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8 Dampf
Sie können bei einigen Heizarten die Dampfunterstüt-
zung zuschalten.
WARNUNG ‒ Verbrühungsgefahr!
Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entwei-
chen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar.
Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen.
▶
Gerätetür vorsichtig öffnen.
▶
Kinder fernhalten.
▶
WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr!
Während des Gerätebetriebs kann sich der Wassertank
erhitzen.
Nach einem vorherigen Gerätebetrieb abwarten, bis
▶
der Wassertank abgekühlt ist.
Den Wassertank aus dem Tankschacht nehmen.
▶
8.1 Garen mit der Dampfunterstützung
Beim Garen mit der Dampfunterstützung gibt das Gerät
in unterschiedlichen Abständen Dampf in den Garraum.
Dadurch erhält das Gargut eine knusprige Kruste und
eine glänzende Oberfläche. Fleisch wird innen saftig,
zart und reduziert sein Volumen nur minimal.
Dampfunterstützung starten
Tipp: Nutzen Sie die Programme oder die Angaben in
den Tabellen.
Den Wassertank füllen.
1.
→ "Wassertank füllen", Seite 13
Eine geeignete Heizart einstellen:
2.
– CircoTherm Heißluft
– Ober-/Unterhitze
– Thermogrillen
– Brotbackstufe
Eine Temperatur zwischen 80 und 240 °C einstel-
3.
len.
Die Dampfintensität mit der Taste
4.
Intensität
Stufe
gering
stark
a Nach wenigen Sekunden beginnt das Gerät zu hei-
zen und schaltet Dampf zu.
Dampfunterstützung abbrechen
Die Taste
so oft drücken, bis die Dampfintensität
▶
im Display erlischt.
a Der Betrieb läuft ohne die Dampfunterstützung wei-
ter.
→ "Nach jedem Dampfbetrieb", Seite 14
Dampfunterstützung beenden
Das Gerät ausschalten.
1.
Den Wassertank leeren und den Garraum trocknen.
2.
→ "Nach jedem Dampfbetrieb", Seite 14
8.2 Regenerieren
Mit der Heizart Regenerieren
garte Speisen schonend wiedererwärmen oder Back-
waren vom Vortag aufbacken. Das Gerät schaltet auto-
matisch Dampf zu.
Regenerieren starten
Voraussetzung: Der Garraum ist abgekühlt.
1.
2.
3.
a Nach wenigen Sekunden beginnt das Gerät zu hei-
Regenerieren beenden
1.
2.
8.3 Wassertank füllen
Dämpfe brennbarer Flüssigkeiten können sich im Gar-
raum durch heiße Oberflächen entzünden (Verpuffung).
Die Gerätetür kann aufspringen. Heiße Dämpfe und
Stichflammen können austreten.
▶
▶
Während des Gerätebetriebs kann sich der Wassertank
erhitzen.
einstellen.
▶
▶
Voraussetzung: Die Wasserhärte ist richtig eingestellt.
→ "Wasserhärte einstellen", Seite 20
1.
2.
Den Wassertank füllen.
→ "Wassertank füllen", Seite 13
Die Heizart Regenerieren
ler einstellen.
Die Temperatur mit dem Temperaturwähler einstel-
len.
zen und schaltet Dampf zu.
Das Gerät ausschalten.
Den Wassertank leeren und den Garraum trocknen.
→ "Nach jedem Dampfbetrieb", Seite 14
WARNUNG ‒ Brandgefahr!
Füllen Sie keine brennbaren Flüssigkeiten (z. B. al-
koholhaltige Getränke) in den Wassertank.
Füllen Sie ausschließlich Wasser oder die von uns
empfohlene Entkalkerlösung in den Wassertank.
WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr!
Nach einem vorherigen Gerätebetrieb abwarten, bis
der Wassertank abgekühlt ist.
Den Wassertank aus dem Tankschacht nehmen.
Auf den Wassertank drücken
tank herausziehen
.
Auf den Wassertankdeckel drücken
hen
.
Dampf de
können Sie bereits ge-
mit dem Funktionswäh-
und den Wasser-
und aufdre-
13
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