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  • DEUTSCH, seite 46
Ober-/Unterhitze
KU‐
CHEN
(°C)
Rosinenkuchen,
175
Heizen Sie den
leeren Backofen
vor
Kekse
140
Kekse, zwei Ebe‐
-
nen
Kekse, drei Ebe‐
120
nen
Baiser
190
Brötchen, Heizen
190
Sie den leeren
Backofen vor
Eclairs, eine Ebe‐
180
ne
Eclairs, zwei Ebe‐
160
nen
Törtchen
170
Üppiger Obstku‐
190
chen
Englischer Sand‐
190
wichkuchen à la
Victoria
Heizen Sie den leeren Backofen vor.
Ober-/Unterhitze
BROT
UND PIZZA
(°C)
Weißbrot, 1–2
190
Stück, je 0,5 kg
Roggenbrot, Vor‐
190
heizen ist nicht er‐
forderlich
Brot/Brötchen, 6–
230–250
8 Brötchen
Pizza
200
Scones
200
Heizen Sie den leeren Backofen vor.
Umluft
(°C)
1
160
3
140–150
-
140–150
3
120
3
180
3
170
2
170
1
150
1
160
3
190
3
170
Umluft
(°C)
1
190
1
180
1
230–250
3
190
3
190
(Min.)
2
50–60
3
30–35
2 und 4
35–40
3
80–100
3
15–20
3
25–35
2
45–70
2
110–120
1
50–60
3
12–20
3
25–35
(Min.)
1
60–70
1
30–45
1
10–20
3
10–20
3
10–20
Brotform
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
-
Brotform
Backblech
Backblech / Tiefes
Blech
Backblech
DEUTSCH
57

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