Prüfung Der Speisen; Die Speisen Wurden Gemäß Dem Standard En 60350-1 Geprüft - Atag CS4511D Gebrauchsanweisung

PRÜFUNG DER SPEISEN
Die Speisen wurden gemäß dem Standard EN 60350-1 geprüft
CS6511D / CS6592D
BACKEN
Speise
Kekse – auf einer
Einschubebene
Kekse – auf einer
Einschubebene
Kekse – auf zwei
Einschubebenen
Kekse – auf drei
Einschubebenen
Plätzchen – auf einer
Einschubebene
Plätzchen – auf einer
Einschubebene
Plätzchen – auf zwei
Einschubebenen
Plätzchen – auf drei
Einschubebenen
Biskuittorte
Biskuittorte
Apfelkuchen
Apfelkuchen
Biskuittorte
GRILLEN
Speise
Toast
Frikadellen
DAMPFGAREN
Speise
Brokkoli, frisch; ein
Backblech
Brokkoli, frisch; 300 g
Erbsen, gefroren; 2,5 kg Perforiertes hohes
Erbsen, gefroren; 1,8 kg
in jedem Backblech
DE 50
Ausrüstung
Niedriges emailliertes
Backblech
Niedriges emailliertes
Backblech
Niedriges emailliertes
Backblech
Niedriges emailliertes
Backblech
Niedriges emailliertes
Backblech
Niedriges emailliertes
Backblech
Niedriges emailliertes
Backblech
Niedriges emailliertes
Backblech
Tortenform (Durchmesser
26 cm/Rost)
Tortenform (Durchmesser
26 cm/Rost)
2 x Tortenform (Durchmesser
20 cm/Rost)
2 x Tortenform (Durchmesser
20 cm/Rost)
Tortenform (Durchmesser
26 cm/Rost)
Ausrüstung
Trägerrost
Rost + Fettpfanne
Ausrüstung
Perforiertes hohes
Backblech + Fettpfanne
Perforiertes hohes
Backblech + Fettpfanne
Backblech + Fettpfanne
2 x perforiertes hohes
Backblech + Fettpfanne
Einschub ebene Temperatur
(von unten) (°C)
3 140-150 *
3 140-150 *
2, 3 140-150 *
2, 3, 4 130-140 *
3 140-150 *
3 150-160 *
1, 3 140-150 *
2, 3, 4 140-150 *
2 160-170 *
2 160-170 *
2 170-180
3 160-170
2 150-160
Einschub ebene Temperatur
(von unten) (°C)
5 230
5 230
Einschub ebene Temperatur
(von unten) (°C)
3+1 100
3+1 100
3+1 100
3+2+1 100
Zubereitungs- Betriebs-
zeit (Min.) art
20-35
25-40
25-40
30-50
20-35
20-35
30-45
35-50
20-35
20-35
65-85
65-85
10
15-25
Zubereitungs- Betriebs-
zeit (Min.) art
3:00-6:00
25-35 **
Zubereitungs- Betriebs-
zeit (Min.) art
22-27
17-22
45-50
50-60