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Verwandte Anleitungen für Bartscher Coffeeline B10
Inhaltszusammenfassung für Bartscher Coffeeline B10
- Seite 1 Coffeeline B10 - B20 - B30 190230 - 190231 - 190232...
- Seite 2 Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax.: +49 5258 971-120 Service-Hotline: +49 5258 971-197 D-33154 Salzkotten Deutschland www.bartscher.com Version: 1.0 Erstelldatum: 2022-12-22...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Original-Bedienungsanleitung Sicherheit ...................... 2 Signalworterklärung ................. 2 Sicherheitshinweise ................. 3 Bestimmungsgemäße Verwendung ............6 Bestimmungswidrige Verwendung ............6 Allgemeines ....................7 Haftung und Gewährleistung ..............7 Urheberschutz ..................7 Konformitätserklärung ................7 Transport, Verpackung und Lagerung ............8 Transportinspektion ................. 8 Verpackung .................... -
Seite 4: Sicherheit
Sicherheit Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl age wer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den. -
Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheit WARNUNG! Das Signalwort WARNUNG warnt vor Gefährdungen, die mittelschwere bis schwere Verletzungen oder Tod zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. VORSICHT! Das Signalwort VORSICHT warnt vor Gefährdungen, die leichte oder mäßige Verletzungen zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. - Seite 6 Sicherheit • Bringen Sie das Anschlusskabel nicht mit Wärmequellen oder scharfen Kanten in Berührung. • Knicken, quetschen oder verknoten Sie das Anschlusskabel nicht. • Wickeln Sie das Anschlusskabel des Geräts immer vollständig ab. • Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Anschlusskabel. •...
- Seite 7 Sicherheit Betrieb nur unter Aufsicht • Betreiben Sie das Gerät nur unter Aufsicht. • Halten Sie sich immer in der unmittelbareren Nähe des Geräts auf. Bedienpersonal • Das Gerät darf nur durch qualifiziertes Fachpersonal betrieben werden. • Dieses Gerät darf nicht durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen bedient werden.
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Seite 8: Bestimmungsgemäße Verwendung
Sicherheit Bestimmungsgemäße Verwendung Jede über die folgende bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder andersartige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgemäß. Folgende Verwendungen sind bestimmungsgemäß: – Herstellung von Kaffee – Erhitzen und Aufschäumen von Milch – Zubereitung von Heißwasser für Tee oder Instantgetränke. Bestimmungswidrige Verwendung Eine bestimmungswidrige Verwendung kann zu Personenschäden sowie Sachschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer und hohe... -
Seite 9: Allgemeines
Allgemeines Allgemeines Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstands sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen, u. -
Seite 10: Transport, Verpackung Und Lagerung
Transport, Verpackung und Lagerung Transport, Verpackung und Lagerung Transportinspektion Prüfen Sie die Lieferung nach Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden. Nehmen Sie bei äußerlich erkennbaren Transportschäden die Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen. Vermerken Sie den Schadensumfang auf den Transportunterlagen/ Lieferschein des Transporteurs und leiten Sie die Reklamation ein. -
Seite 11: Technische Daten
Technische Daten Technische Daten Technische Angaben Ausführung / Eigenschaften • Ausführung: Siebträger • Geräte-Anschluss: – 190230, 190231 - steckerfertig – 190232 – 3NAC • Automatische Boilerbefüllung • Automatische Brühgruppenreinigung • Reinigungsprogramme • Automatischer Wasserzulauf durch Magnetventil • Vorbrühen • Heißwasserabgabe regulierbar •... - Seite 12 Technische Daten Bezeichnung: Kaffeemaschine Coffeeline B10 190230 Artikel-Nummer: Material: Stahlblech, lackiert Anzahl Kessel: Inhalt Kessel in Liter: Anzahl Brühgruppen: Anzahl Dampfhähne: Anzahl Heißwasserhähne: Programme für Dosierung pro Brühgruppe: Anschlusswert: 2,8 kW | 220-240 V | 50 Hz Maße (B x T x H) in mm:...
- Seite 13 Technische Daten Bezeichnung: Kaffeemaschine Coffeeline B20 190231 Artikel-Nummer: Material: Stahlblech, lackiert Anzahl Kessel: Inhalt Kessel in Liter: 11,5 Anzahl Brühgruppen: Anzahl Dampfhähne: Anzahl Heißwasserhähne: Programme für Dosierung pro Brühgruppe: Anschlusswert: 3,35 kW | 220-240 V | 50/60 Hz Maße (B x T x H) in mm: 770 x 595 x 465 Gewicht in kg: 62,0...
- Seite 14 Technische Daten Bezeichnung: Kaffeemaschine Coffeeline B30 190232 Artikel-Nummer: Material: Stahlblech, lackiert Anzahl Kessel: Inhalt Kessel in Liter: 17,5 Anzahl Brühgruppen: Anzahl Dampfhähne: Anzahl Heißwasserhähne: Programme für Dosierung pro Brühgruppe: Anschlusswert: 4,35 kW | 400 V | 50 Hz Maße (B x T x H) in mm: 990 x 595 x 465 Gewicht in kg: 74,0...
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Seite 15: Baugruppenübersicht
Technische Daten Baugruppenübersicht Ansicht Unterseite Abb. 1 190230 13 / 40... -
Seite 16: Funktion Des Gerätes
Technische Daten Beschreibung Abb. 1 1. Spritzschutz 2. Tassen- / Untertassenablage 3. Bedienelemente 4. Dampfregler rechts 5. Brühgruppenkopf 6. Dampfhahn rechts 7. Siebträger 8. Auffangschale mit Abtropfgitter 9. Heißwasserhahn 10. Tassen-Abstellgitter 11. Füße (4x), höhenverstellbar 12. Dampfhahn links 13. Druckmesser Kessel 14. -
Seite 17: Installation Und Bedienung
Installation und Bedienung Installation und Bedienung Installation VORSICHT! Bei einer unsachgemäßen Installation, Einstellung, Bedienung oder Wartung bzw. Handhabung des Gerätes kann es zu Personen- und Sachschäden kommen. Aufstellung und Installation, sowie Reparaturen dürfen nur von autorisiertem Fachpersonal unter Einhaltung der im jeweiligen Land geltenden Gesetzgebung vorgenommen werden. - Seite 18 Installation und Bedienung – ausreichend groß, um ungehindert mit dem Gerät arbeiten zu können – gut zugänglich – mit einer guten Luftzirkulation. • Halten Sie ausreichenden Abstand zu Tischkanten ein. Das Gerät könnte kippen und herunterfallen. • Das Gerät darf während des Betriebs nicht in einem Schrank aufgestellt werden. •...
- Seite 19 Installation und Bedienung Abb. 2 • Die Aufstellfläche muss mindestens 110 cm über dem Boden liegen. • Lassen Sie über und hinter dem Gerät genügend Platz, um die ungehinderte Bedienung, Reinigung und Wartung zu ermöglichen. • Lassen Sie zur Gewährleistung einer ausreichenden Luftzirkulation über dem Gerät 30 cm und hinter dem Gerät 10 cm frei.
- Seite 20 Installation und Bedienung Wasseranschluss ACHTUNG! Der Wasseranschluss des Gerätes an eine Hauswasserleitung muss durch qualifiziertes Fachpersonal erfolgen. Befolgen Sie bei dem Anschluss an die Wasserversorgung alle nationalen Vorschriften des Landes, in dem das Gerät aufgestellt wird. Verwenden Sie nur die mit dem Gerät gelieferten neuen Schläuche, alte und beschädigte Schläuche dürfen nicht wieder verwendet werden.
- Seite 21 Installation und Bedienung Druck und Temperatur Der Druck des Wassers im Boiler wird direkt durch die Wassertemperatur geregelt. Die Boilertemperatur wird im Display angezeigt. Verhältnis von Boilerdruck und -temperatur Abb. 3 Die optimale Boilertemperatur für das Milchaufschäumen und Brühen liegt zwischen 116 °C und 120 °C.
- Seite 22 Installation und Bedienung Anschluss an den Abfluss 1. Schließen Sie ein Ende des mitgelieferten Ablaufschlauchs (B) am Tropfbecherauslass (A) an, indem Sie ihn durch die Zugrifföffnung an der Blende unten im Gehäuse einführen. Die Zugrifföffnung befindet sich unter der Abtropfschale und dem Abtropfgitter.
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Seite 23: Bedienung
Installation und Bedienung Bedienung Erste Inbetriebnahme 1. Entfernen Sie nach der Installation sämtliche Schutzfolien, bevor das Gerät das erste Mal in Betrieb genommen wird. Dadurch wird das Schmelzen/Festkleben der Folie aufgrund der hohen Temperatur beim Aufheizen der Kaffeemaschine verhindert. 2. Reinigen Sie das Gerät vor dem Gebrauch nach Anweisungen im Abschnitt „Reinigung“. - Seite 24 Installation und Bedienung Tastenfunktionen Abb. 7 Kleiner Espresso Mittlerer Espresso Großer Espresso Brühgruppe spülen Taste Dauerabgabe / Heißwasserabgabe / Programmierung der Kaffeemenge Jede Brühgruppe ist mit einem Bedienfeld mit 5 Tasten sowie einem Display ausgestattet, das der Überwachung des Maschinenstatus, Ausführung der Benutzerprogrammierung und Anpassung der Einstellungen dient.
- Seite 25 Installation und Bedienung Siebträger in den Brühgruppenkopf einsetzen Abb. 8 Abb. 9 1. Richten Sie die zwei Flansche des 2. Setzen Sie den Siebträger ein und Siebträgers an den zwei Schlitzen drehen Sie ihn gegen den im Brühgruppenkopf aus. Uhrzeigersinn, bis der Griff senkrecht zur Kaffeemaschine steht.
- Seite 26 Installation und Bedienung Espresso zubereiten ACHTUNG! Damit der Siebträger warm bleibt, sollte er stets in der Brühgruppe eingesetzt bleiben. Dies ist für die Beibehaltung einer optimalen Temperatur als Voraussetzung für das Beziehen von Espresso in bester Qualität sehr wichtig. 1. Entriegeln Sie den Siebträger und entnehmen Sie ihn aus dem Brühgruppenkopf.
- Seite 27 Installation und Bedienung 6. Wenn die Milch die gewünschte Temperatur erreicht hat, schließen Sie den Dampfhahn mit dem Dampfregler. 7. Warten Sie, bis kein Dampf mehr austritt. 8. Entfernen Sie dann die Tasse/Glas. 9. Positionieren Sie nach Beendigung des Erhitzens/Aufschäumens die Dampfdüse über der Abtropfschale und öffnen Sie den Dampfhahn nochmals für einige Sekunden, um eventuelle Milchrückstände aus der Dampfdüse zu spülen.
- Seite 28 Installation und Bedienung 2. Drehen Sie den Heißwasserregler gegen den Uhrzeigersinn, um die Heißwasserabgabe zu starten. 3. Drehen Sie den Heißwasserregler im Uhrzeigersinn, um die Heißwasserabgabe zu beenden. Benutzerprogrammierung Kaffee-/Teedosierung programmieren In diesem Abschnitt wird erklärt, wie die von den Getränke-Tasten automatisch abgegebenen Mengen programmiert werden: HINWEIS! Verwenden Sie für jede neue Dosierung, die Sie programmieren, einen mit...
- Seite 29 Installation und Bedienung Die Taste K4 „Brühgruppe spülen“ kann bei Bedarf als Standard-Getränke- Taste programmiert werden. Wenn die Taste K5 als Tee-Taste aktiviert ist, kann die automatische Heißwasserdosierung für K5 programmiert werden. Die Dosierung ist für jede Brühgruppe unabhängig. Benutzermenü – Zugriff und Navigation Führen Sie die folgenden Schritte aus, um auf die Einstellungen der Benutzerprogrammierung zuzugreifen: 1.
- Seite 30 Installation und Bedienung t0 – Boilertemperatur Führen Sie die folgenden Schritte aus, um die Boilertemperatur des Gerätes zu ändern: 1. Öffnen Sie die Benutzerprogrammierung und blättern Sie durch das Menü (siehe Anweisungen weiter oben). 2. Wenn [t0] im Display angezeigt wird, drücken Sie die Taste K5. 3.
- Seite 31 Installation und Bedienung Vorbrühzeit benötigen, kann diese elektronische Funktion aktiviert werden, um die maximale Extraktion zu erreichen. Während des Vorbrühens wird der Kaffee für eine vorprogrammierte Anzahl an Sekunden dosiert. Anschließend wird der Druck für eine vordefinierte Dauer in Sekunden abgelassen („Pausieren“), bevor der Brühvorgang wieder beginnt und zu Ende geführt wird.
- Seite 32 Installation und Bedienung Sie werden zum Benutzerprogrammierungsmenü zurückgeleitet. HINWEIS! Die Einstellung des Betriebsliterzählers wird im Servicemenü angepasst. Die Einstellung ist standardmäßig deaktiviert, d. h. der partielle Zähler zeigt standardmäßig 0 an. Der Alarm [FiL] wird im Display angezeigt, wenn der partielle Zähler einen festgelegten Wert erreicht, um darauf hinzuweisen, dass der externe Wasserfilter ersetzt werden muss.
- Seite 33 Installation und Bedienung 3. Die Zähler werden im 3-stelligen Display angezeigt. Dabei wird im folgenden Format zwischen der Anzeige der Tausender (mit einem Punkt) und der Einheiten gewechselt: [000. - 000]. 4. Blättern Sie durch Drücken der Taste K5 durch die Zähler. Diese werden in folgender Reihenfolge angezeigt: [tot] Gesamtkaffeezähler ->...
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Seite 34: Reinigung Und Entkalkung
Reinigung und Entkalkung 4. Legen Sie die Einstellung für die automatische Ein/Aus-Funktion im folgenden Format fest: Einschaltzeit [on] -> K5 -> Einschaltzeit (Stunde) [00h] -> K5 -> Einschaltzeit (Minuten) [00M] -> K5 -> Ausschaltzeit [oFF] -> K5 -> Ausschaltzeit (Stunde) [00h] ->... - Seite 35 Reinigung und Entkalkung Brühgruppenkopf und Siebträger 1. Reinigen Sie die Strahlscheibe und die Gruppendichtung mit einer weichen Bürste, um Kaffeeablagerungen zu entfernen. 2. Führen Sie am Ende jedes Arbeitstags an jeder Brühgruppe den Spülzyklus durch, damit im Inneren der Brühgruppen keine Kaffeerückstände trocknen und sich ansammeln können.
- Seite 36 Reinigung und Entkalkung Wöchentliche Reinigung oder periodische Reinigung und Pflege WARNUNG! Verbrühungsgefahr! Beim Entfernen der Brühgruppe während des Reinigungsprogramms kann heißer Dampf oder heißes Wasser austreten. Öffnen Sie die Brühgruppe nicht und entfernen Sie die Brühgruppe erst, wenn das Reinigungsprogramm abgeschlossen ist. ACHTUNG! Führen Sie am Ende jedes Arbeitstags an jeder Brühgruppe den Spülzyklus durch, damit im Inneren der Brühgruppen keine Kaffeerückstände trocknen und...
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Seite 37: Entkalkung
Reinigung und Entkalkung 4. Wiederholen Sie den Vorgang für jede Brühgruppe und entfernen Sie nach dem Spülen den Blindfilter und bewahren Sie ihn bis zum nächsten Gebrauch an einem sicheren Ort auf. Entkalkung ACHTUNG! Bei einer Wasserhärte über 8° fH (französische Skala) muss dem Gerät eine Wasserenthärtungsanlage vorgeschaltet werden, um Fehlfunktionen durch Kalkablagerungen zu vermeiden. -
Seite 38: Mögliche Funktionsstörungen
Mögliche Funktionsstörungen Mögliche Funktionsstörungen Mögliche Die folgende Tabelle enthält Beschreibungen von möglichen Ursachen und Maßnahmen zur Behebung von Funktionsstörungen oder Fehler beim Betrieb des Gerätes. Wenn sich die Funktionsstörungen nicht beheben lassen, kontaktieren Sie den Kundendienst. Meldungen und Alarme Anzeige Gerätestatus Alarm- Warnung/ Lösung... - Seite 39 Mögliche Funktionsstörungen Anzeige Gerätestatus Alarm- Warnung/ Lösung Bezeichnung Alarm Maschine in Servicewartung Warnung Wartungsroutine Betrieb salarm vom Service- techniker ausführen Statische Meldung lassen. zu Gruppe 1 So wird der Alarmzähler zurückgesetzt: – die Tasten [SEr] K1+K2 gedrückt halten und Gerät mit dem Hauptschalter einschalten.
- Seite 40 Mögliche Funktionsstörungen Störung Mögliche Ursache Lösung Kaffeemaschine Netzstecker steckt nicht Prüfen, dass der Netzstecker startet nicht richtig in der Steckdose richtig eingesteckt ist und die Steckdose ordnungsgemäß funktioniert Anschluss von Stromversorgung prüfen Schutzschalter und/oder Differential ist fehlerhaft Anschlusskabel und/oder Defekte Anschlusskabel und Stecker sind beschädigt Netzstecker vom Fachpersonal austauschen...
- Seite 41 Mögliche Funktionsstörungen Störungen beim Brühvorgang Störung Mögliche Ursache Lösung Kaffee wird zu Kaffeebohnen sind zu grob Einen feineren Mahlgrad schnell abgegeben gemahlen einstellen Kaffee wird zu Kaffeebohnen sind zu fein Einen gröberen Mahlgrad langsam abgegeben gemahlen einstellen Kalkbedingte Störungen Störung Mögliche Ursache Lösung Kaffeeabgabe-...
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Seite 42: Entsorgung
Entsorgung Entsorgung Elektrogeräte Elektrogeräte sind mit diesem Symbol gekennzeichnet. Elektrogeräte müssen fachgerecht und umweltgerecht verwertet und entsorgt werden. Elektrogeräte dürfen nicht in den Hausmüll. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung und entfernen Sie das Anschlusskabel vom Gerät. Geben Sie Elektrogeräte bei den dafür vorgesehenen Sammelstellen ab. 40 / 40 190230...