Comment Conserver Avec Les Récipients Magic Vac - effenne Inova Bedienungsanleitung

ment dans de l'eau bouillante ou dans le four à micro-
ondes jusqu'à ce qu'ils se soient réchauffés tout en
restant cependant croquants. Conditionnez-les ensuite
sous vide en les séparant en portions pratiques. Si les ali-
ments ne sont pas présurgelés, laissez une longueur sup-
plémentaire de 5 cm de sachet afin de permettre l'expan-
sion due à la surgélation. Il est conseillé, pour la viande
et le poisson, de mettre les aliments sur une serviette en
papier et de les conditionner sous vide avec la serviette
en papier dans le sachet; celle-ci absorbera l'humidité
des aliments.
Pour conserver les aliments comme les galettes ou
fougasses, les crêpes et petits hamburgers, les super-
poser en introduisant entre les uns et les autres du papi-
er pour four ou un film fraîcheur. Ce système permettra de
prendre une partie des aliments, de reconditionner le
reste et de le remettre immédiatement au congélateur.
Conditionnement sous vide pour le réfrigérateur
Pour les familles occupées, les aliments peuvent être
préparés à l'avance, mis sous vide et conservés au
réfrigérateur et être utilisés à plusieurs reprises, prêts à
être chauffés au moment requis.
Conditionnement sous vide pour le garde-manger
Les aliments qui peuvent se conserver aux températures
ambiantes (comme, par exemple le café, la farine, les
pâtes, le sucre, etc.) peuvent également tirer profit d'un
conditionnement sous vide. Si ces produits doivent rester
inutilisés pendant plusieurs jours, comme il arrive
lorsqu'on part de la maison ou qu'on quitte la maison de
vacances, il est opportun de protéger tous les aliments
avec un conditionnement sous vide. Ils se conserveront
plus frais et il sera impossible que l'humidité de la pièce,
les moisissures et les insectes puissent les détériorer et
les gâter.
Décongélation des sachets MAGIC VAC
Pour décongeler les aliments sous vide, mettez-les sur le
rayon le plus bas du réfrigérateur, ce qui permettra de les
COMMENT CONSERVER AVEC LES RÉCIPIENTS MAGIC VAC
Attention! Ne pas utiliser de récipients en plastique ou
en verre qui ne soient pas appropriés car ils peuvent
imploser sous la dépression du vide de la EFFENNE
causer des blessures.
Congélation dans des récipients
Pour congeler les aliments dans des récipients en
matière plastique utiliser seulement des récipients
MAGIC VAC ® ou, en cas de récipients en verre, utiliser
des pots trempés appropriés aux températures du con-
gélateur.
Conditionnement sous vide des aliments dans des récip-
ients
Le conditionnement sous vide dans des récipients est
décongeler lentement s'il s'agit de viandes, poissons,
fruits, légumes ou d'autres aliments délicats; laissez-les
à température ambiante s'il s'agit de pain, galettes ou
fougasses ou bien, s'il s'agit de soupes ou d'autres liq-
uides, plongez dans de l'eau chaude les sachets avec
leur contenu jusqu'à atteindre la bonne température.
Lorsque vous les laissez à température ambiante ou vous
les réchauffez à bain-marie, coupez un angle du sachet
pour laisser sortir la vapeur. Après avoir décongelé les
aliments, mangez-les tout de suite, ne les recongelez pas.
Reconditionnement des aliments préconditionnés
Maints aliments sont vendus préconditionnés dans des
sachets industriels sous vide, comme le fromage et la
viande. Pour conserver le goût et la fraîcheur de ces ali-
ments, reconditionnez-les dans les sachets MAGIC VAC
après avoir ouvert le sachet industriel.
Les aliments préconditionnés doivent toutefois être con-
sommés avant la date limite indiquée sur l'emballage
original du produit et doivent être traités avec le plus
grand soin et hygiène pendant les opérations de recon-
ditionnement.
Conseils utiles ...
- Pour les aliments présentant des pointes effilées ou des
coins, comme les os et les spaghettis, rembourrez les
bords avec des serviettes en papier de sorte à éviter de
percer le sachet.
- Pour les produits fragiles et délicats comme les fraises,
les crackers ou les biscuits, il est plus indiqué de les
conserver dans des récipients.
- Il y a beaucoup de produits non alimentaires qui peu-
vent être conditionnés sous vide: vous pouvez conserv-
er le matériel de camping comme les allumettes, la
pharmacie de secours et les habits secs et propres;
vous pouvez conserver le triangle de panne; vous pou-
®
vez conserver plus longtemps le tabac de la pipe, l'ar-
genterie et les collections complètement protégées, etc.
parfait pour les produits qui sont souvent utilisés. Les ali-
ments séchés comme les pâtes, les céréales, la farine, le
® et sucre, les chips, les petits gâteaux salés ou les biscuits,
la nourriture pour animaux, garderont leur structure et un
goût frais jusqu'à la fin.
Salades et légumes peuvent être nettoyés pour toute la
semaine et être conservés dans un récipient MAGIC
VAC
midité en excès, plier une serviette en papier et la mettre
au fond du récipient.
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® . Ils resteront croquants et frais. Pour absorber l'hu-
®
®