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III. BETRIEB
Aufstellung
Um das Zerlegen und den Service der Küchenmaschine zu erleichtern, muss an allen Seiten des Broilers mindestens
610 mm Freiraum vorhanden sein.
F. Gasanschluss – 3/4 Zoll NPT
Als Nennversorgung muss die Gasversorgung einen Mindestdruck von 15 mbar (152 mm Wassersäule) am Broiler-
Anschluss für Erdgas liefern. Der Druck der Gasversorgung darf nicht mehr als 50 mbar (355 mm Wassersäule)
betragen.
1. Das Gerät muss für einen Drucktest des Gasversorgung-Rohrleitungssystems bei einem Prüfdruck von maximal 3,45
kPa (0,5 psi) am separaten Absperrventil von der Gasversorgung getrennt werden.
2. Benachrichtigung gemäß „California Proposition 65": Die „Public Initiative Proposition 65" (1986) des
US-Bundesstaates Kalifornien schreibt die Identifizierung und Auflistung bestimmter Chemikalien vor, die in diesem
Bundesstaat als krebserregend oder die Fortpflanzungsfähigkeit schädigend eingestuft sind. Das Grillen von
Fleisch auf Flammen oder heißen Flächen kann Chemikalien erzeugen, die in dieser Liste enthalten sind. Wenn die
Konzentrationen von Chemikalien in den Produkten die „Safe Harbor"-Grenzen überschreiten, müssen Restaurants
in Kalifornien nach Proposition 65 einen dementsprechenden Warnhinweis für Kunden anschlagen.
G. Korrekte Installation von Anschlüssen und flexiblen Gasleitungen für gasbetriebene
Geräte
Zur Sicherheit im Küchenbereich und zur Gewährleistung einer möglich langen betrieblichen Nutzungsdauer ist es
sehr wichtig, die Anschlüsse korrekt herzustellen. Der Anschluss muss der Norm für Anschlüsse von ortsveränderlichen
gasbetriebenen Geräten, ANSI Z21.69 oder CAN/CGA-6.16 entsprechen; eine Schnelltrennvorrichtung muss der Norm für
Schnelltrennvorrichtungen für den Einsatz mit Brenngas, ANSI Z21.41 oder CAN1-6.9 entsprechen.
Um Knickstellen oder zu enge Biegungen zu vermeiden, die den Anschluss beschädigen könnten, kann es erforderlich sein,
Rohrwinkel einzubauen, damit der Anschluss in der vorgesehenen Ausrichtung hergestellt werden kann. Zum einfachen
Bewegen der Küchenmaschine muss der Anschluss mit einem durchhängenden Leistungsabschnitt hergestellt werden, der
Zugspannungen minimiert.
Hinweis: Gasbetriebene Küchenmaschinen müssen vor größeren Umplatzierungen
abgetrennt werden.
Modell FH94 Gas
FH94G
WARNUNG
Wenn dieses Produkt nicht gemäß den
Herstelleranweisungen aufgestellt, betrieben und
gewartet wird, kann es Personen Stoffen aus dem
Brennstoff oder aus der Verbrennung des Brennstoffs
aussetzen, die Krebs, Geburtsschäden oder andere
Schäden des menschlichen Reproduktionssystems
verursachen können.
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