Nettoyage Et Entretien - Foster EcoPro G2 Handbuch

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Aliments
Couvrir toutes les denrées alimentaires et séparer les aliments crus et cuits pour éviter la contamination croisée.
Chargement et circulation d'air
S'assurer qu'il n'y ait pas plus de 40kg de produit uniformément réparti sur chaque étagère ou sur chaque tiroir. S'assurer à
chaque fois que l'air peut circuler autour /à travers les produits entreposés.
Pour un rendement énergétique optimal, il est important d'entretenir une bonne circulation d'air autour des étagères et
autour des produits entreposés.
Sur tous les modèles, veuillez-vous s'assurer qu'aucun produit n'est placé sur le fond de l'armoire.
Verrouillage de la porte et du tiroir
Pour verrouiller la porte ou le tiroir, enfoncer la clé et tourner à 90° ; tourner dans la direction opposée pour déverrouiller.
Dégivrage
Toutes les armoires Foster G2 sont équipées d'un système de dégivrage automatique pour s'assurer que l'évaporateur reste
exempt de glace pendant l'utilisation normale. Les eaux de dégivrage s'évaporent en utilisant soit le gaz chaud présent dans le
circuit frigorifique de l'armoire soit une résistance électrique (selon le modèle et la configuration).
Pour déclencher un dégivrage manuel - Lorsque l'armoire est en mode « fonctionnement » appuyer sur
enfoncé pendant 5 secondes. Après 3 secondes, l'affichage disparait puis revient après 2 secondes. À ce stade, un dégivrage
est effectué (sous réserve des paramètres de fonctionnement sous-jacents) et il s'arrêtera automatiquement.

Nettoyage et entretien

Important : Avant de nettoyer l'appareil, le mettre en veille et le déconnecter de la source d'alimentation. Ne jamais
brancher ou débrancher l'appareil les mains humides. Ne remettre l'armoire sous tension qu'une fois le nettoyage terminé
et l'appareil sec.
Le port d'un E.P.I. approprié (équipement de protection individuelle) est obligatoire en permanence.
Entretien courant :
Si nécessaire, vider entièrement le contenu de l'appareil et retirer toutes les clayettes (Attention le matériel peut
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être très froid et comporter des parties coupantes). Nettoyer les surfaces intérieures et extérieures de l'appareil avec
un détergeant doux et en suivant scrupuleusement les indications figurant sur l'emballage. Rincer à l'eau claire en
utilisant un chiffon humide. Ne jamais utiliser de paille de fer ou d'éponges/poudres à récurer ou d'agents nettoyants
au ph faible c.-à.-d.
javel, acides et chlorures, car ceux-ci qui pourraient détériorer les surfaces de l'appareil
Tous les joints doivent être inspectés régulièrement et remplacés quand ils sont endommagés. Leur nettoyage doit
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s'effectuer avec un chiffon humide savonneux tiède, puis ils seront essuyés avec un chiffon humide propre. Enfin
procèder à un séchage complet.
Les étagères et leurs supports peuvent être retirés pour le nettoyage. Les étagères sont lavables au lave-vaisselle.
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Toutefois les supports verticaux doivent être nettoyés avec de l'eau chaude savonneuse, puis rincés et séchés.
Nettoyage du condenseur :
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L'entretien doit être effectué de manière régulière ou selon les besoins par un personnel compétent et formé.
Serpentin
à ailette
traditionnel
5
Serpentin
+Stayclear
Toutes
les 4 à 6
semaines
et maintenir
Toutes les 12 à
18 semaines