KELOmat ALFA Gebrauchsanleitung Seite 13

Füllen Sie die für die Dampfbildung
notwendige Flüssigkeit (Wasser, Sauce
oder Fond) in den Topf (Mindestmenge
unabhängig von der Kochgutmenge ca.
250 ml).
Achtung: Immer genügend Flüssigkeit ein-
füllen. Der Topf darf nicht „trocken kochen".
FÜGEN SIE NUN DAS GARGUT HINZU.
Die Mindestfüllmenge an Flüssigkeit
beträgt 250 ml, die maximale Füllmenge
2/3 des Topfvolumens.
Bei quellenden Speisen darf die
Füllmenge maximal 1/2 des Topfvolumens
betragen.
Die Füllmengen beziehen sich immer
auf Gargut + Flüssigkeit.
Hinweis: Damit der Topfboden nicht
angegriffen wird, sollten Sie Salz nur in
bereits kochendes Wasser geben und
umrühren.
MIN
MAX
TOPF SCHLIESSEN
Hierzu setzen Sie den Deckel so auf, dass
die Verschließmarkierungen gegenüber
liegen und schieben Deckel- und Topfgrif-
fe übereinander. Der Verschluss-Schieber
rastet hörbar ein.
DÜNSTEINSATZ / ROST: (OPTIONAL)
Stellen Sie den Steg auf den Boden des
Topfes und platzieren Sie den Dünstein-
satz auf den Ständer. Geben Sie soviel
Flüssigkeit in den Topf, dass der Einsatz
nicht in der Flüssigkeit steht. Lebensmit-
tel, die gedämpft oder gedünstet werden
sollen, können nun in den Einsatz gelegt
werden und garen durch den entstehen-
den Dampf.
Dünsteinsatz und Rost (als Zubehör er-
hältlich) ermöglichen besonders schonen-
des Dämpfen von Gemüse und Kartoffeln,
von Reis und Süßspeisen (Germknödel),
sowohl mit als auch ohne Druck. Bei die-
ser Zubereitungsmethode bleiben die Le-
bensmittel zart und saftig. Die Benutzung
des Dünsteinsatzes trägt deutlich zu einer
gesünderen Ernährung bei, da wasser-
lösliche Vitamine und Nährstoffe erhalten
bleiben und durch den Verzicht auf Öle
und Fette wird die Dünst-/Dampfmetho-
de im Rahmen einer kalorienbewußten
Ernährung empfohlen.
Dünsteinsatz
nur für 22 cm
Rost
nur für 22 cm
SCHNELLKOCHEN MIT ALFA 13