Inhaltsverzeichnis
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Frische
Portionsgröße
Kaltes
Lebensmittel
(g)
Wasser (ml)
Garnelen
250
500
(5-6 Stk.)
Fischfilet (Kabeljau,
500
500
Rotbarsch)
(2-3 Stk.)
Hähnchenbrustfilets
400
500
(2 Filets)
So reinigen Sie den Dämpfeinsatz
•
Reinigen Sie den Dämpfeinsatz mit warmem Wasser und Reinigungsmittel, und spülen Sie ihn mit
klarem Wasser ab.
•
Verwenden Sie keine Bürste und keinen rauen Schwamm, da sonst die Oberfläche beschädigt wird.
•
Der den Dämpfeinsatz ist nicht spülmaschinenfest.
Praktische Tipps
Butter zerlassen
50 g Butter in ein kleines tiefes Glasgefäß geben. Mit einem Kunststoffdeckel abdecken. Die Butter
30 bis 40 Sekunden bei 900 W erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
Schokolade schmelzen
100 g Schokolade in ein kleines, tiefes Glasgefäß geben. Die Schokolade 3 bis 5 Minuten lang bei 450 W
erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Während des Schmelzens ein oder zwei Mal umrühren. Verwenden Sie
beim Entnehmen der Speisen stets Ofenhandschuhe!
Leistung
Zeit
Anleitung
(W)
(in Min.)
900
10-15
Die Garnelen mit 1 bis
2 Esslöffel Zitronensaft
beträufeln. Gleichmäßig auf
der Dämpfplatte verteilen.
900
12-17
Die Fischfilets mit 1 bis
2 Esslöffeln Zitronensaft
beträufeln und Kräuter
und Gewürze hinzufügen
(z. B. Rosmarin). Die Filets
gleichmäßig auf der
Dämpfplatte verteilen.
900
20-25
Die Hähnchenbrustfilets
waschen. Die
Hähnchenbrustfilets
nebeneinander auf die
Dämpfplatte legen.
Kristallisierten Honig aufösen
20 g kristallisierten Honig in ein kleines tiefes Glasgefäß geben. Den Honig 20 bis 30 Sekunden bei
300 W erhitzen, bis er flüssig ist.
Gelatine aufösen
Trockene Gelatineblätter (10 g) 5 Minuten lang in kaltes Wasser legen. Die ausgedrückte Gelatine in ein
kleines ofenfestes Glasgefäß geben. 1 Minute lang bei 300 W erhitzen. Anschließend umrühren.
Torten-/Zuckerguss zubereiten (für Kuchen und Torten)
Die Fertigglasur (ca. 14 g) mit 40 g Zucker und 250 ml kaltem Wasser mischen.
Unabgedeckt in einer ofenfesten Glasschüssel bei 900 W erhitzen, bis der Guss klar ist
(ca. 3½ bis 4½ Minuten). Während des Erhitzens zwei Mal umrühren.
Marmelade kochen
600 g Obst (z. B. gemischte Beeren) in eine ausreichend große ofenfeste Glasschüssel mit Deckel
geben. 300 g Gelierzucker hinzugeben und gut umrühren. Bei 900 W 10-12 Minuten abgedeckt
erhitzen. Während der Zubereitung mehrere Male gut umrühren. Die Marmelade direkt in kleine
Marmeladengläser mit Drehverschluss füllen. 5 Minuten lang unverschlossen ruhen lassen.
Pudding kochen
Puddingpulver mit Zucker und Milch (500 ml) gemäß den Anleitungen des Herstellers mischen
und gut umrühren. In eine ausreichend große ofenfeste Glasschüssel mit Deckel geben. Bei 900 W
6½ bis 7½ Minuten abgedeckt erhitzen. Während der Zubereitung mehrere Male gut umrühren.
Mandelblättchen rösten
30 g Mandelblättchen gleichmäßig auf einem mittelgroßen Keramikteller verteilen. Beim Rösten
(3½ bis 4½ Minuten) mit 600 W mehrmals umrühren. Vor dem Verzehr 2 bis 3 Minuten lang im
Garraum stehen lassen. Verwenden Sie beim Entnehmen der Speisen stets Ofenhandschuhe!
Deutsch 37
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