Praktische Tipps - Samsung NQ5B5763D Serie Benutzerhandbuch

Naturdampf
Die Funktion „Naturdampf" ermöglicht es Ihnen, Kuchen und Gebäck zu backen, das außen
knusprig und braun und innen weich und fluffig ist. Gießen Sie ½ Tasse (125 ml) Wasser
in eine Dampfschale und stellen Sie sie auf den Boden des Ofens. Die Temperaturen und
Garzeiten in dieser Tabelle dienen als Richtwerte zum Backen. Wir empfehlen, den Backofen im
Naturdampfmodus vorzuheizen, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Gericht Temperatur (°C) Zubehör
Croissants 190 Backblech
Hefe-Kleingebäck 180 Backblech
Schokoladenbrot 180 Backblech
Montblanc-
180 Backblech
Plundergebäck
Dänisches Brot 180 Backblech
WARNUNG
Füllen Sie das Wasser nicht während des Garvorgangs oder bei heißem Backofen nach.
HINWEIS
• Verwenden Sie die mitgelieferte Dampfschale.
• Die Schale kann während des Backvorgangs oder nach dem Garen heiß sein. Entfernen Sie
sie mit Topflappen oder nach vollständigem Abkühlen.
Einschubhöhe Wasser Garzeit (Min.)
3 125 ml 20-25
3 125 ml 25-30
3 125 ml 25-30
3 125 ml 25-30
3 125 ml 30-35

Praktische Tipps

Butter zerlassen
50 g Butter in ein kleines tiefes Glasgefäß geben. Mit einem Kunststoffdeckel abdecken. Die
Butter 30 bis 40 Sekunden bei 800 W erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
Schokolade schmelzen
100 g Schokolade in ein kleines, tiefes Glasgefäß geben. Die Schokolade 3 bis 5 Minuten lang bei
450 W erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Während des Schmelzens ein oder zwei Mal umrühren.
Ziehen Sie beim Entnehmen stets Ofenhandschuhe an!
Kristallisierten Honig auflösen
20 g kristallisierten Honig in ein kleines tiefes Glasgefäß geben. Den Honig 20-30 Sekunden bei
300 W erhitzen, bis er flüssig ist.
Gelatine auflösen
Trockene Gelatineblätter (10 g) 5 Minuten lang in kaltes Wasser legen. Die ausgedrückte Gelatine
in ein kleines ofenfestes Glasgefäß geben. 1 Minute lang bei 300 W erhitzen. Anschließend
umrühren.
Torten-/Zuckerguss zubereiten (für Kuchen und Torten)
Die Fertigglasur (ca. 14 g) mit 40 g Zucker und 250 ml kaltem Wasser mischen.
Unabgedeckt in einer ofenfesten Glasschüssel bei 800 W erhitzen, bis der Guss klar ist
(ca. 3½-4½ Minuten). Während des Erhitzens zwei Mal umrühren.
Marmelade kochen
600 g Obst (z. B. gemischte Beeren) in eine ausreichend große ofenfeste Glasschüssel mit Deckel
geben. 300 g Gelierzucker hinzugeben und gut umrühren. Bei 800 W 10–12 Minuten abgedeckt
erhitzen. Während der Zubereitung mehrere Male gut umrühren. Die Marmelade direkt in kleine
Marmeladengläser mit Drehverschluss füllen. 5 Minuten lang unverschlossen ruhen lassen.
Pudding kochen
Puddingpulver mit Zucker und Milch (500 ml) gemäß den Anleitungen des Herstellers mischen
und gut umrühren. In eine ausreichend große ofenfeste Glasschüssel mit Deckel geben. Bei 800 W
6½–7½ Minuten abgedeckt erhitzen. Während der Zubereitung mehrere Male gut umrühren.
Mandelblättchen rösten
30 g Mandelblättchen gleichmäßig auf einem mittelgroßen Keramikteller verteilen. Beim Rösten
(3½–4½ Minuten) mit 600 W mehrmals umrühren. Vor dem Verzehr 2–3 Minuten lang im
Garraum stehen lassen. Ziehen Sie beim Entnehmen stets Ofenhandschuhe an!
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