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einstellen. Wenn erforderlich, beim nächsten Mal eine
längere Dauer einstellen. Eine niedrigere Temperatur
ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Tipps zum Backen
Damit Sie ein gutes Backergebnis erzielen, haben wir
hier Tipps für Sie zusammengestellt.
Thema
Ihr Kuchen soll gleichmä-
ßig aufgehen.
Kleines Gebäck soll beim
Backen nicht aneinander-
kleben.
Einstellempfehlungen
Kuchen in Formen
Gericht
Rührkuchen, einfach
Rührkuchen, einfach, 2 Ebenen
Rührkuchen, fein
Tortenboden aus Rührteig
Obsttorte oder Quarktorte mit Mürbe-
teigboden
Strudel
Pie
Rührkuchen
Biskuittorte, 3 Eier
Biskuittorte, 6 Eier
Blechkuchen
Gericht
Rührkuchen mit Belag
Rührkuchen, 2 Ebenen
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag,
2 Ebenen
Mürbeteigkuchen mit saftigem Belag
Hefekuchen mit trockenem Belag
1
Das Gerät vorheizen.
Tipp
¡ Nur den Boden der
Springform einfetten.
¡ Den Kuchen nach dem
Backen vorsichtig mit
einem Messer aus der
Backform lösen.
Um jedes Gebäckstück
einen Mindestabstand von
2 cm lassen. So ist genü-
gend Platz, damit Ge-
bäckstücke aufgehen und
rundherum bräunen kön-
nen.
Zubehör / Geschirr
Kranz- oder Kasten-
form
Kranz- oder Kasten-
form
Kranz- oder Kasten-
form
Tortenbodenform
Springform Ø 26 cm
Tarteform
Springform Ø 28 cm
Gugelhupfform
Springform Ø 26 cm
Springform Ø 28 cm
Zubehör / Geschirr
Universalpfanne
Universalpfanne
+
Backblech
Universalpfanne
Universalpfanne
+
Backblech
Universalpfanne
Universalpfanne
Thema
Feststellen, ob der Ku-
chen fertig gebacken ist.
Sie wollen nach Ihrem ei-
genen Rezept backen.
Backformen aus Silikon,
Glas, Kunststoff oder Ke-
ramik verwenden.
Einschub-
Heizart Temperatur
höhe
2
3+1
2
3
2
1
2
2
2
2
Einschub-
Heizart Temperatur
höhe
3
3+1
2
3+1
2
3
So gelingt's de
Tipp
Mit einem Holzstäbchen
an der höchsten Stelle in
den Kuchen stechen.
Wenn kein Teig am Holz
kleben bleibt, ist der Ku-
chen fertig.
An ähnlichem Gebäck in
den Backtabellen orientie-
ren.
¡ Die Form muss bis
250 ºC hitzebeständig
sein.
¡ In diesen Formen wer-
den die Kuchen weni-
ger braun.
Dauer, Mi-
in °C
nuten
160-180
50-60
140-160
60-80
150-170
60-80
160-180
30-40
160-180
70-90
200-240
25-50
160-180
25-35
150-170
60-80
160-170
30-40
160-170
35-45
Dauer, Mi-
in °C
nuten
160-180
20-45
140-160
30-55
170-190
25-35
160-170
35-45
160-180
60-90
170-180
25-35
33
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