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Braten
Hinweise zu den Betriebsarten
Eine Übersicht aller Betriebsarten mit den
zugehörigen Vorschlagswerten finden Sie
im Kapitel „Haupt- und Untermenüs".
Automatikprogramme verwenden
Folgen Sie den Hinweisen im Display.
Heißluft plus oder Bratautoma-
tik verwenden
Diese Betriebsarten eignen sich zum
Braten von Fleisch-, Fisch- und Geflü-
gelgerichten mit brauner Kruste sowie
zum Braten von Roastbeef und Filet.
In der Betriebsart
der Garraum während der Anbratphase
zuerst auf eine hohe Anbrattemperatur
(ca. 230 °C) aufgeheizt. Sobald diese
Temperatur erreicht ist, regelt der Back-
ofen selbsttätig auf die eingestellte Gar-
temperatur (Fortbrattemperatur) herun-
ter.
Verwenden Sie zum Braten Geschirr
mit hitzebeständigen Griffen wie z. B.
einen Bräter, Bratentopf, Römertopf
oder eine temperaturbeständige
Glasform.
Schieben Sie den Rost mit dem Gar-
gut in Ebene 1 ein.
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Bratautomatik
wird
MW + Heißluft plus oder MW +
Bratautomatik verwenden
Diese Betriebsarten eignen sich nicht
zum Braten von empfindlichen Fleisch-
stücken wie Roastbeef und Filet. Das
Fleisch würde innen gar, bevor es eine
krosse Kruste bekommt.
Verwenden Sie die Betriebsart
Heißluft plus
zum schnellen Erhitzen
und Garen von Lebensmitteln mit
gleichzeitiger Bräunung. In dieser Be-
triebsart ist die Zeit- und Energieeinspa-
rung am größten.
Verwenden Sie die Betriebsart
Bratautomatik
zum Anbraten mit ho-
hen Temperaturen und Fortbraten mit
niedrigeren Temperaturen.
Wenn Sie Betriebsarten mit Mikrowelle
verwenden, verkürzt sich die Garzeit.
Beachten Sie die Angaben in den Gar-
tabellen und in den Rezepten, wenn
Sie die Mikrowellenleistung wählen.
Verwenden Sie nur mikrowellentaugli-
ches, temperaturbeständiges Ge-
schirr ohne Metalldeckel (siehe Kapi-
tel „Geschirrauswahl für den Mikro-
wellenbetrieb").
Schieben Sie den Rost zusammen
mit der Glasschale oder die Glas-
schale in Ebene 1 ein.
MW +
MW +
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