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LAGERUNG DER
GETROCKNETEN
LEBENSMITTEL
Wenn das Lebensmittel ausreichend entwässert ist, kühlen Sie es gründlich vor dem Lagern
(etwa 15-30Minuten). Wenn Lebensmittel zu lange an der frischen Luft stehen, werden
sie anfangen, Feuchtigkeit zu absorbieren. Wählen Sie einen entsprechenden luftdichten
Lagerbehälter und lagern Sie sie bei optimalen Bedingungen. Wenn Feuchtigkeit oder
Kondensation im Lagerbehälter erscheint, ist das Lebensmittel nicht vollständig getrocknet.
Kehren Sie zum Gerät zurück und führenSie das Entwässern durch, bis es vollständig getrocknet ist.
LAGE
Kühl, dunkel und trocken sind
die Schlüssel zur Aufrechterhaltung
der Qualität der getrockneten
Lebensmittel.
Gläser oder Kunststoffbehälter
sollte in eine Papiertüte oder in einem
geschlossenen Schrank platziert
werden um Sie vomLicht fern zu
halten. Zementwand und Boden
sind oft feucht. Getrocknete
Lebensmittelbehälter sollten nicht
direkt auf dem Boden platziert werden
oder Kellerwand berühren.
Lagern Sie keine getrockneten
Lebensmittel in der Nähe von Artikeln
mit einem starken Geruch, wie Lack,
Lackentferner oder Kerosin.
BEHÄLTER
Jeder Behälter, der sauber,
luftdicht und feuchtigkeitsdicht ist, ist
geeignet für die Lagerung. Füllen Sie
jeden Behälter so weit wie möglich.
Schwere Plastiktüten mit
Luchtdichtem Verschluss oder
heißversiegelte Plastikbeutelsind
eine ausgezeichnete Wahl. Gefüllten
Beutel können in Metalldosen mit
Deckel platziert werden.(Kaffee-Dosen
sind gut). Gläser mit eng anliegenden
Deckeln können mit oder ohne
Kunststoffbeutel verwendet werden.
Kunststoffbehälter mit Deckel sind
gut, müssen aber immer in Verbindung
mit Verriegelungsplastiktüten
verwendet werden, weil
Kunststoffbehälter nicht luftdicht sind.
Verwenden Sie kein Papier
oder Stoff-Taschen, leichte
Kunststoffbeutel, Brotverpackungen,
unbeschichtete Metallbehälter
oder Behälter ohne einen dicht
schließenden Deckel.
DAUER DER LAGERUNG
In den meisten Fällen sollten,
getrocknete Früchte und Gemüse nicht
länger als ein Jahr gelagert werden.
Planen Sie alles: Trockenfleisch, Fisch,
Geflügel innerhalb ein oder zwei Monate
zu nutzen.
Rotieren sie ihre Vorräte auf Basis eines
"zu erst getrocknet, zu erst gegessen"
Systems. Überprüfen Sie getrocknete
Lebensmittel in regelmäßigen Abständen.
Wenn das Essen feuchter scheint als
wenn abgepackt, kann es sein, dass der
Behälter nicht Dicht gegen Feuchtigkeit
ist. Verteilen Sie die Lebensmittel auf
Trockenschalen und trocken Sie sie
wieder. Dann packen Sie die Lebensmittel
in einem luftdichten Behälter.
Schimmel zeigt an, dass Lebensmittel
nicht richtig getrocknet sind, oder nicht
korrekt gelagert wurden. Verwerfen
oder Kompostieren Sie verschimmelte
Lebensmittel. Versuchen Sie nicht, diese
zu essen.
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