Geeignetes Kochgeschirr; Auswahl Des Kochgeschirrs - Hansa BHMS6-Serie Bedienungsanleitung

BEDIENUNG
Durch eine geschickte Bedienung, Auswahl entsprechender Gebrauchsparameter und des
Kochgeschirrs lassen sich erhebliche Energieeinsparungen erzielen.
Die Energieeinsparungen betragen entsprechend:
● bis 60% bei richtiger Auswahl des Kochgeschirrs,
● bis 60% bei richtiger Bedienung durch Wahl der geeigneten Gasflamme beim Kochen.
Um solche Einsparungen zu erzielen, müssen die Brenner (vor allem die Flammenöffnungen
und Düsen) immer sauber sein.
Geeignetes Kochgeschirr
Auswahl des Kochgeschirrs
Achten Sie darauf, dass der Bodendurchmesser des Kochgeschirrs stets größer als der
Flammenring und das Kochgeschirr zugedeckt ist.Der Topfdurchmesser sollte nach Möglichkeit
etwa 2,5- bis 3-mal größer als der Brennerdurchmesser sein, d. h. das Kochgeschirr sollte
jeweils die nachstehen Durchmesser haben:
● für den kleinen Brenner: 90 mm bis 140 mm,
● für den mittleren Brenner: 140 bis 220 mm,
● für den großen Brenner: 200 bis 240 mm,
● für den sog. Fisch: 200 bis 240 mm oder Pfanne
● für den sog. WOK-Brenner: 220 bis 260 mm.
● Die Topfhöhe sollte nicht größer als der Topfdurchmesser sein.
Abb. 13
Topfdeckel:
Der Topfdeckel verhindert, dass unnötig Wärme aus dem Topf entweicht, wodurch die Koch-
zeit verkürzt wird.
Es sollte kein Kochgeschirr verwendet werden, das über den Rand des Koch-
felds hinausreicht.
FALSCH RICHTIG
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