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Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln
Reis:
Geben Sie den Reis in eine große feuerfeste Glasschüssel
mit Deckel. Das Volumen von Reis verdoppelt sich bei der
Zubereitung. Abgedeckt erhitzen. Rühren Sie den Reis
nach Ablauf der Garzeit aber vor der Ruhezeit um, und
geben Sie Salz, Kräuter oder Butter hinzu.
Hinweis: Möglicherweise hat der Reis nach Ablauf der
Garzeit nicht das gesamte Wasser aufgenommen.
Nudeln:
Geben Sie die Nudeln in eine große feuerfeste
Glasschüssel. Geben Sie etwas Salz in das Kochwasser,
und rühren Sie die Nudeln dann gut um. Ohne Abdeckung
erhitzen. Rühren Sie zeitweise während des Garens und
nach dem Garen um. Lassen Sie die Nudeln abgedeckt
ruhen, und gießen Sie dann das Wasser ab.
Lebensmittel
Portionsgröße Leistungsstufe
Weißer Reis
250 g
(Parboiled)
375 g
Brauner Reis
250 g
(Parboiled)
375 g
Gemischter Reis
250 g
(Reis + Wildreis)
Gemischtes
250 g
Getreide
(Reis + Getreide)
Nudeln
250 g
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Dauer
Ruhezeit
Anleitung
(Min.)
(Min.)
900 W
15-16
5
500 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
17½-18½
750 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
900 W
20-21
5
500 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
22-23
750 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
900 W
16-17
5
500 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
900 W
17-18
5
400 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
900 W
10-11
5
1 l heißes Wasser
hinzugeben.
Zubereitungshinweise für frisches Gemüse
Geben Sie das Gemüse in eine geeignete feuerfeste Glasschlüssel mit
Deckel. Geben Sie bei einer Portionsgröße von 250 g etwa 30-45 ml (2-3
EL) Wasser hinzu, sofern keine andere Wassermenge empfohlen wird (siehe
Tabelle). Wählen Sie die Mindestzeit zum Garen des Gemüses aus (siehe
Tabelle). Garen Sie das Gemüse anschließend im gewünschten Zeitraum.
Rühren Sie ein Mal während des Garens und ein Mal nach dem Garen um.
Geben Sie nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzu. Lassen Sie das
Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen.
Hinweis:
Schneiden Sie das frische Gemüse in gleich große Stücke.
Je kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie gar.
Frisches Gemüse sollte immer auf der höchsten Leistungsstufe des
Mikrowellenherds (900 W) gegart werden.
Dauer
Lebensmittel Portionsgröße
(Min.)
Brokkoli
250 g
4½-5
500 g
7-8
Rosenkohl
250 g
6-6½
Möhren
250 g
4½-5
Blumenkohl
250 g
5-5½
500 g
7½-8½
Zucchini
250 g
4-4½
Auberginen
250 g
3½-4
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Ruhezeit
Anleitung
(Min.)
3
Gleich große Röschen
abschneiden. Stiele in die Mitte
legen.
3
60-75 ml (5-6 EL) Wasser
hinzugeben.
3
Die Möhren in gleich große
Scheiben schneiden.
3
Gleich große Röschen
abschneiden. Große Röschen
halbieren. Stiele in die Mitte
legen.
3
Die Zucchini in Scheiben
schneiden. 30 ml (2 EL)
Wasser oder etwas Butter
hinzugeben. Scheiben bissfest
kochen.
3
Die Auberginen in dünne
Scheiben schneiden und mit 1
EL Zitronensaft beträufeln.
2012-07-16
9:05:44
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