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étanche Four/Mo
Accessoires
800 - 1500 g
+
300 - 800 g
2 - 6 portions
+
300 - 800 m l
4 à 8 morceaux
2 - 8 portions
2 - 10 morceaux
1 - 6 morceaux
-
90 - 100 g
300 - 600 g
200 - 600 g
+
100 - 400 g
+
Panier-vapeur
Cuiseur vapeur
(Complet)
(Fond + couvercle)
Quantité
Faites une pâte à partir de 250 g de farine, 100 g de beurre salé, 100 g de
1 fournée
sucre, 1 œuf. Aromatisez avec de l'essence de fruit. Laissez refroidir.
Façonnez en 10-12 morceaux sur une lèchefrite préalablement graissée
Battez 250 g de farine, 150 g de beurre, 100 g de sucre, 1 œuf, 25 g de
poudre de cacao, du sel et de la levure. Ajoutez de l'essence de vanille.
1 fournée
Laissez refroidir. Répartissez pour atteindre une épaisseur de 5 mm,
façonnez comme demandé et répartissez uniformément dans le plat
Préparez la pâte avec 2 blancs d'œuf, 80 g de sucre et 100 g de noix de
1 fournée
coco desséchée. Aromatisez avec de la vanille et de l'essence d'amande.
Façonnez en 20-24 morceaux sur une lèchefrite préalablement graissée
Chemisez un moule à tarte avec la pâte et vaporisez le fond avec des
miettes de pain pour absorber le jus des fruits. Remplissez avec des fruits
frais hachés mélangés avec du sucre et de la cannelle
Préparez la pâte avec 180 g de farine, 125 g de beurre et un œuf.
1 fournée
Chemisez le plat crisp avec la pâte et remplissez avec 700-800 g de fruits
frais en tranches mélangés avec du sucre et de la cannelle
Sortez de l'emballage en veillant à enlever les éventuelles feuilles
Préparez une préparation pour 16-18 morceaux selon votre recette
1 fournée
favorite et remplissez des moules en papier. Répartissez uniformément
Préparez un soufflé avec du citron, du chocolat ou des fruits et versez
Préparez un mélange pour 12-15 morceaux en utilisant du fromage mou
1 fournée
râpé et du bacon ou du jambon en morceaux. Remplissez dans des
Pelez et évidez les fruits. Coupez-les en morceaux et placez-le dans le
Évidez et remplissez de pâte d'amandes ou de cannelle, de sucre et de
Préparez selon votre recette favorite dans un récipient unique.
Aromatisez avec de la vanille ou de la cannelle. Ajoutez de l'amidon de
Préparer selon votre recette préférée. Disposez la pâte sur la lèchefrite
1 fournée
Préparez selon votre recette favorite dans un récipient unique
Graissez légèrement le plat Crisp avant le préchauffage
1 fournée
Faites un lot de 0,5 litre de lait, 4 jaunes d' œ ufs, 100 g de sucre et 40 g de
farine. Versez le lait dans un récipient et placez-le dans le four. Quand le
1 - 2 lot
four le demande, versez lentement le lait chaud dans le mélange de
jaunes d' œ ufs, de farine et de sucre et poursuivez la cuisson
Placez toujours le sac directement sur la plaque tournante en verre.
Répartissez uniformément sur le plat crisp
Appliquez un peu l'huile avec un pinceau sur le fromage avant la cuisson.
Répartissez uniformément sur le plat crisp
100 - 500 g
Répartissez uniformément sur le plat crisp
50 - 200 g
Panier-vapeur
Grille métallique
(fond)
Info cuisson
crisp
d'aluminium
sur le plat de cuisson
dans un plat profond allant au four
moules à muffins individuels.
panier du cuiseur vapeur
beurre
maïs pour augmenter la densité
recouverte de papier cuisson
Placez un seul sachet à la fois
Plaque à
pâtisserie
rectangulaire
FR
PLAT CRISP
15
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