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Modell FH94 Gas
Eigentümer-Bedienungsanleitung
WARNUNG:
Inkorrekte Aufstellung, Einstellung, Veränderung oder Instandhaltung kann zu Sachschäden,
Verletzungen oder tödlichen Verletzungen führen. Alle Aufstellungs-, Betriebs- und
Wartungsanweisungen sorgfältig durchlesen, bevor
diese Küchenmaschine aufgestellt und angeschlossen oder gewartet wird.
VORSICHT:
An einer gut sichtbaren Stelle Anweisungen anbringen, die bei Gasgeruch vom Benutzer
eingehalten werden müssen. Diese Informationen müssen in Absprache mit dem
Gasversorgungsunternehmen verfasst werden.
Der Broiler muss frei von brennbaren Materialien sein und die Strömung von Ventilationsluft darf
nicht behindert werden. Bedienungspersonal darf keine Wartungsaufgaben oder Reparaturfunktionen
durchführen.
Wenden Sie sich zwecks Service oder Reparaturen an Ihre autorisierte Nieco-Serviceagentur.
Füllen Sie die Informationen unten ein und halten Sie diese bei einem Anruf der autorisierten Serviceagentur
um Hilfestellungen bereit.
Die Seriennummer ist an der Rückseite der Küchenmaschine auf dem Broiler-Typenschild angegeben.
Gekauft bei: ______________________________________________________________
Kaufdatum: ______________________________________________________________
Modellnummer:___________________________________________________________
Seriennummer: ___________________________________________________________
WICHTIG: DIESE BEDIENUNGSANLEITUNG ZUR BEZUGNAHME AN EINER
SICHEREN STELLE AUFBEWAHREN.
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Verwandte Anleitungen für Nieco FH94 Gas
Inhaltszusammenfassung für Nieco FH94 Gas
- Seite 1 Bedienungspersonal darf keine Wartungsaufgaben oder Reparaturfunktionen durchführen. Wenden Sie sich zwecks Service oder Reparaturen an Ihre autorisierte Nieco-Serviceagentur. Füllen Sie die Informationen unten ein und halten Sie diese bei einem Anruf der autorisierten Serviceagentur um Hilfestellungen bereit.
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Seite 2: Warnhinweise Und Sicherheitsrichtlinien
Strömung von Verbrennungsgasen und Ventilationsluft darf nicht behindert werden. 3. Bedienungspersonal darf keine Wartungsaufgaben oder Reparaturfunktionen durchführen. Wenden Sie sich an Ihre autorisierte Nieco-Serviceagentur. 4. Diese Küchenmaschine darf nicht in Bereichen benutzt werden, in denen ein Wasserstrahl eingesetzt werden könnte. -
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Monatliche Reinigung ......... . 34–35 Modell FH94 Gas... -
Seite 4: Allgemeine Informationen
Wenn die Küchenmaschine den Besitzer wechselt, muss diese Bedienungsanleitung gemeinsam mit der Küchenmaschine übergeben werden. WICHTIG Nieco Corporation behält sich das Recht vor, Spezifikationen und das Produktdesign den allgemeinen Geschäftsbedingungen und den Bedingungen in der BURGER KING /Lieferantenvereinbarung gemäß zu ändern. -
Seite 5: C Service/Technische Unterstützung
Die Verwendung von Ersatzteilen, die nicht von autorisierten Nieco-Serviceagenturen geliefert werden, macht die Garantie ungültig und kann die Leistung des Broilers beachtlich verändern. Die Verwendung von Nachbau-Ersatzteilen (nicht von Nieco) kann diese Kriterien beeinflussen und die Broiler-Leistung, Lebensdauer der Teile und die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen. - Seite 6 Im Broiler dürfen nur Original-Nieco-Ersatzteile verwendet werden. Andernfalls wird die Garantie ungültig und die Leistung des Broilers kann beachtlich verändert werden. Die Verwendung von Nachbau-Ersatzteilen (nicht von Nieco) kann diese Kriterien beeinflussen und die Broiler-Leistung, Lebensdauer der Teile und die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen.
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Seite 7: Maschinenaufstellung
E. Freiräume Den Bereich um die Küchenmaschine frei von brennbaren Stoffen halten. ERFORDERLICHER FREIRAUM Aufstellung in der Nähe brennbarer Aufstellung in der Nähe nicht Wände und Einrichtungen brennbarer Wände und Einrichtungen Broiler-Rückseite 305 mm 0 mm Broiler-Seiten 305 mm 0 mm Modell FH94 Gas... -
Seite 8: Gasanschluss
Rohrwinkel einzubauen, damit der Anschluss in der vorgesehenen Ausrichtung hergestellt werden kann. Zum einfachen Bewegen der Küchenmaschine muss der Anschluss mit einem durchhängenden Leistungsabschnitt hergestellt werden, der Zugspannungen minimiert. Hinweis: Gasbetriebene Küchenmaschinen müssen vor größeren Umplatzierungen abgetrennt werden. Modell FH94 Gas... -
Seite 9: H Sicherungsvorrichtung
Vor Inbetriebnahme des Broilers alle elektrischen Anschlüsse im Steuerkasten festziehen. Im Steuerkasten ist ein Stromlaufplan angebracht. Hinweis: Die Stromversorgung vor der Wartung abklemmen. J. Prüfung vor der Inbetriebnahme Sicherstellen, dass alle Teile an den vorgeschriebenen Stellen eingebaut sind. Abzugshaube ist eingeschaltet. Broiler ist angeschlossen. Gasleitung ist angeschlossen. Modell FH94 Gas... -
Seite 10: Betrieb
Ein- und Ausschalten des Broilers. Touchsceen-Bedienfeld: • Dient für die alle Bedienungsaufgaben am Broiler • Schaltet die ein bzw. aus Grillkammer Das Touchsceen-Bedienfeld benötigt ca. 30 – 45 Sekunden zum Hochfahren, nachdem der Hauptnetzschalter eingeschaltet wurde. Modell FH94 Gas... -
Seite 11: Touchsceen-Bedienelemente
Ein/Aus Managereinstellungen Antippen, um die Ruft Bedienelemente Grillkammer ein- bzw. für Temperatur, Rezept auszuschalten. bearbeiten und Kalibrierung auf. Reinigung Antippen, um die Standardkennwort: 123 visuelle Anleitung für Werkseinstellungen Reinigungsverfahren Beim allgemeinen aufzurufen. Betrieb ist dies nicht zugänglich. Modell FH94 Gas... -
Seite 12: Zündverfahren
Hochfahren, nachdem der Hauptnetzschalter eingeschaltet wurde. 2. Die Grillkammer mit den Touchscreen-Bedienelementen einschalten. 3. Überprüfen, ob der Zündvorgang abgeschlossen wurde und ob alle Brenner gezündet wurden. 4. Den Broiler vor dem Grillen 45 Minuten lang vorwärmen lassen. Modell FH94 Gas... -
Seite 13: Fehlersuche: Zündungsausfälle
ZÜNDUNGSAUSFALLLEUCHTE auf dem Startbildschirm und zeigt die betroffene(n) Kammer(n) an. Die Kammer auf dem Touchsceen-Bedienfeld ausschalten, 15 Sekunden warten und danach die Kammer wieder einschalten. Wenn der Broiler noch immer nicht zündet, Anweisungen unter MANUELLES ZÜNDEN nachschlagen. Modell FH94 Gas... -
Seite 14: Anleitung Für Manuelles Zünden
3. Die Grillkammer mit den Touchscreen-Bedienelementen einschalten. 4. Ein Feuerzeug bzw. ein Zündholz an den oberen Brenner auf der Austragungsseite halten, bis der Brenner zündet. 5. Nachdem der erste Brenner gezündet wurde, sicherstellen, dass alle Brenner gezündet wurden. Die hintere Abdeckung wieder anbringen. Modell FH94 Gas... -
Seite 15: Abschaltverfahren
5. Warten, bis der Broilder HAUPTNETZSCHALTER sich abgekühlt hat, ausschalten. um mit der täglichen Reinigung zu beginnen. ABSCHALTEN IM NOTFALL Der automatische Nieco Broiler 1. Den HAUPTNETZSCHALTER ausschalten. stellt die Gaszufuhr zum Broiler 2. Das bei einem Stromausfall, dem HAUPTGASVENTIL zudrehen. -
Seite 16: Grundlegender Betrieb: Einschalten/Ausschalten
30 – 45 Sekunden warten, bis am Broiler die Touchsceen-Bedienelemente verfügbar sind. • Schaltet die Grillkammer ein bzw. Netztaste Kippschalter antippen, antippen, um um Grillkammer ein- bzw. WHOPPER einzuschalten. auszuschalten. Sonderangebot 11/11/19 ABGETRENNT 3:47 PM 11/11/19 ABGETRENNT 3:47 PM Modell FH94 Gas... -
Seite 17: Auswahl Eines Rezepts
Nächstes Rezept (Halbkreis) antippen, um weiter zu gehen und das Rezept für jede Bandbahn auszuwählen. Bahn 1 ist das linke Band. Bahn 2 ist das rechte Band. Antippen, um die Rezeptauswahl für das linke Band zu aktivieren. Antippen, um die Rezeptauswahl für das rechte Band zu aktivieren. Modell FH94 Gas... -
Seite 18: Managereinstellungen-Bedienungsbildschirm
2. Den Broiler 45 Minuten lang heizen lassen. 3. Den Cookout durchführen. 4. Die Rezept-Grillzeit entsprechend verändern, damit die BKC Cookout- Spezifikationen erfüllt werden. Hinweis: Für die Kalibrierung wird die Schaltfläche Kalibrierung derzeit nicht verwendet. Rezepteinstellungen Antippen, um den Rezept-Bildschirm aufzurufen. Modell FH94 Gas... -
Seite 19: Einstellen Der Rezept-Grillzeit
← bestätigen. Dann Grillen antippen, um zum Tipp: Als Faustregel gilt, dass 5 Managereinstellungen- Sekunden zusätzliche Grillzeit Bildschirm die Produkttemperatur um 1,1 zurückzukehren. ° bis 2,8 °C erhöht. Name bearbeiten Den Rezeptnamen antippen, der bearbeitet werden soll. Modell FH94 Gas... -
Seite 20: Hinzufügen Eines Neuen Rezepts
° bis 2,8 °C erhöht. Speichern auswählen, um Ein Rezept löschen die neue Rezepteinstellung zu bestätigen. Dann Den Rezeptnamen antippen ← antippen, um zum und halten, dann Ja antippen, Managereinstellungen- um das ausgewählte Rezept zu Bildschirm zurückzukehren. löschen. Modell FH94 Gas... -
Seite 21: Visuelle Anleitung Für Reinigungsverfahren
Auf dem Touchsceen-Startbildschirm kann eine visuelle Anleitung für Reinigungsverfahren aufgerufen werden. Die Bilder zeigen denselben Vorgang, der in dieser Bedienungsanleitung und auf dem FH94 Reinigungsdiagramm-Poster abgebildet ist. Alle 4 Stunden Reinigung Antippen, um die Täglich visuelle Anleitung für Reinigungsverfahren aufzurufen. Wöchentlich Monatlich Modell FH94 Gas... -
Seite 22: Anleitung Zum Reinigen Und Zerlegen
Zeitpunkt, zu dem das Teil gereinigt werden muss Werkzeuge, die Alle 4 Stunden zum Reinigen des Teils benötigt werden Bild des zu entfernenden Täglich und reinigenden Teils Wie die Teile entfernt und gereinigt werden müssen Wöchentlich Schritt in Reinigungstabelle Häufigkeit-Farbkennung Monatlich Modell FH94 Gas... -
Seite 23: Benötigte Werkzeuge
Sicherheitsgefahr für Personal entsteht. Dieses Warnsymbol zeigt einen Schritt im Verfahren, der exakt befolgt werden muss, damit die Broiler-Leistung nicht beeinträchtigt werden könnte. Dieses „Puzzle“-Symbol zeigt einen Schritt beim Zusammenbauverfahren, der exakt befolgt werden muss. Modell FH94 Gas... -
Seite 24: Reinigung - Alle 4 Stunden
Reinigen: Alle 4 Stunden Zufuhrabdeckung Zufuhrseite Werkzeuge Reibschwamm Spüle mit 3 Becken Anweisungen 1. Die Zufuhrabdeckung in Richtung eigenen Körper ziehen, bis sie sich löst. 2. In der Spüle mit 3 Becken mit einem Reibschwamm waschen, spülen und desinfizieren. Modell FH94 Gas... - Seite 25 Reinigen: Alle 4 Stunden Abdeckung des Zufuhrgehäuses Zufuhrseite Werkzeuge Reibschwamm Spüle mit 3 Becken Anweisungen 1. Anheben und entfernen. 2. In der Spüle mit 3 Becken mit einem Reibschwamm waschen, spülen und desinfizieren. WIEDERZUSAMMENBAU: Die Zufuhrgehäuse auf die Halterungen hängen. Modell FH94 Gas...
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Seite 26: Halteblech-Halterung
Werkzeuge Reibschwamm Hitzeschutz- Entfetter Spüle mit 3 Becken Handschuhe Anweisungen 1. Die Halteblech-Halterung nach oben herausziehen. 2. Im Bereich der Spüle mit Entfetter einsprühen. 3. In der Spüle mit 3 Becken mit einem Reibschwamm waschen, spülen und desinfizieren. Modell FH94 Gas... - Seite 27 Reinigen: TÄGLICH Gastro-Blech Austragungsseite Werkzeuge Reibschwamm Entfetter Spüle mit 3 Becken Anweisungen 1. Herausziehen und entleeren. 2. Im Bereich der Spüle mit Entfetter einsprühen. 3. In der Spüle mit 3 Becken mit einem Reibschwamm waschen, spülen und desinfizieren. Modell FH94 Gas...
- Seite 28 Reinigen: TÄGLICH Abdeckung Austragungsseite Werkzeuge Reibschwamm Entfetter Spüle mit 3 Becken Anweisungen 1. Die Abdeckung zum Entfernen nach oben klappen und hoch heben. 2. In der Spüle mit 3 Becken mit einem Reibschwamm waschen, spülen und desinfizieren. Modell FH94 Gas...
- Seite 29 Austragungsseite Werkzeuge Reibschwamm Entfetter Spüle mit 3 Becken Anweisungen 1. Schale nach oben heben und herausziehen. 2. Im Bereich der Spüle mit Entfetter einsprühen. 3. In der Spüle mit 3 Becken mit einem Reibschwamm waschen, spülen und desinfizieren. Modell FH94 Gas...
- Seite 30 Tägliche Verkohlungen entfernen: Wellen und Bänder Austragungsseite Werkzeuge Wellenreinigungswerkzeug Luftkastenschlüssel/ Bandkratzer- Werkzeug Anweisungen VORSICHT: EXTREM HEISS. Vor der Handhabung abkühlen lassen. 1. Verkohlungen mit den mitgelieferten Reinigungswerkzeugen und Bürsten oder gleichwertigen Werkzeugen von Wellen und Bändern entfernen. Modell FH94 Gas...
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Seite 31: Tägliche Verkohlungen Entfernen: Bänder Und Platten
Vor der Handhabung abkühlen lassen. 1. Incendalyst nach oben heben und abnehmen. ™ 2. Nur mit klarem Wasser spülen! Der Incendalyst ™ kann nach Bedarf eingeweicht und anschließend gespült werden. 3. Überschüssiges Wasser gründlich heraus NUR MIT WASSER REINIGEN! schütteln. Modell FH94 Gas... -
Seite 32: Wöchentliche Reinigung
3. In der Spüle mit 3 Becken mit einem Reibschwamm waschen, spülen und desinfizieren. Reinigen: WÖCHENTLICH Unteren Brenner entfernen Zufuhrseite Werkzeuge Hitzeschutz- Handschuhe Anweisungen VORSICHT: EXTREM HEISS. Vor der Handhabung abkühlen lassen. 1. Die Verriegelung öffnen und danach die unteren Brenner nach oben herausheben. Modell FH94 Gas... - Seite 33 Oberen Luftkasten abtrennen Oberseite Werkzeuge Luftkastenschlüssel/ Hitzeschutz- Bandkratzer- Handschuhe Werkzeug Anweisungen VORSICHT: EXTREM HEISS. Vor der Handhabung abkühlen lassen. 1. Den Luftschlauch mit dem mitgelieferten oder einem gleichwertigen Schlüssel entfernen. WIEDERZUSAMMENBAU: Den Luftschlauch wieder anbringen; nur von Hand festziehen. Modell FH94 Gas...
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Seite 34: Monatliche Reinigung
Werkzeuge Reinigungsbürste Anweisungen VORSICHT: EXTREM HEISS. Vor der Handhabung abkühlen lassen. 1. Mit der mitgelieferten Drahtbürste oder einer gleichwertigen Bürste reinigen; darauf achten, dass die Bohrungen sauber sind. WIEDERZUSAMMENBAU: Den Luftschlauch wieder anbringen; nur von Hand festziehen. Modell FH94 Gas... - Seite 35 1. Den Oberen Brenner nach oben herausheben. Reinigen: MONATLICH Oberen Brenner reinigen Oberseite Werkzeuge Reinigungsbürste Anweisungen VORSICHT: EXTREM HEISS. Vor der Handhabung abkühlen lassen. 1. Mit der mitgelieferten Drahtbürste oder einer gleichwertigen Bürste reinigen; darauf achten, dass die Bohrungen sauber sind. Modell FH94 Gas...
- Seite 36 FH94G III. BETRIEB Revisionsgeschichte: Datum Notizen Revision 7950 Cameron Drive Windsor, CA 95492 Telefon: (+1) 707.284.7100 Fax: (+1) 707.284.7430 Gedruckt in den USA © 2022 Nieco, LLC service@nieco.com Alle Rechte vorbehalten. Bestellnummer 99107...