Inhaltsverzeichnis
Werbung
Betriebsanleitung Ascoline 850, MGP X00
Heiße Oberflächen Kontakt kann zu Verbrennungen führen.
2 Angaben zum Gerät
Gerätetyp
MGP 600
MGP 700
(Technische Daten siehe Datenblatt im Anhang)
3 Hinweise zum sicheren Umgang mit dem Gerät
3.1 Bestimmungsgemäße und vorhersehbare Fehlanwendung
Die Geräte sind technische Arbeitsmittel, die ausschließlich zur Verwendung im gewerblichen Bereich
bestimmt sind.
Die Gas-Kippbratpfannen dienen zur gewerblichen Zubereitung von Speisen.
Die Geräte sind nicht zur Raumheizung geeignet oder zur Erwärmung von anderen Materialien, außer
den zum Braten und Kochen üblichen.
Die Geräte sind nur für den beaufsichtigten Betrieb vorgesehen. Sie dürfen nur in einem ausreichend
belüfteten Raum betrieben werden.
Eine den Vorschriften entsprechende Be- und Entlüftung der Arbeitsräume ist sicherzustellen.
Für die Aufstellung und den Betrieb sind unter anderem die DGUV-Regeln 110-001 für Arbeiten in
Gaststätten und 110-003 für Branche Küchenbetriebe zu beachten.
Technische Veränderungen des Gerätes ohne schriftliche Genehmigung des Herstellers durch nicht
autorisierte Personen haben den vollständigen Verlust des Gewährleistungsanspruches zur Folge und
setzen die Produkthaftung außer Kraft.
Die Bratpfanne darf im gekippten Zustand nicht zusätzlich waagerecht bzw. senkrecht belastet werden!
Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden. Speisen mit Fetten und Ölen dürfen nur unter
Aufsicht zubereitet werden.
Brennendes Fett oder Öl niemals mit Wasser löschen!
Das Gerät darf nicht zum Frittieren benutzt werden!
Einige Teile, wie der Kippbratpfannentiegel, sind, funktionsbedingt durch die erforderlichen Temperaturen
für die Bratvorgänge, sehr heiß. Schützen Sie sich, indem Sie das Gerät nur an den dafür vorgesehenen
Bedienelementen berühren und durch entsprechende, den direkten Hautkontakt verhindernde Kleidung.
Die Bedienung und Reinigung darf nur durch eingewiesenes Personal erfolgen. Wartung und Reparatur
darf nur durch ausgebildetes Fachpersonal erfolgen.
Für Schäden infolge unsachgemäßem Anschluss und unsachgemäßer Handhabung kann der Hersteller
nicht haftbar gemacht werden und es erlischt in diesen Fällen der Gewährleistungsanspruch.
Für Reparaturarbeiten muss das Gerät allpolig spannungsfrei gemacht werden
Trennvorrichtung, z. B. Sicherung nutzen).
Gasanschluss
Nachträgliche bauliche Veränderungen der Betriebsräume, die die Versorgung der Gas-Geräte mit
ausreichender Verbrennungsluft beeinträchtigen, können gefährliche Folgen haben.
Bei Nutzungsänderungen von Räumen sind Auswirkungen auf vorhandene Gasgeräte von einem
Vertragsinstallateur/BSM oder durch den Netzbetreiber prüfen zu lassen.
Bei Gasgeruch nicht zünden! Keine elektrischen Schalteinrichtungen, einschließlich Lichtschalter etc.,
betätigen! Bauseitigen Gasanschlusshahn sofort schließen! Fenster öffnen, vorsichtig prüfen, ob eine
Undichtheit besteht. Ist die Ursache nicht zu erkennen oder nicht zu beseitigen, sofort einen
Gasinstallateur oder den Gasversorger benachrichtigen!
Wird das Gerät außer Betrieb genommen, sind zuerst alle Bedienschalter/Temperaturregler auf „Aus" zu
stellen, der Gerätehauptschalter für die Steuerspannung auf „Aus" zu tasten und dann der bauseitige
Gasanschlusshahn zu schließen. Dies gilt ebenfalls bei Reparaturarbeiten.
ascobloc
Gastro-Gerätebau GmbH
Tel.: +49 351 4533-0
Fax: +49 351 4533-433
Ausführung
Gas-Kippbratpfanne
Gas-Kippbratpfanne
01156 Dresden, Grüner Weg 29
E-mail:
service@ascobloc.de
Ident.-Nr.
6775.000
6773.000
(bauseitige
Deutschland
MGP600, MGP700.doc Stand: 02.09.2019
Änderungen vorbehalten!
2
Werbung
Inhaltsverzeichnis
