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1) Versez du lait dans la cuve 6, au maximum
jusqu'au repère Max ⅔ (4 litres).
2) Placez la cuve 6 dans l'appareil de base 0.
3) Branchez la fiche secteur dans la prise
secteur.
4) Posez le couvercle 5 et fermez-le. Pour
ouvrir, tournez avec précaution la soupape
de pression 1, de manière à ce que le
bouton de réglage pointe sur
5) Sélectionnez le programme en appuyant sur
la touche Yaourt 14. Appuyez à nouveau
jusqu'à ce que le niveau Plus 26 soit sélec-
tionné. L'écran 24 affiche boil.
6) Lancez ensuite le programme. L'appareil
indique boil sur l'écran 24 pendant la phase
de chauffe. La durée de la phase de chauffe
peut varier, en fonction de la température et
de la quantité de lait.
7) Un signal acoustique retentit une fois l'opéra-
tion terminée. L'écran 24 affiche Yogt .
REMARQUE
►
Laissez d'abord refroidir le lait après la
pasteurisation avant de passer à l'étape
de travail suivante. Pour la préparation de
yaourt, la température du lait doit être in-
férieure à 46 °C. Utilisez un thermomètre
adapté pour contrôler.
Préparation de yaourt
Préparez le yaourt avec le niveau Normal 27
préréglé dans le programme Yaourt 14. Le
programme est préréglé sans niveau de pression,
la soupape de pression 1 reste ouverte. Une
fois le temps de préparation écoulé, l'appareil ne
passe pas au programme de maintien au chaud.
Il n'est pas possible de régler le démarrage
différé. L'appareil ne préchauffe pas.
■
28
│
FR │ BE
REMARQUE
►
Ajoutez 200 g de yaourt frais pour 1 litre
de lait.
►
Si vous utilisez du yaourt, tenez-en compte lors
du calcul de la quantité de lait. Vous ne devez
pas dépasser le repère Max ⅔ (4 litres) .
►
Avec les ferments pour yaourts, respectez
toujours les indications données par le fabri-
cant concernant la quantité, le type de lait
Venting .
et le mode de préparation.
1) Versez le lait dans la cuve 6, au maximum
jusqu'au repère Max ⅔ (4 litres).
2) Ajoutez les ferments pour yaourt en respec-
tant les instructions du fabricant. Vous pouvez
également utiliser du yaourt frais.
3) Placez la cuve 6 dans l'appareil de base 0.
4) Branchez la fiche secteur dans la prise
secteur.
5) Posez le couvercle 5 et fermez-le. Pour
ouvrir, tournez avec précaution la soupape
de pression 1, de manière à ce que le
bouton de réglage pointe sur
6) Sélectionnez le programme en appuyant
sur la touche Yaourt 14. L'écran 24 affiche
le temps préréglé 08:00.
REMARQUE
►
Si vous le souhaitez, appuyez sur la touche
Yaourt 14 jusqu'à ce que le niveau Moins
28 soit sélectionné. Le temps préréglé est
alors de 24 heures. Vous pouvez modifier la
durée préréglée du programme par pas de
30 minutes en appuyant sur les touches + 9
et − 16. Observez si nécessaire les indica-
tions données dans la recette ou du fabricant
de ferments à yaourt qui peuvent différer.
7) Lancez le programme en appuyant sur la
touche Start 17. L'écran 24 affiche le temps
réglé, l'appareil chauffe.
8) Un signal acoustique retentit une fois l'opéra-
tion terminée. L'écran 24 affiche Yogt.
Venting.
SSM 1000 B3
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