Recetas - Sharp R-605 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch

11. R-605 Spanish Cook Book
Países Bajo s
SOPA DE CHAMPIÑONES
Champignonsoep
Tiempo to tal de co cció n: uno s 9 -1 3 minuto s
Vajilla: fuente co n tapa
Ing redientes
2 0 0 g
1
3 0 0 ml
3 0 0 ml
2 CuSop de mantequilla o margarina (25 g)
1/
2
2 CuSop de harina (25 g)
1/
2
1
150 g
Alemania
TOSTADAS CON QUESO CAMEMBERT
Tiempo to tal de co cció n: 1 -2 minuto s
Utensilio s:
Ing redientes
4
2 CuSo p de mantequilla o marg arina (2 0 g )
1 5 0 g
4 Cdta. de confitura de arándanos encarnados (40 g)
Alemania
PAVO PICANTE CON ARROZ
Pikante Putenpfanne
Tiempo to tal de co cció n: 2 3 -2 7 minuto s
Utensilio s:
Ing redientes
1
1
1
1
1
300 g de pechuga de pavo, en dados
2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)
300 ml tazas de caldo de carne
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2/15/02
(vo lumen: 2 l)
de champiño nes, en ro dajas
cebo lla (5 0 g ), bien picada
de caldo de carne
de nata
Pimienta
Sal
yema de huevo
de nata (Crème fraîche)
Plato llano
rebanadas de pan para to stadas (8 0 g )
de queso Camembert
Pimienta cayena
(2 po rcio nes)
fuente co n tapa
(vo lumen: 2 l)
taza de arroz de grano largo, sancochado (120 g)
bolsita de hilitos de azafrán
cebolla (50 g), en rodajas
pimiento morrón (100 g), en tiras
puerro pequeño (100 g), en tiras
Pimienta, pimentón
1:59 PM Page 81
1. Poner la verdura con el caldo en la fuente, taparla y
cocer. 6-8 min.
2. Preparar un puré con todos los ingredientes en la
batidora.
3. Amasar la harina y la mantequilla y agregarlas
revolviendo a la sopa de champiñones, sin que se
formen grumos.
Condimentar con sal y pimienta, tapar y cocer.
3-5 min.
4. Remover una vez transcrrido el tiempo de cocción.
1. Tostar las rebanadas de pan y untarlas con la
mantequilla.
2. Cortar el queso Camembert en rebanadas y
colocarlas sobre el pan de tal manera que las
superficies cortadas indiquen hacia arriba. Colocar
los arándanos encarnados sobre el centro del queso
y espolvorear todo con pimienta cayena.
3. Poner las tostadas en un plato y calentar.
unos 1-2 min.
Sugerencia: El plato lo puede variar a gusto, p.ej.
con champiñones frescos y queso rallado o jamón
cocido, espárragos y queso suizo.
1. Mezclar el arroz con los hilitos de azafrán y
poner la mezcla en la fuente untada.
2. Mezclar las rodajas de cebolla, las tiras de
puerro y pimiento y los dados de pechuga de
pavo y condimentar. Poner esta mezcla encima
del arroz. Encima de todo esto se distribuyen los
copos de mantequilla. Verter el caldo de carne
sobre todo, tapar y cocer.
1. 5-7 min.
2. 18-20 min.
Terminada la cocción, dejar reposar el pavo
picante durante 2-3 minutos.
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