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III. BETRIEB
Anleitung zum Reinigen und Zerlegen
ALLE TEILE MÜSSEN TÄGLICH GEREINIGT WERDEN, ES SEI DENN DIES IST ANDERS ANGEGEBEN.
Die Schritte zum Zerlegen genau befolgen. Diese Schritte beim Zusammenbau in umgekehrter Reihenfolge durchführen.
• Den Broiler abschalten und das Hauptgasventil zudrehen.
• Vor Reinigungsarbeiten oder Service die Stromversorgung
zum Broiler unterbrechen.
• Vor dem Reinigen/Zerlegen 30 Minuten lang abkühlen lassen.
• Das Entlüftungssystem während des Abkühlens eingeschaltet
lassen.
WARNUNG
BROILER-TEILE SIND HEISS.
NICHT VERSUCHEN, DEN BROILER
ZU ZERLEGEN, BEVOR ER GANZ
ABGEKÜHLT IST. WENN DIESE
ANWEISUNGEN NICHT BEFOLGT
WERDEN, BESTEHT DIE GEFAHR
SCHWERER VERLETZUNGEN.
Erläuterungen für den Reinigungsabschnitt
Bezeichnung des zu reinigenden Teils
Werkzeuge, die
zum Reinigen des
Teils benötigt
werden
Bild des zu entfernenden
und reinigenden Teils
Wie die Teile entfernt
und gereinigt werden
müssen
Modell FH94 Gas
FH94G
WARNUNG
DIE ABZUGSHAUBE WÄHREND
DES ABKÜHLENS EINGESCHALTET
LASSEN.
ANDERNFALLS BESTEHT
BRANDGEFAHR.
Lage des Teils
Schritt in Reinigungstabelle
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• Nur zugelassene Reinigungs-, Entfettungs- und
Hygienelösungen verwenden.
• Wenn der Broiler mit einer Sicherungsvorrichtung befestigt
ist und diese zur Reinigung oder Umstellung des Broilers
abgetrennt werden muss, muss diese wieder angebracht
werden, nachdem der Broiler wieder an die ursprüngliche
Einbauposition zurückgebracht wurde.
DIE SCHRITTE ZUM ZERLEGEN
UND ZUSAMMENBAUEN
BEFOLGEN, UM DIE KORREKTE
FUNKTIONSWEISE DES BROILERS
ZU GEWÄHRLEISTEN.
ANDERNFALLS KANN ES ZU
FUNKTIONSPROBLEMEN KOMMEN.
Zeitpunkt, zu dem das Teil gereinigt werden muss
Häufigkeit-Farbkennung
VORSICHT
Alle 4 Stunden
Täglich
Wöchentlich
Monatlich
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