf Nein, um sie abzubrechen). 02.01.2023 Seite 73 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 74: Reinigen Des Kaffeeauslaufs (Inkl. Milchauslauf Und Einzelauslauf)

    Ziehen Sie den Kaffeeauslauf (1) vorsichtig nach unten, um ihn zu entfernen. Reinigen Sie ihn mit milder Seife unter sauberem Wasser (2). Nehmen Sie den Zusammenbau vorsichtig in umgekehrter Reihenfolge vor. Single Double © Eversys S.A. Seite 74 von 140 02.01.2023...

  • Seite 75: Leeren Und Reinigen Der Bohnenbehälter (Und Des Pulverschachts (Maschinenoption))

    Auffüllen der Kaffeebohnenbehälter (Seite 42). Stellen Sie sicher, dass die Bohnenbehälter vollkommen trocken sind, bevor Sie wieder Kaffeebohnen einfüllen. Close Open 7.3.5. Reinigung des Gehäuses • Reinigen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch. 02.01.2023 Seite 75 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 76: Reinigung Des Displays/Touchscreens

    Waschen Sie das Gitter und die Innenseite der Tropfschale (2) mit milder Seife und spülen Sie es Setzen Sie das Gitter der Tropfschale wieder in seine ursprüngliche Position. Stellen Sie sicher, dass es flach aufliegt. © Eversys S.A. Seite 76 von 140 02.01.2023...

  • Seite 77: Reinigung Unter Der Maschine

    7.4. Reinigungsverfahren (je nach Modell und Optionen der Maschine) 7.4.1. Reinigung des Satzbehälters (Maschinenoption) Je nach Modell und Optionen der Maschine ist diese Funktion möglicherweise nicht verfügbar. Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. 02.01.2023 Seite 77 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 78: Reinigung Des Chocoauslaufs (Maschinenoption)

    Drücken Sie auf Ja, um die Entleerung des Satzbehälters zu bestätigen (oder auf Nein, um sie abzubrechen). 7.4.2. Reinigung des Chocoauslaufs (Maschinenoption) Je nach Modell und Optionen der Maschine ist diese Funktion möglicherweise nicht verfügbar. Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. © Eversys S.A. Seite 78 von 140 02.01.2023...

  • Seite 79: Entleeren Und Reinigen Des/Der Pulverbehälter (Maschinenoption)

    Sie Pulver nachfüllen. 7.4.4. Reinigung von 1.5-Step/Milchrohr Je nach Modell und Optionen der Maschine ist diese Funktion möglicherweise nicht verfügbar. Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. 02.01.2023 Seite 79 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 80: Kurze Ausführung

    Je nach Modell und Optionen der Maschine ist diese Funktion möglicherweise nicht verfügbar. Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. Die Düse muss nur monatlich oder bei Bedarf gereinigt werden. © Eversys S.A. Seite 80 von 140 02.01.2023...
  • Seite 81 Schalten Sie die Maschine am Hauptschalter aus (Seite 48). Entfernen Sie die Düse (1). Waschen Sie die Düse mit milder Seife und sauberem Wasser unter Verwendung einer weichen Bürste (2). Ziehen Sie die Düse (3) fest. 02.01.2023 Seite 81 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 82: Fehlersuche

    Die Abbildungen zeigen die Software V3.17. Die Abbildungen zeigen die einfarbige Ausführung. 8.1. Beispiel einer Fehlermeldung Alle Eversys-Kaffeemaschinen sind mit einem integrierten Fehlersuch- und Fehlermeldungssystem ausgestattet. Der folgende Bildschirm zeigt ein Beispiel. Wenn eine Aktion durch den Benutzer erforderlich ist, wird das Warnzeichen (1) angezeigt.

  • Seite 83: Aufschlüsselung Der Fehlermeldungen

    Möglichst bald einen erfahrenen Benutzer hinzuziehen Mittel Möglichst bald einen erfahrenen Benutzer hinzuziehen Hoch Sofort einen erfahrenen Benutzer hinzuziehen Die Maschine ist weiterhin verwendbar, allerdings mit Einschränkungen Kritisch Sofort einen erfahrenen Benutzer hinzuziehen Maschine ist blockiert! 02.01.2023 Seite 83 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 84: Verhalten

    Für weitere Informationen zur Aufschlüsselung von Fehlermeldungen siehe Aufschlüsselung der Fehlermeldungen (Seite 83) Wenn die unten genannten Aktionen das Problem nicht lösen sollten oder wenn andere, hier nicht aufgeführte Probleme auftreten, kontaktieren Sie Ihre lokale Kundendienstorganisation. © Eversys S.A. Seite 84 von 140 02.01.2023...
  • Seite 85 E-014 Mühlenmo Mühlenmodul Kundendienstorganisation nicht kontaktieren. angeschlossen. E-016 Mühlenmo Keine Kundendienstorganisation Leistungskonfigu kontaktieren. ration erkannt. Anschluss X5 Elektrokasten prüfen. E-095 Display/ Software- Kundendienstorganisation Touchscree Update läuft. kontaktieren. Bitte warten... 02.01.2023 Seite 85 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 86 Falls dies nicht funktioniert, Kundendienstorganisation kontaktieren. E-105 Dampfmo Dampfboiler- Kundendienstorganisation Stecker fehlt. kontaktieren. E-196 Display/ E'4/E'6/ E-096 und E-196 werden Touchscree Shotmaster pro: immer gemeinsam eingestellt. rechtes Display Weitere Informationen enthält deaktiviert. E-096 (Seite 86). © Eversys S.A. Seite 86 von 140 02.01.2023...

  • Seite 87: Stopp-Meldungen (S-Xxx) (Zugriff Für Benutzer Mit User- Und Super-User-Berechtigung)

    Für weitere Informationen zur Aufschlüsselung von Fehlermeldungen siehe Aufschlüsselung der Fehlermeldungen (Seite 83) Wenn die unten genannten Aktionen das Problem nicht lösen sollten oder wenn andere, hier nicht aufgeführte Probleme auftreten, kontaktieren Sie Ihre lokale Kundendienstorganisation. 02.01.2023 Seite 87 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 88 Satzschublade. (Seite 47) S-007 Satzbehält Bitte die Leeren und reinigen Sie die Satzschublade Satzschublade. (Seite 47) einschieben. S-008 Satzbehält Bitte die Die Kaffeemaschine läuft Satzschublade erst weiter, wenn die einschieben. Satzschublade eingesetzt wurde. © Eversys S.A. Seite 88 von 140 02.01.2023...
  • Seite 89 Kundendienstorganisation kontaktieren. S-014 Display/ Spülung nötig. Spültaste in der Touchscree rechten oberen Ecke Der Kaffeeboiler drücken. (Seite 40) darf erst aufgeheizt Die Spültaste in der rechten werden, wenn oberen Ecke drücken. 02.01.2023 Seite 89 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 90 Zum Starten der Reinigung Weiter drücken. S-020 Brühmodul Brühgruppenfehl Maschine ausschalten, 10 s warten und wieder einschalten. Die Brühgruppe ist blockiert. Wenn dies nicht funktioniert, ist die Kaffeemaschine blockiert! Kundendienstorganisation kontaktieren. © Eversys S.A. Seite 90 von 140 02.01.2023...
  • Seite 91 3. „Weiter“ drücken. drücken. S-027 CCI/CSI Schnittstelle Diese Meldung erscheint nicht detektiert. nur, wenn eine externe Alle Schnittstelle (CSI oder CCI) Kaffeeprodukte verwendet wird. sind gesperrt. Bitte die Kabel Einstellungen der Schnittstelle überprüfen. 02.01.2023 Seite 91 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 92 Die Brühgruppe hat erkannt, hälter links ist leer oder dass sich kein Kaffeepulver in geschlossen. der Kammer befindet. Bitte den Der linke Bohnenbehälter Bohnenbehälter muss aufgefüllt oder geöffnet wieder füllen werden. oder öffnen. © Eversys S.A. Seite 92 von 140 02.01.2023...
  • Seite 93 4. Die Schächte und den Mixer (C, B, A) wieder einsetzen. 5. Das Pulver- Modul schließen. S-100 Dampfmo Dampfboiler ist Diese Meldung wird am Aufheizen... angezeigt, wenn der Dampfboilerdruck niedriger 02.01.2023 Seite 93 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 94 Dampfmo Problem mit Kundendienstorganisation Sicherheitssonde kontaktieren. Dampfboilers. S-108 CCI/CSI Schnittstelle Diese Meldung erscheint nicht detektiert. nur, wenn eine externe Alle Dampf- und Schnittstelle (CSI oder CCI) Heißwasser- verwendet wird. Produkte sind gesperrt. © Eversys S.A. Seite 94 von 140 02.01.2023...

  • Seite 95: Warnmeldungen (W-Xxx) (Zugriff Für Benutzer Mit User- Und Super-User-Berechtigung)

    Für weitere Informationen zur Aufschlüsselung von Fehlermeldungen siehe Aufschlüsselung der Fehlermeldungen (Seite 83) Wenn die unten genannten Aktionen das Problem nicht lösen sollten oder wenn andere, hier nicht aufgeführte Probleme auftreten, kontaktieren Sie Ihre lokale Kundendienstorganisation. 02.01.2023 Seite 95 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 96 Um die Reinigung später zu Touchscree Weiter drücken, starten, die Taste Spülen um die fünf Sekunden lang gedrückt Reinigung jetzt halten, um die Reinigung zu zu starten. starten. Wenn die Reinigung später gestartet © Eversys S.A. Seite 96 von 140 02.01.2023...
  • Seite 97 Wartungstechni ist abgelaufen. ker auf. Bitte nehmen Sie Kontakt mit Ihrem Wartungstechniker auf. W-014 Wasservers Bitte den Die voreingestellte orgung Wasserfilter Wassermenge wurde erreicht. auswechseln. Der Wasserfilter muss bei Ablauf seiner Lebensdauer 02.01.2023 Seite 97 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 98 W-021 Brühmodul Fehler oberer Kundendienstorganisation Kolben rechts. kontaktieren. Die Maschine versucht automatisch, den Kolben zu entblockieren. W-022 Brühmodul Fehler unterer Kundendienstorganisation Kolben links. kontaktieren. Die Maschine versucht automatisch, den Kolben zu entblockieren. © Eversys S.A. Seite 98 von 140 02.01.2023...
  • Seite 99 Uhrzeit einstellen. • Auch prüfen, ob die Zeitzone am Display/an den Displays korrekt ist. Wenn die Meldung nach der manuellen Einstellung von Datum und Uhrzeit immer noch angezeigt wird, den Wartungstechniker kontaktieren. 02.01.2023 Seite 99 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 100 Wurde genug Pulver (links). eingefüllt? Bitte den Pulverschacht überprüfen und die Weiter-Taste drücken. W-035 Bohnenbe Kein Den Pulverschacht hälter Kaffeepulver überprüfen. detektiert Wurde genug Pulver (rechts). eingefüllt? Bitte den Pulverschacht überprüfen und © Eversys S.A. Seite 100 von 140 02.01.2023...
  • Seite 101 W-040 Milchmodu Milchheizung- Kundendienstorganisation Temperatursens kontaktieren. or-Fehler links. Bitte den Temperatursens or und das Kabel überprüfen. W-041 Milchmodu Milchheizung- Kundendienstorganisation Temperatursens kontaktieren. or-Fehler rechts. Bitte den Temperatursens or und das Kabel überprüfen. 02.01.2023 Seite 101 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 102 Ventilator richtig eingesteckt ist. W-051 Bohnenbe Linker Kundendienstorganisation hälter Mahlwerk- kontaktieren. Ventilator dreht nicht. Cameo: Bohnenbehälter links. Enigma/ Shotmaster/ E’line: Bohnenbehälter hinten. Prüfen, ob der Ventilator verschmutzt ist oder durch Bohnen blockiert wird. © Eversys S.A. Seite 102 von 140 02.01.2023...
  • Seite 103 W-054 Milchmodu Linke Kundendienstorganisation Milchpumpe kontaktieren. dreht nicht. W-055 Milchmodu Rechte Kundendienstorganisation Milchpumpe kontaktieren. dreht nicht. W-056 Milchmodu Milcheingangs- Kundendienstorganisation Temperatursens kontaktieren. or-Fehler links. Bitte den Temperatursens or und das Kabel überprüfen. 02.01.2023 Seite 103 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 104: Infomeldung Erläuterungen/Abhilfemaßnahmen

    Anzahl Ticks einstellen. Cameo: Bohnenbehälter links. Enigma/ Shotmaster/ E’line: Bohnenbehälter hinten. W-062 Mühlenmo Das Mahlwerk Kundendienstorganisation konnte nicht kontaktieren. gewünschte Anzahl Ticks einstellen. Cameo: Bohnenbehälter rechts. Enigma/ Shotmaster/ E’line: Bohnenbehälter vorne. © Eversys S.A. Seite 104 von 140 02.01.2023...
  • Seite 105 Wasserfilterwechsel frühzeitig Wartungstechni einzuplanen (keine Aktionen ker. in der letzten Minute). Bitte nehmen Sie Kontakt mit Ihrem Wartungstechniker auf. W-067 Mühlenmo Kundendienstorganisation Extraktionszeit kontaktieren. am linken und am rechten Auslauf weicht stark ab. 02.01.2023 Seite 105 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 106 Milchmodu Milchtemperatur Kundendienstorganisation links zu niedrig. kontaktieren. Bitte Produkt- History konsultieren. W-071 Milchmodu Milchtemperatur Kundendienstorganisation rechts zu kontaktieren. niedrig. Bitte Produkt- History konsultieren. W-072 Brühmodul Die Flussrate Kundendienstorganisation rechts und links kontaktieren. © Eversys S.A. Seite 106 von 140 02.01.2023...
  • Seite 107 Problem vorliegt, wird nach zu starten. dem Drücken von Weiter automatisch eine Spülung durchgeführt. Wenn die Warnung nach dem Spülen nicht ausgeblendet wird, mit den Superbenutzer- Zugangsdaten anmelden: => Die Spül-History für weitere Informationen konsultieren. 02.01.2023 Seite 107 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 108 Die Kaffee-Düse Kundendienstorganisation wurde während kontaktieren. des Spülens nicht detektiert. Die Spül-History für weitere Informationen konsultieren. W-080 Mühlenmo Das linke Kundendienstorganisation Mahlwerk kontaktieren. konnte nicht automatisch entblockiert werden. Die Weiter- Taste drücken, © Eversys S.A. Seite 108 von 140 02.01.2023...
  • Seite 109 Kaffeebohnen befinden. Bohnenbehälter Bohnenbehälter auffüllen (Seite 42). auffüllen. Wenn die Warnung nicht verschwindet, bitte den Wartungstechniker kontaktieren. W-086 Milchmodu Die erste Überprüfen, ob die Spülung des Abmeldung erfolgt ist, so Milchsystems 02.01.2023 Seite 109 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 110 Linker Kundendienstorganisation Modul Pulverdispenser kontaktieren. des Pulver- Moduls arbeitet nicht. Prüfen, ob er blockiert ist. W-092 Pulver- Rechter Kundendienstorganisation Modul Pulverdispenser kontaktieren. des Pulver- Moduls arbeitet nicht. Prüfen, ob er blockiert ist. © Eversys S.A. Seite 110 von 140 02.01.2023...

  • Seite 111: Faq

    Der Hauptwasserhahn (befindet sich normalerweise unter der Theke) oder der Wasserhahn der Kaffeemaschine (unter der Tropfschale) ist geschlossen. • Alle Wasserhähne öffnen. 8.6.3. Keine Milchausgabe Es wird keine Milch ausgegeben, aber der Milchtank im Kühlschrank ist nicht leer. 02.01.2023 Seite 111 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 112: Dampfrohr Verstopft

    • Der Tassenwärmer ist nicht dazu gedacht, Tassen in einem kalten Luftstrom warm zu halten (z. B. in der Nähe eines offenen Fensters oder einer Tür). • Wenden Sie sich an Ihren Wartungstechniker, um die Einstellungen der Heizplatte zu überprüfen. © Eversys S.A. Seite 112 von 140 02.01.2023...

  • Seite 113: Optionen

    L'2ms Gehäusefarben und -ausführungen (Seite 18) Spezielle Vorbereitung für den seitlichen Kühlschrank (Seite 116) 9.1.3. Ausläufe Optionen L'2c L'2m L'2s L'2ms Kaffeeauslauf für Doppelbezug (Seite 117) Heißwasserauslauf (Seite 117) 1.5-Step/Milchrohr (Seite 118) 02.01.2023 Seite 113 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 114: Produkteinstellungen

    Weitere Informationen über das optionale Pulver-Modul enthält Option Pulver-Modul (2 x 1 kg) (Seite 119). 1 Mahlwerk (Position 2) • Die Option 1 Mahlwerk ermöglicht die Verwendung eines 1,2-kg-Bohnenbehälters und einer großen Tassenablage. © Eversys S.A. Seite 114 von 140 02.01.2023...

  • Seite 115: Mahlwerke (Position 1 Und 2)

    2 Mahlwerke (Position 2 und 3) • Die Option 2 Mahlwerke ermöglicht in dieser Konfiguration die Verwendung von 2 Bohnenbehältern (1 x 0,6 kg + 1 x 1,2 kg) und einer Tassenablage. 02.01.2023 Seite 115 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 116: Option Spezielle Vorbereitung Für Den Seitlichen Kühlschrank

    1,2 kg) und einer sehr kleinen Tassenablage. 9.3. Option Spezielle Vorbereitung für den seitlichen Kühlschrank Die spezielle Vorrichtung für den seitlichen Kühlschrank ist eine Platte, die für die Verwendung von Vitrifrigo FG20 entwickelt wurde. © Eversys S.A. Seite 116 von 140 02.01.2023...

  • Seite 117: Option Kaffeeauslauf Für Doppelbezug

    Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. Doppelter Kaffeeauslauf Doppelter Wasserauslauf Doppelter Milchauslauf Choco-/Pulverproduktauslauf (Maschinenoption) 9.5. Option Heißwasserauslauf Mit dem Auslauf für heißes Wasser können Sie ein heißes Wasserprodukt über einen speziellen Auslauf ausgeben. 02.01.2023 Seite 117 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 118: Option 1.5-Step/Milchrohr

    Espressos zu erhalten. Der Barista kann sich ganz auf die Latte-Art konzentrieren. Kurze Ausführung • Weitere Informationen finden Sie im e'Support Center (https://support.eversys.com/hc/en-us). Suchen Sie nach dem Dokument PI-18 Cameo und Enigma – 1.5-Step-Auslauf. 9.7. Düsenoption (Espresso | Kaffee | Crema) Die Espresso-, Kaffee- und Crema-Düse verbessert die Qualität des Kaffees in der Tasse.

  • Seite 119: Option Pulver-Modul (2 X 1 Kg)

    9.9. Option Pulver-Modul (2 x 1 kg) Das Pulver-Modul ermöglicht die Ausgabe von Pulverprodukten (z. B. Kakao, Chai Latte ...). 9.10. Option Satzabwurf unter der Arbeitsplatte/ Satzschublade Der Satzabwurf unter der Arbeitsplatte kann eine größere Menge Kaffeesatz aufnehmen. 02.01.2023 Seite 119 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 120 Schablonen für den Arbeitsplattenausschnitt sind im e'Support Center (unter https:// support.eversys.com/hc/en-us) verfügbar. • Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. Satzschublade rot In den Arbeitsplattenausschnitt eingefügter Schacht für den Satzabwurf Schwarze Satzschublade © Eversys S.A. Seite 120 von 140 02.01.2023...

  • Seite 121: Garantie Und Allgemeines

    Verlassen des Werks frei von Material- und Verarbeitungsfehlern ist. Für jedes von Eversys hergestellte und überholte Teil wird für einen Zeitraum von 6 Monaten ab Versanddatum garantiert, dass es bei Verlassen des Werks frei von Material- und Verarbeitungsfehlern ist.

  • Seite 122: Glossar

    • Verwendung entgegen den Anweisungen in diesem Handbuch oder gemäß anderen Informationen als den Originalhinweisen des Herstellers Jede Maschine wird von der Eversys A.G. vor dem Versand getestet. 10.3. Glossar Die folgenden Begriffe und Abkürzungen werden in diesem Handbuch verwendet.

  • Seite 123: Personen

    Dies ist die Kaffeemaschine, die von der Eversys A.G. hergestellt wurde. Everfoam (e'Foam) Beim verbesserten Eversys Schaumsystem handelt es sich um eine 2-Step-Barista-Lösung. Bei dieser Everfoam (e'Foam)-Generation kann die Textur der Milch je nach Produkttyp festgelegt werden. Dies erfolgt mit dem elektronisch gesteuerten „Micro AirDosing“-System (MAD).

  • Seite 124: Kaffeebegriffe

    Ein Piccolo Latte ist ein Caffé Latte, der in einer Espressotasse serviert wird. Dies bedeutet, dass er aufgrund der aufgeschäumten Milch und des darin enthaltenen Mikroschaums einen sehr kräftigen, aber milden Espressogeschmack hat. Koffeinfrei Koffeinfreier Kaffee. 10.4. Typographische Konventionen Im vorliegenden Handbuch werden die folgenden Stile verwendet. © Eversys S.A. Seite 124 von 140 02.01.2023...

  • Seite 125: Warnung

    • Verweise und Links: Die verwendete Schriftart ist fett (Seite 125). • Software-Tasten: Die verwendete Schriftart ist fett (z. B. OK, Speichern, Spülen). • Zahlenreihen: Text, der mit einer Illustration in Zusammenhang steht (1, 2, 3). 02.01.2023 Seite 125 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 126: Anhang

    Bitte wenden Sie sich an Ihre lokale Kundendienstorganisation oder besuchen Sie den Webshop. 11.3. Benutzerrechte Die folgende Tabelle beschreibt die Benutzerrechte für den Menüzugriff entsprechend den Hersteller- Standardeinstellungen beim Versand der Maschine. • Benutzer (Basic User) • Manager (Super User) © Eversys S.A. Seite 126 von 140 02.01.2023...

  • Seite 127: Benutzerrechte Im Menü Statistik/History

    Menü (Seite 52) • Tageszähler Produktzähler- Menü (Seite 52) • Periodenzähler Produktzähler- Menü (Seite 52) • Totalzähler Produktzähler- Menü (Seite 52) Maschinenzähler History • Produkt-History • Fehler-History • Reinigungs-History • Spül-History • Service-History 02.01.2023 Seite 127 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 128: Benutzerrechte Im Menü „Produkt Und Tasten

    Anhang 11.3.2. Benutzerrechte im Menü „Produkt und Tasten“ Die nachfolgenden Tabellen beschreiben die Standardeinstellungen für einen Cappuccino. Die Rechte der Benutzerebene sind bei allen anderen Produkten ähnlich. Seite 1/2 © Eversys S.A. Seite 128 von 140 02.01.2023...
  • Seite 129 Nachpressung [mm] Kundendienstorgani sation kontaktieren. Produkttest „Produkt und Tasten“-Menü (Manager-Zugriff) (Seite 54) Menge lernen „Produkt und Tasten“-Menü (Erst Wassermenge (Manager-Zugriff) drücken) (Seite 54) Pulvertest Kundendienstorgani sation kontaktieren. (Erst Kuchendicke drücken) 02.01.2023 Seite 129 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 130 Super Advanced Weitere wert User User Informationen Bypassmenge [%] Kundendienstorgani sation kontaktieren. Kaffee-Zyklen [#] Kundendienstorgani sation kontaktieren. Aussehen Oben weiß Kundendienstorgani sation kontaktieren. Milchverzögerung [s] Kundendienstorgani sation kontaktieren. Milchsequenz(en) Popup Pulversequenz Popup © Eversys S.A. Seite 130 von 140 02.01.2023...

  • Seite 131: Benutzerrechte Im Display-Menü

    Parameter Standard Benutzer Super Advanced Weitere wert User User Informationen Pulverdispenser Links Kundendienstorgani sation kontaktieren. Wassermenge [ml] Pulverdichte [g/100 ml] 5,0 +/- 1 Kundendienstorgani sation kontaktieren. 11.3.3. Benutzerrechte im Display-Menü Seite 1/3 02.01.2023 Seite 131 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 132 Ebene 1 sation kontaktieren. (wenn Anzahl der Bildschirmebenen höher als 1 ist) Anzahl Produkttasten pro Kundendienstorgani Ebene sation kontaktieren. Bildschirmschoner Display-Menü (Seite Frontbeleuchtung Display-Menü (Seite Frontbeleuchtung Display-Menü (Seite Helligkeit Display-Helligkeit Kundendienstorgani sation kontaktieren. © Eversys S.A. Seite 132 von 140 02.01.2023...
  • Seite 133 Kundendienstorgani anzeigen sation kontaktieren. Mahlwerkeinst.-Taste Nein Kundendienstorgani anzeigen sation kontaktieren. Spültaste anzeigen Kundendienstorgani sation kontaktieren. Stopp-Taste anzeigen Kundendienstorgani sation kontaktieren. Produktpreise anzeigen Nein Kundendienstorgani sation kontaktieren. Produkt-Tasten-Symbole Auto Kundendienstorgani anzeigen sation kontaktieren. 02.01.2023 Seite 133 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 134: Benutzerrechte Im Menü „Bohnen & Mahlwerk" Von Légacy-Maschinen

    Kundendienstorgani sation kontaktieren. Cameo Touchrad Rechts Deaktiviert Kundendienstorgani sation kontaktieren. 11.3.4. Benutzerrechte im Menü „Bohnen & Mahlwerk“ von Légacy- Maschinen Abbildung zeigt Cameo-Maschinen. Die Bildschirme der Légacy-Maschinen basieren auf den gleichen Prinzipien. © Eversys S.A. Seite 134 von 140 02.01.2023...

  • Seite 135: Mahlwerkeinstellung

    (Seite 58) Bohnenbehälter rechts Menü für „Bohnenbehälter und Mahlwerk“ (Seite 58) feiner (-) [1/100 mm] Menü für „Bohnenbehälter und Mahlwerk“ (Seite 58) gröber (+) [1/100 mm] Menü für „Bohnenbehälter und Mahlwerk“ (Seite 58) 02.01.2023 Seite 135 von 140 © Eversys S.A.
  • Seite 136 Anhang Seite für Advanced Users – Seite 1/2 © Eversys S.A. Seite 136 von 140 02.01.2023...
  • Seite 137 Mahlwerk- Standard Kundendienstorgani Geschwindigkeit sation kontaktieren. Untermenü ETC- Kundendienstorgani Konfiguration sation kontaktieren. (wenn eine der ETC aktiviert ist (EIN)) Untermenü Kundendienstorgani Mahlwerkeinstellung sation kontaktieren. (Standardansicht für User und Super User) 02.01.2023 Seite 137 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 138: Benutzerrechte Im Menü „Reinigung & Standby

    User User Informationen (passwort geschützt Untere Grenze der 1,00 Kundendienstorgani Mahlleistung links [mm/s] sation kontaktieren. Untere Grenze der 1,00 Kundendienstorgani Mahlleistung rechts sation kontaktieren. [mm/s] 11.3.5. Benutzerrechte im Menü „Reinigung & Standby“ © Eversys S.A. Seite 138 von 140 02.01.2023...

  • Seite 139: Benutzerrechte Im Passwort-Menü

    Standby nach Reinigung Nein Menü für Reinigen und Standby (Super- User-Zugriff) (Seite Standby-Ein-/ Menü für Ausschaltzeiten Reinigen und Standby (Super- User-Zugriff) (Seite Reinigungs-Reset Kundendienstorgani sation kontaktieren. 11.3.6. Benutzerrechte im Passwort-Menü 02.01.2023 Seite 139 von 140 © Eversys S.A.

  • Seite 140: Sonstige Einstellungen Und Parameter

    (Seite 60) • Passwort ändern Passwort-Menü (Seite 60) Techniker Passwort-Menü (Seite 60) • Passwort ändern Passwort-Menü (Seite 60) 11.3.7. Sonstige Einstellungen und Parameter Wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre Kundendienstorganisation. © Eversys S.A. Seite 140 von 140 02.01.2023...

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