Sharp R-605 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 24

9. R-605 Italian Cook Book
Spag na
PRATAIOLI FARCITI AL ROSMARINO
Champiño nes relleno s al ro mero
T empo di co ttura: ca. 1 5 -2 1 minuti
Utensili: terrina co n co perchio (capacità 1 l)
Ing redienti
8
2 CM
1
5 0 g
1 2 5 ml vino bianco secco
1 2 5 ml panna
2 CM
G ermania
TIMBALLO DI PASTA CON ZUCCHINE
Zucchini-N udel-Auflauf
T empo per la co ttura: ca. 4 6 -5 5 minuti
Utensili: terrina co n co perchio (capacità 2 l)
Ing redienti
5 0 0 ml acqua
1 / 2 CU o lio
8 0 g
4 0 0 g
3
1 CM
4 5 0 g
1 5 0 g
2
1 0 0 g
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2/15/02
RICETTE
errina bassa e to nda (dm. ca. 2 2 cm)
prataio li g randi (ca. 2 2 5 g ) interi
burro o marg arina (2 0 g )
cipo lla (5 0 g ) tritata finemente
pro sciutto , a dadini
pepe nero , macinato
ro smarino , sminuzzato
farina (2 0 g )
casseruo la da fo rno
(ca. 2 6 cm di lung hezza)
macchero ni
po mo do ri in scato la spezzettati
cipo lle (1 5 0 g ) tag liate fini
basilico , timo , sale, pepe
o lio per ung ere lo stampo
zucchine tag liate a fettine
panna acida
uo va
fo rmag g io Cheddar g rattug iato
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1. Staccare i gambi dei prataioli e tagliarli a
pezzetti.
2. Imburrare il fondo della terrina. Aggiungere la
cipolla, il prosciutto a dadini e i gambi dei
funghi. Insaporire con il pepe e il rosmarino,
coprire e mandare in forno.
4-5 min.
3. Far riscaldare a coperto nell'altra terrina 100 ml
di vino dopo aver aggiunto la panna.
2-3 min.
4. Stemperare la farina nel restante vino, unire al
liquido sopra preparato, coprire e mettere in
forno, mescolando ogni tanto.
1-2 min.
5. Riempire i funghi con la farcia di prosciutto, ada-
giarli nella salsa preparata come sopra e far
cuocere sulla graticola superiore.
1. 4-6 min.
2. 4-5 min.
A fine cottura, lasciare riposare il prataioli per
2 minuti.
1 Versare l'acqua, l'olio e il sale nella terrina e
portare a ebollizione a recipiente coperto.
3-4 min.
2. Spezzettare i maccheroni, aggiungerli, rimesco-
larli e lasciarli cuocere.
8-10 min.
Sgocciolare i maccheroni e lasciarli raffreddare.
3. Mescolare i pomodori con le cipolle e condirli
bene. Ungere la casseruola. Versarvi i mac-
cheroni e coprirli con la salsa, quindi ricoprirli
con le fettine di zucchine.
4. Sbattere la panna acida assieme alle uova e ver-
sare il tutto sullo sformato. Spolverare con for-
maggio grattugiato.
1. 30-35 min.
2. 5-6 min.
A fine cottura, lasciare riposare il timballo per
5-10 minuti.
6 8
800 W Far raffreddare
800 W
800 W
800 W
800 W
240 W
800 W