AEG BPK535060B Benutzerinformation Seite 157

Piatto
P9 Filetto, al san‐
gue (cottura
lenta)
P10 Filetto, cott.
media (cottura
lenta)
P11 Filetto, cotto
(cottura lenta)
Vitello
P12 Arrosto di vi‐
tello (ad es.
spalla)
Maiale
P13 Collo o spalla
di maiale ar‐
rosto
P14 Maiale sfilac‐
ciato cotto a
bassa tempe‐
ratura
P15 Lombo, fre‐
sco
P16 Costolette di
maiale
Agnello
P17 Cosciotto d'a‐
gnello con os‐
sa
Peso
2; teglia da forno
0,5 - 1,5 kg;
Utilizzare le spezie preferite o il semplice
pezzi spessi
pepe macinato. Friggere la carne per al‐
5-6 cm
cuni minuti in una padella calda. Inforna‐
re.
0,8 - 1,5 kg;
pezzi spessi
Utilizzare le spezie preferite. Aggiungere
4 cm
liquido. Arrosto coperto.
1,5 - 2 kg
Girare la carne a metà cottura.
1,5 - 2 kg
2; teglia da forno
Utilizzare le spezie preferite. Girare la
carne a metà cottura per ottenere una
doratura uniforme.
1 - 1,5 kg;
2; pirofila su ripiano a filo
pezzi spessi
Utilizzare le spezie preferite.
5-6 cm
2 - 3 kg; uti‐
3; leccarda
lizzare pun‐
Aggiungere il liquido per coprire il fondo
tine crude, 2
di un piatto. Girare la carne a metà cottu‐
- 3 cm
ra.
1,5 - 2 kg; 7
2 pirofila su lamiera dolci
- 9 cm di
Aggiungere liquido. Girare la carne a me‐
spessore
tà cottura.
UTILIZZO QUOTIDIANO
Livello / Accessorio ripiano
2; pirofila su ripiano a filo
2; pirofila su ripiano a filo
Durata
75 min
90 min
120 min
80 min
120 min
215 min
55 min
90 min.
130 min
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