effenne Inova Bedienungsanleitung Seite 14

focacce, crêpes e piccoli hamburger, sovrapponeteli
inserendo fra un pezzo e l'altro carta da forno o pellicola
estensibile. Questo permetterà di togliere parte del cibo,
di riconfezionare il resto e rimetterlo immediatamente nel
freezer.
Confezionamento sottovuoto per il frigorifero
Per le famiglie impegnate, il cibo può essere preparato in
anticipo, messo sottovuoto e conservato in frigorifero e
utilizzato in più riprese, pronto da scaldare quando si
rende necessario.
Confezionamento sottovuoto per la dispensa
Anche gli alimenti che possono conservarsi a tempera-
ture ambiente (come per esempio il caffè, la farina, la
pasta, lo zucchero, ecc.) possono trarre vantaggio da un
confezionamento sottovuoto. Se questi prodotti devono
restare inutilizzati per più giorni, come accade quando ci
si allontana da casa o si lascia quella delle vacanze, è
opportuno proteggere tutti gli alimenti con un confezion-
amento sottovuoto. Si manterranno più freschi e sarà
impossibile che l'umidità dell'ambiente, le muffe, gli
insetti possano deteriorarli.
Scongelamento dei sacchetti MAGIC VAC
Per scongelare i cibi sottovuoto metteteli sul ripiano più
basso del frigorifero per scongelarli lentamente se si trat-
ta di carni, pesci, frutti, vegetali o altri alimenti delicati,
lasciateli a temperatura ambiente se si tratta di pane,
focacce oppure, se si tratta di zuppe o altri liquidi, immer-
gete in acqua calda i sacchetti con il loro contenuto fino
COME CONSERVARE CON I CONTENITORI MAGIC VAC
Attenzione: Non utilizzare contenitori in plastica o in
vetro che non siano idonei in quanto possono implodere
sotto la depressione del vuoto della macchina e causare
ferite.
Congelamento in contenitori
Per congelare il cibo in contenitori in materiale plastico
utilizzare solo i contenitori MAGIC VAC
contenitori in vetro utilizzare vasi temperati adatti alle
temperature del freezer.
Confezionamento sottovuoto del cibo in contenitori
Il confezionamento sottovuoto in contenitori è perfetto
per i prodotti che vengono utilizzati frequentemente. Cibi
essiccati come pasta, cereali, farina, zucchero, patatine,
ciambelline salate o biscotti, alimenti per animali, man-
terranno la loro struttura ed un gusto fresco fino in fondo.
Insalate e verdure possono essere pulite per tutta la set-
timana e conservate in un contenitore MAGIC VAC
Rimarranno croccanti e fresche. Per assorbire l'umidità
in eccesso, piegare un tovagliolo di carta e posizionarlo
sul fondo del contenitore.
a giusta temperatura. Quando li lasciate a temperatura
ambiente o li riscaldate a bagno maria assicurateVi di
tagliare un angolo del sacchetto per lasciare uscire il
vapore. Dopo che il cibo è stato scongelato, consumate-
lo immediatamente. Non ricongelatelo.
Riconfezionamento di cibi pre-confezionati
Molti cibi vengono venduti pre-confezionati in sacchetti
industriali sottovuoto, come formaggio e carne. Per man-
tenere il gusto e la freschezza di questi cibi, riconfen-
zionateli nei sacchetti MAGIC VAC
to industriale è stato aperto.
Gli alimenti pre-confezionati devono comunque essere
consumati entro la data di scadenza indicata sulla con-
fezione originale del prodotto e trattati con la massima
cura ed igiene nelle operazioni di riconfezionamento.
Suggerimenti utili ...
- Per cibi con punte affilate o spigoli, come ossa e
spaghetti, imbottite i margini con tovaglioli di carta in
modo da evitare di forare il sacchetto.
- Per articoli fragili e delicati come fragole, crackers o
biscotti è più indicata la conservazione nei contenitori.
® - Ci sono molti prodotti non alimentari che possono
essere confezionati sottovuoto. Potete conservare
attrezzature per campeggio come fiammiferi, set per il
pronto soccorso e vestiario asciutto e pulito. Potete
conservare il triangolo per emergenze in macchina.
Potete mantenere più a lungo il tabacco da pipa, l'ar-
genteria e le collezioni incontaminate ecc
Attenzione: I liquidi devono essere raffreddati prima di
essere messi sottovuoto. Infatti i liquidi caldi tracimer-
anno uscendo dal contenitore durante l'operazione di
sottovuoto.
Cibi in polvere o in grani possono essere coperti da un
tovagliolo di carta tagliato prima del confezionamento
sottovuoto. Ciò eviterà che i grani entrino nei percorsi del
® o nel caso di
vuoto o si depositino nelle sigillature del Tappo per il
Vuoto. L'olio usato una volta per la frittura, può essere fil-
trato, raffreddato, chiuso sottovuoto in un contenitore
MAGIC VAC
potrete riutilizzare almeno un'altra volta l'olio che si sarà
conservato senza aria e al freddo, mantenendo quasi
intatte le sue caratteristiche.
Gli articoli da dispensa come farina, riso, preparati per
torte e frittelle, restano freschi più a lungo se confezionati
sottovuoto. Noci e condimenti mantengono il loro gusto e
sono protetti contro la rancidità.
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Marinatura nei Contenitori MAGIC VAC
Per marinare carne, pollame o pesce, perforare la super-
ficie del cibo e metterlo in un contenitore MAGIC VAC
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® e conservato in frigorifero. In questo modo
dopo che il sacchet-
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