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Speise
Hefekuchen mit
empfindlichen Belä-
gen (z. B. Quark,
Sahne, Pudding)
Pizza (mit viel Be-
2)
lag)
Pizza (dünner Boden) 220 - 250
Ungesäuertes Brot
Obsttörtchen (CH)
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Gebäck
Speise
Mürbeteigplätzchen
Short bread/Mürbe-
teiggebäck/Feinge-
bäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser 80 - 100
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck
Brötchen
Small cakes / Törtch-
en (20 Stück pro
Backblech)
1) Backofen vorheizen.
8.5 Tabelle für Aufläufe und
Gratins
Die Funktion Ober-/Unterhitze
verwenden.
Speise
Nudelauflauf
Temperatur (°C)
1)
160 - 180
1)
180 - 210
1)
230 - 250
210 - 230
Temperatur (°C)
170 - 190
1)
160
170 - 190
120 - 130
170 - 190
1)
190 - 210
1)
190 - 210
1)
170
Temperatur (°C)
180 - 200
Dauer (Min.)
40 - 80
30 - 50
15 - 25
10 - 15
35 - 50
Dauer (Min.)
10 - 20
20 - 30
20 - 30
120 - 150
30 - 60
20 - 40
20 - 30
10 - 25
20 - 30
Dauer (Min.)
45 - 60
Ebene
3
1
1
1
1
Ebene
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Ebene
1
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