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Betriebsanleitung
Demontage des Schneidsatzes und der Schnecke
6.3
Demontage des Schneidsatzes und der Schnecke
Datei: BA-AWF98-2021-01-29.doc
Druck Datum: 12.02.2021
Im Falle eines übermäßigen Verschleißes der Lochscheiben aus rostfreiem Edelstahl
empfehlen wir die Verwendung von Scheiben aus Kohlenstoffstahl F155C.
Die Messer sind in ihrer Verpackung zu lagern und zu transportieren, um die Schnitt-
flächen zu erhalten und sie vor starken Stößen und Beschädigungen zu schützen.
Halten Sie das Gerät an, indem Sie den Schalter in die Position „0" (Stopp) drehen.
Vor jedem Ein- oder Ausbau des Schneidsatzes und der Schnecke, ist das Gerät
vom Stromnetz zu nehmen. Hierbei muss das Schneckengehäuse stets fest mit dem
Motorgehäuse verbunden sein. Dabei sind die Sicherheitshinweise der vorliegenden
Gebrauchsanweisung zu beachten.
Entfernen Sie den Einfüllstopfer aus dem Schacht der Fleischwolf-Einfüllschale. Lo-
ckern Sie die Verschlussmutter mit einer Linksdrehung und entfernen Sie sie per
Hand. Verwenden Sie keinen Hammer oder andere Gegenstände zum Schlagen.
Lassen Sie sie nicht fallen, da sie sich beim Aufschlag verziehen oder andere Schä-
den davontragen könnten.
Benutzen Sie den mit dem Gerät gelieferten Abziehschlüssel, um die Schnecke etwa
2-3 cm herauszuziehen und anschließend Scheiben, Messer und Schnecke getrennt
ausbauen zu können (Abb. 2, S.28).
Die ausgebauten Teile sind gegen Stöße und Schläge zu schützen, da sie sich sonst
nicht mehr ordnungsgemäß einbauen lassen. Zum Ausbau des Schneckengehäuses
sind ebenfalls die beiden Fixierknöpfe zu lockern und zu entfernen. Halten Sie das
Schneckengehäuse mit beiden Händen gut fest und lösen Sie es aus seiner
Verankerung. Zum Einbau des Schneckengehäuses, wiederholen Sie die genannten
Schritte in umgekehrter Reihenfolge. Stellen Sie sicher, dass die beiden Fixierknöpfe
fest angezogen sind. Befolgen Sie beim Einbau der verschiedenen Schnittsysteme
Abbildung 1. Stellen Sie sicher, dass die Aufnahme der Arbeitsschnecke mit der Ach-
se im Maschinengehäuse übereinstimmt.
Sobald der Schneidsatz wieder eingebaut ist, empfehlen wir, die Maschine für einige
Sekunden einzuschalten, wieder abzuschalten und dann die Verschlussmutter erneut
festzuziehen.
Maschinen-Typ: AW F 98
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