Empfehlungen Zum Kochen; Kochtipps; Elektrische Kochplatten - Siemens er 747501 Gebrauchsanweisung

Empfehlungen
zum Kochen:
Sehr stark
2-fach
Kochen, braten, rösten,
Flamme-
Paellas, asiatische Küche
Brenner
(Wok)
Schnell-
Schnitzel, Beafsteak,
Brenner
Omelett, Frittiertes.
Halb-
Dampfkartoffeln, frisches
Schnell-
Gemüse, Eintopf, Nudelgerichte.
Brenner
Kochen: Schmorgerichte,
Hilfsplatte-
Milchreis, Karamell.
Brenner

Elektrische Kochplatten

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Diese Empfehlungen sind rein informativ
Stark
Es wird empfohlen, den Schalter zu Beginn des Kochens
auf maximale Leistung zu stellen, und die Leistung
danach und je nach Menge und Art der Lebensmittel
durch Stellung auf eine mittlere Position zu verringern.
Zur Nutzung der Nachheizleistung der Kochplatte kann
sie zur Energieeinsparung einige Zeit vor dem Ende des
Kochens ausgeschaltet werden, da der Kochvorgang
durch die in der Platte vorhandenen Energie fortgesetzt
wird.
Verwenden Sie Kochgeräte mit einem völlig ebenen
und dicken Boden mit einem Durchmesser, der ungefähr
dem des Erhitzungselements entspricht, und niemals
einen kleineren Durchmesser.
Vermeiden Sie das Überlaufen von Flüssigkeiten auf die
Plattenfläche, und stellen Sie keine Kochgeräte mit
nassem Boden auf die Platten.
Mittel
Aufwärmen und warmhalten:
vorbereitete Gerichte,
Fertiggerichte.
Reis,
Béchamel,
Ragout.
Aufwärmen und Warmhalten:
zubereiteter Gerichte und Kochen
feiner Gerichte.
Auftauen und
langsam Kochen:
Hülsenfrüchte,
Obst,
Gefriergerichte.
Langsam
Dampfkochen:
Fisch, Gemüse.
Schmelzen:
Butter,
Schokolade,
Gelatine