Richtlinien Für Die Verwendung Von Magic Vac Behältern - effenne Inova Bedienungsanleitung

dem Vakuumieren kurz in kochendem Wasser
blanchieren (oder notfalls im Mikrowellenofen durch-
hitzen), aber erhalten Sie die Gemüse knackig und unz-
erkocht. Nach dem Abkühlen vakuumieren Sie sie in
geeigneten Portionen. Wenn die Lebensmittel nicht
vorgefroren werden, erhöhen Sie die Beutellänge um ca.
5 cm um das Ausdehnen während des Gefriervorgangs zu
ermöglichen. Beim Vakuumieren von Fleisch und Fisch ist
es nützlich, die Portion auf ein Papiertuch zu legen und
beides zusammen zu vakuumieren. Das Tuch hält
Feuchtigkeit zurück.
Wenn Sie Fladen, Crêpes oder kleine Hamburger vaku-
umieren, legen Sie beim Aufeinanderstapeln Fettpapier
oder Klarsichtfolie zwischen die Stücke. Dies erlaubt
Ihnen später die leichtere Entnahme einzelner Portionen.
Vakuumieren Sie den Rest erneut und legen Sie ihn bald
wieder in den Tiefkühler.
Vakuumieren für den Kühlschrank
Jetzt können Sie Ihre Mahlzeiten portionsgerecht vorab
zubereiten, vakuumverpackt im Kühlschrank aufbe-
wahren und dann bei Bedarf erwärmen.
Vakuumieren für die Speisekammer
Auch bei Lebensmitteln, die sich bei Raumtemperatur
aufbewahren lassen (z.B. Kaffee, Mehl, Teigwaren,
Zucker usw.) kann ein Vakuumieren Vorteile bringen.
Werden diese Produkte für mehrere Tagen nicht verwen-
det, wenn man z.B. in den Urlaub fährt, sollten sie durch
Vakuumieren geschützt werden. Sie bleiben frisch erhal-
ten und Raumtemperatur, Schimmelpilze und Insekten
können sie nicht verunreinigen.
Auftauen von MAGIC VAC
Sie können Ihre vakuumierten Lebensmittel wie Fleisch,
Fisch, Früchte, Gemüse
Lebensmittel auf dem untersten Einlegboden im
Kühlschrank langsam auftauen lassen: Brot und Fladen
sollte man in der Raumtemperatur lassen und Suppen
oder andere Flüssigkeiten erhitzen Sie direkt im Beutel im
RICHTLINIEN FÜR DIE VERWENDUNG VON MAGIC VAC
Achtung: Verwenden Sie nie ungeeignete Gläser oder
Plastik-Behälter, da sie unter dem Druck des EFFENNE
Vakuums implodieren und Verletzungen hervorrufen
können.
Tiefkühlen in Behältern
Zum Tiefgefrieren von Lebensmitteln in Plastik-Behältern
benutzen Sie nur MAGIC VAC
Gefässen benutzen Sie nur temperatur-unempfindliche
Gefässe, die für den Tiefkühler geeignet sind.
Vorbereitung von Lebensmitteln für das Vakuumieren in
Behältern
Das Vakuumieren in Behältern ist vor allem richtig für
Dinge, die häufig benötigt werden. Trockene Lebensmittel
® Beuteln
oder andere delikate
® . Zum Tiefgefrieren von
heissen Wasserbad, bis sie vollständig heiss sind. Beim
Auftauen in der Raumtemperatur oder beim Erhitzen im
Wasserbad sollten Sie eine Ecke des Beutels vorher auf-
schneiden, um das Vakuum freizusetzen und später dem
Dampf einen Weg freizumachen. Nach dem Auftauen
konsumieren Sie die Lebensmittel bald. Reste nicht
wieder einfrieren.
Neu-Vakuumieren von abgepackten Lebensmitteln
Viele Lebensmittel, wie etwa Käse oder Fleisch-
Spezialitäten werden in kommerziellen Vakuum-
Packungen verkauft. Jetzt können Sie auch nach dem
Öffnen solcher Packungen Geschmack und Frische der
Lebensmittel durch Neu-Vakuumieren in MAGIC VAC
Beuteln erhalten.
Abgepackte Lebensmittel sollen immer innerhalb des
auf der Originalverpackung angegebenen Verfalldatums
konsumiert werden. Beim Neu-Vakuumieren sind sie
dann mit grösster Sorgfalt und Hygiene zu behandeln.
Tips für das Vakuumieren ....
- Beim Vakuumieren von Lebensmitteln mit scharfen
Kanten oder spitzen Ecken, z.B. von Knochen oder
getrockneten Nudeln, polstern Sie solche Ecken mit
Papiertüchern um eine Beschädigung des Beutels zu
vermeiden.
- Um zu verhindern, dass spröde Lebensmittel beim
Vakuumieren zerbröseln oder empfindliche Güter wie
Beeren, Biskuits oder Kekse zerbrechen, benutzen Sie
die Behälter zum Aufbewahren.
- Es lassen sich sehr viele Gegenstände durch das
Vakuumieren schützen. Bewahren Sie z.B. Ihre
Camping-Vorräte, wie Streichhölzer, Erste-Hilfe-Kästen
und Kleidung sauber und trocken auf. Pannendreiecke
sind, einmal vakuumiert, stets einsatzbereit. Sie können
den Pfeifentabak länger aufbewahren. Das Anlaufen
und Beschlagen von Silber und von Gegenständen aus
Ihren Sammlungen wird in Vakuum verhindert.
wie etwa Teigwaren, Getreideprodukte, Mehl, Zucker,
® Kartoffel-Chips, Brezeln oder Gebäck und Tierfutter wer-
den Beschaffenheit, Frische und Geschmack bis zuletzt
bewahren.
Salate, Gemüse und Kräuter können für die kommende
Woche gereinigt und in einem MAGIC VAC
vakuumiert werden. Sie werden frisch und knackig
bleiben. Um die sich teilweise entwickelnde Feuchtigkeit
aufzufangen, legen Sie ein entsprechend gefaltetes
Haushalts-Papiertuch auf den Boden des Behälters.
Achtung: Flüssigkeiten sollen vor dem Vakuumieren
abgekühlt werden. Heisse Flüssigkeiten schäumen beim
Vakuumieren (es steigen Bläschen auf) und sie können
dabei über den Rand des Behälters treten.
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® BEHÄLTERN
® Behälter