Kenwood CHP61 Bedienungsanleitungen Seite 115

Συνταγές
Όταν εκτελείτε τις ακόλουθες
συνταγές, προσαρμόζετε και
τις δύο λεπίδες μέσα στο
μπωλ (εκτός εάν αναφέρεται
διαφορετικά).
Γκουακομόλε
½ μικρό κόκκινο κρεμμύδι
1 ντομάτα ξεφλουδισμένη και
χωρίς σπόρια,
1 μικρή πράσινη πιπερίτσα τσίλι,
χωρίς σπόρια
½ σκελίδα σκόρδο λιωμένο
λίγα κλωναράκια κόλιαντρο
1 ώριμο αβοκάντο (χωρίς τη
φλούδα και το κουκούτσι)
15 ml χυμός λάιμ
αλάτι και πιπέρι
1 Κόψτε το κρεμμύδι, την
ντομάτα και την πιπερίτσα
τσίλι σε κομμάτια μεγέθους 2
εκ.
2 Προσθέστε τα στο μπολ μαζί
με το σκόρδο και το κόλιαντρο.
Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία
παλμού 10 φορές ή έως ότου
τεμαχιστούν σε πολύ ψιλά
κομμάτια. Αδειάστε το σε μπολ
σερβιρίσματος.
3 Κόψτε το αβοκάντο σε
κομμάτια μεγέθους 2 εκ.
και προσθέστε το στο μπολ
μαζί με τον χυμό λάιμ.
Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία
παλμού 5 φορές ή έως ότου
δημιουργηθεί ένας αραιός
πολτός.
4 Ανακατέψτε τα 2 μείγματα
και προσθέστε καρυκεύματα
ανάλογα με τις προτιμήσεις
σας.
Σάλτσα ντομάτας
15 γρ. φρέσκο κόλιανδρο
1 μικρό κρεμμύδι
1 πράσινη πιπερίτσα τσίλι, χωρίς
σπόρια
4 σφιχτές ντομάτες,
ξεφλουδισμενες και χωρίς
σπόρια
χυμός από 1 λάιμ
αλάτι και πιπέρι
1 Επεξεργαστείτε το κόλιαντρο
στην ταχύτητα 2 για 5
δευτερόλεπτα ή έως ότου
τεμαχιστεί σε πολύ ψιλά
κομμάτια. Αδειάστε το σε μπολ
σερβιρίσματος.
2 Κόψτε το κρεμμύδι και την
πιπερίτσα τσίλι σε κομμάτια
μεγέθους 2 εκ. και προσθέστε
τα στο μπολ. Χρησιμοποιήστε
τη λειτουργία παλμού 5 φορές
ή έως ότου τεμαχιστούν σε
πολύ ψιλά κομμάτια.
3 Προσθέστε τα στο κόλιαντρο.
4 Κόψτε την ντομάτα και
τεμαχίστε την σε χοντρά
κομμάτια στην ταχύτητα 2 για
5 δευτερόλεπτα.
5 Προσθέστε την στο μείγμα με
το κόλιαντρο και ανακατέψτε
με τον χυμό λάιμ, αλάτι και
πιπέρι.
Γρανίτα φράουλα
4-5 παγάκια
8 φράουλες, χωρίς κοτσάνια
κομμένες στη μέση
10 ml άχνη ζάχαρη (περίπου)
1 Τοποθετήστε τα παγάκια και
τις φράουλες στο μπολ και
χρησιμοποιήστε τη λειτουργία
παλμού 10 φορές ή έως ότου
ο πάγος τεμαχιστεί σε χοντρά
κομμάτια.
2 Προσθέστε τη ζάχαρη και
χρησιμοποιήστε τη λειτουργία
παλμού 5 φορές ή έως ότου
ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3 Αδειάστε σε ποτήρι και
σερβίρετε αμέσως.
115