Recipiente Wok; Accessori; Griglia Supplementare Wok; Consigli Per La Cottura - Siemens er 326 ab 90 e Gebrauchsanweisung

Recipiente wok

Accesori
Griglia supplementare
wok

Consigli per la cottura

Bruciatore
Bruciatore a doppia
fiamma
Bruciatore rapido
Bruciatore
semi-rapido
50
Il wok è un utensile da cucina originario della Cina, una
specie di padella leggera, rotonda e profonda, con
manici e base piatta o concava.
Nel wok, è possibile cuocere gli alimenti in vari modi:
stufati, fritti, a fuoco lento e alla griglia, oltre che al
vapore. Il wok può sostituire sia la padella che la pentola
e, grazie alla sua forma e alle sue dimensioni, permette
di cuocere anche alimenti di una certa dimensione.
Nel wok, il calore viene distribuito in modo più uniforme
e meno aggressivo, il calore intenso che accumula
consente di cuocere in meno tempo e, inoltre, richiede
meno olio; si tratta, quindi, di uno dei metodi di cottura
più rapidi e salutari.
Quando si usa un recipiente wok, seguire le istruzioni del
fabbricante.
Secondo il modello, il piano di cottura può includere i
seguenti accessori. Questi accessori possono essere
acquistati anche presso il Servizio Tecnico.
Da utilizzare esclusivamente sul bruciatore a doppia
fiamma con recipienti di diametro superiore a 26 cm
(piastre, casseruole di terracotta, ecc.) e con recipienti a
base concava.
Il costruttore declina ogni responsabilità se non si
utilizzano o si utilizzano scorrettamente queste griglie
supplementari.
Molto forte Forte
Bollire, cuocere,
arrostire, dorare,
paella, cucina asiatica
(wok).
Scaloppe, bistecche,
frittate, fritture.
Patate al vapore,
verdure fresche,
minestroni, pasta.
Medio
Riscaldare e mantenere caldi: piatti pronti,
piatti cucinati.
Riso, besciamella, ragù. Cottura al
Riscaldare e mantenere caldi: piatti cotti e
stufati delicati.
Lento
vapore di:
pesce, verdure.