Bosch CEG732X 1 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 91

20.5 Grill
Grigliare pietanze che devono diventare croccanti.
ATTENZIONE!
Gli alimenti contenenti acidi può danneggiare la griglia.
Non disporre alimenti contenenti acidi, come la frut-
▶
ta o cibi grigliati conditi con marinature acide, diret-
tamente sulla griglia.
Indicazioni per soggetti allergici al nichel
In rari casi, piccole tracce di nichel possono passare
nell'alimento.
Nota:
Istruzioni per la preparazione
¡ Non preriscaldare.
¡ Utilizzare pezzi di spessore e peso simili.
Così rosolano in modo uniforme e rimangono suc-
cosi.
Pietanze
Bistecche di collo, ca. 2 cm
di spessore
Salsicce al grill
1
Cotoletta di pesce
Pesce, intero, ad es. trota
Toast (gratinare in prece-
denza)
Gratinare i toast
Oliare precedentemente la griglia.
1
Quantità Peso
3-4 pezzi da ca. 120 g
4-6 pezzi da ca. 100 g
2-3 pezzi da ca. 150 g
1
2-3 pezzi da ca. 230 g
2-6 fette
2-6 fette
¡ Disporre i pezzi da grigliare direttamente sulla grig-
lia. Inserire inoltre il tegame di vetro sotto la griglia.
Il grasso e il sugo che fuoriescono vengono raccolti.
¡ Girare i pezzi con una pinza per griglia.
Bucandola con una forchetta, la carne perde la sua
parte liquida e risulterà asciutta.
¡ Salare la carne soltanto dopo che è stata grigliata.
Il sale elimina l'acqua dalla carne.
¡ La carne scura, ad es. di manzo, rosola più veloce-
mente della carne chiara di vitello o maiale. La car-
ne bianca e il pesce spesso risultano poco dorati in
superficie, ma cotti e morbidi all'interno.
¡ L'elemento grill si attiva e disattiva costantemente. È
una circostanza normale. La frequenza di ciò dipen-
de dal livello grill impostato.
¡ Durante la cottura con il grill può svilupparsi fumo.
Livello grill Durata
3 (elevato) 1° lato ca. 15
min.
2° lato ca. 5
min.
3 (elevato) 1° lato ca.
10-12 min.
2° lato ca.
10-12 min.
3 (elevato) 1° lato ca. 10
min.
2° lato ca. 10
min.
3 (elevato) 1° lato ca. 15
min.
2° lato ca. 5
min.
3 (elevato) 1° lato ca. 5
min.
2° lato ca. 1-2
min.
3 (elevato) A seconda del-
la farcitura:
5-10 min.
Funziona così it
Livello di inseri-
mento
3
3
3
3
3
3
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