Inhaltsverzeichnis
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Speise
Kalbsmedaillons, 4 cm
dick
Lammrücken, ausgelöst,
je 200 g
Das Gerät vorheizen.
1
Auftauen
Tauen Sie tiefgefrorene Speisen mit Ihrem Gerät auf.
Zubereitungshinweise zum Auftauen
¡ Tauen Sie tiefgefrorenes Obst, Gemüse oder Ge-
bäck mit dem Gerät auf.
¡ Geflügel, Fleisch und Fisch tauen Sie besser im
Kühlschrank auf.
¡ Nehmen Sie gefrorene Lebensmittel zum Auftauen
aus der Verpackung.
¡ Die Einstellempfehlungen gelten für Speisen mit Ge-
friertemperatur (-18 °C).
¡ Verwenden Sie zum Auftauen folgende Einschubhö-
he:
– Backblech: Höhe 1
¡ Rühren oder wenden Sie die Speisen zwischen-
durch 1-2 Mal.
Wenden Sie große Stücke mehrmals. Zerteilen Sie
die Speise zwischendurch.
Nehmen Sie bereits aufgetaute Stücke aus dem
Garraum.
23.8 Prüfgerichte
Die Informationen in diesem Abschnitt richten sich an Prüfinstitute, um das Prüfen des Geräts nach EN 60350‑1. zu
erleichtern.
Backen
¡ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Garraum.
¡ Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den
Einstellempfehlungen. Die Einstellwerte gelten ohne
Schnellaufheizen.
¡ Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere
der angegebenen Temperaturen.
Einstellempfehlungen zum Backen
Speise
Spritzgebäck
Spritzgebäck
Spritzgebäck, 2 Ebenen
Small Cakes
Small Cakes
Das Gerät 5 Minuten vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.
1
Das Gerät vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.
2
Zubehör / Geschirr Höhe
Offenes Geschirr
1
Offenes Geschirr
1
Zubehör / Geschirr
Backblech
Backblech
Universalpfanne
+
Backblech
Backblech
Backblech
Anbrat-
Heizart → Seite 8 Temperatur
dauer in
Min.
4
4
¡ Lassen Sie aufgetaute Speisen noch 10 bis 30 Mi-
nuten im ausgeschalteten Gerät ruhen, damit sich
die Temperatur ausgleicht.
Warmhalten
Zubereitungshinweise zum Warmhalten
¡ Halten Sie fertiggegarte Speisen mit der Heizart
"Ober-/Unterhitze" bei 70 °C warm. So vermeiden
Sie Kondensatbildung und müssen den Garraum
nicht auswischen.
¡ Um Austrocknen der Speisen zu vermeiden, können
Sie die Speisen abdecken.
¡ Speisen nicht länger als 2 Stunden warmhalten.
¡ Beachten Sie, dass manche Speisen beim Warmhal-
ten weitergaren.
¡ Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Backble-
chen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fer-
tigwerden.
¡ Einschubhöhen beim Backen auf 2 Ebenen:
– Universalpfanne: Höhe 3
Backblech: Höhe 1
¡ Wasserbiskuit
– Wenn Sie auf 2 Ebenen backen, die Springfor-
men versetzt übereinander auf die Roste stellen.
Höhe
Heizart
→ Seite 8
1
1
3+1
1
1
So gelingt's de
in °C
1
80
1
85
Temperatur in
Dauer in Min.
°C
1
150 - 160
25 - 40
1
140 - 150
25 - 40
1
140 - 150
30 - 40
1
160
25 - 35
1
150
25 - 35
Dauer in
Min.
40 - 60
30 - 45
33
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