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Speise
Baumnusskuchen
Cremetorte/Käsekuchen (nach
90 min den Backofen aus‐
schalten und den Kuchen wei‐
tere 10 min im Ofen lassen).
Süsses aus aller Welt
Speise
Amerikanischer Bananenku‐
chen
Kokoskuchen Itaparica
Linzertorte (Österreich)
Sachertorte (Österreich)
Savarin (Frankreich)
Christstollen/Weihnachtskuchen
Speise
Mailänderli und alle Buttergu‐
etzli
Guetzli zum Trocknen
Lebkuchen oder Honigkuchen‐
teig
Chräbeli oder Springerle
(Schweizer Anisgebäck – vor
dem Backen über Nacht auf
dem Blech trocknen)
Kleines Gebäck – Brandteig, Mürbeteig, Baiser
Speise
Kleingebäck
Mürbeteigböden für Torten
Mürbeteigtörtchen
Vogelnesttorte
Mandelgipfeli
Temperatur (°C)
160–170
170–180
Temperatur (°C)
160–170
160–170
160–170
160–170
160–170
Temperatur (°C)
150
150–160
150–160
150–160
Temperatur (°C)
150–160
170–180
170–180
170–180
170–180
Dauer (Min.) Einschubebe‐
ne
50–60 4
90–100 4
Dauer (Min.) Einschubebe‐
ne
80–90 4
60–70 4
45–55 4
70–80 4
30–35 4
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
25–35 5
30–40 4
30–40 4
20–25 4
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
35–45 4
40–50 4
30–40 4
30–40 4
30–40 4